Presentation Innovative products in dialogue with agri-food companies

La giornata sarà introdotta da un intervento del Prof. Marco Dalla Rosa e della Prof.ssa Francesca Patrignani (coordinatrice del corso STAL) e vedrà la partecipazione dei membri del Comitato di Indirizzo del CdS in Scienze e Tecnologie Alimentari: Dario Battacchi (Unigrà), Giovanna Di Fabio (Barilla), Giovanni Gallerani (Macè Fruit), Federica Mambelli (Caseificio Mambelli), Francesco Biguzzi (Amadori), Francesco Fenga (Presidente dell’Ordine dei Tecnologi Alimentari dell'Emilia Romagna, Toscana, Marche ed Umbria).

La sessione di presentazione dei prodotti alimentari innovativi da parte degli studenti sarà moderata dalla Prof.ssa Urszula Tylewicz e Dott.ssa Silvia Tappi (Docenti dell’insegnamento «Formulazione e Innovazione di Prodotto») e dal Prof. Massimiliano Petracci (Responsabile UOS di Cesena).