Publications

SAVORANI F.; CAPOZZI F.; ENGELSEN S.B.; DELL’ABATE M.T.; SEQUI P., Pomodoro di Pachino: An Authentication Study Using 1H-NMR and Chemometrics – Protecting its P.G.I. European Certification, in: Magnetic Resonance in Food Science: Challenges in a Changing World, CAMBRIDGE, Royal Society of Chemistry, 2009, pp. 158 - 166 (Magnetic Resonance in Food Science) [Chapter or essay]

A. Castellini; A. Palmieri; C. Pirazzoli, Costi, prezzi e competitività nella filiera peschicola: un'analisi sui maggiori sistemi produttivi europei, CHIESUOL DEL FOSSO (FE), Centro Servizi Ortofrutticoli, 2009, pp. 129 . [Research monograph]

BIANCHI M.; PETRACCI M.; CAVANI C., The influence of linseed on rabbit meat quality, «WORLD RABBIT SCIENCE», 2009, 17, pp. 97 - 107 [Scientific article] Open Access

M.J. Lerma-García; E.F. Simó-Alfonso; A. Bendini; L. Cerretani, Metal oxide semiconductor sensors for monitoring of oxidative status evolution and sensory analysis of virgin olive oils with different phenolic content, «FOOD CHEMISTRY», 2009, 117, pp. 608 - 614 [Scientific article]

Francioso O.; Montecchio D.; Gioacchini P.; Cavani L.; Ciavatta C.; Trubetskoj O.; Trubetskaya O., Structural differences of Chernozem soil humic acids SEC-PAGE fractions revealed by thermal (TG-DTA) and spectroscopic (DRIFT) analyses., «GEODERMA», 2009, 152, pp. 264 - 268 [Scientific article]

Pratizzoli W.; Regazzi D.; Spadoni R.; Pignatti E.; Govi D.; Spagnoli S., Le produzioni vegetali, in: Il sistema agro-alimentare dell'Emilia-Romagna - Rapporto 2008, RIMINI, Maggioli Editore, 2009, pp. 98 - 126 [Chapter or essay]

Quirantes-Piné R.; Verardo V.; Arraez-Román D.; Caboni M.F.; Segura-Carretero A.; Fernández-Gutiérrez A., Assessment of phenolic compounds and their metabolites in biological samples: comparison of different extraction procedures and identification by HPLC/nanoLC-ESI-TOF (MS), in: International Conference on Foodomics - Abstract Book, s.l, s.n, 2009, pp. 101 - 101 (atti di: International Conference on Foodomics, Cesena, Italy, 28 29 maggio, 2009) [Abstract]

Comandini P.;Verardo V.; Maiocchi P.; Caboni M. F., Accelerated oxidation: Comparative study of a new reactor with oxidation stability instrument, «EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY», 2009, 111, pp. 933 - 940 [Scientific article]

DEPALO L.; MARCHETTI E.; DINDO M.L.; BARONIO P., ASPETTI DEL PARASSITISMO DI SPODOPTERA LITTORALIS (BOISDUVAL) DA PARTE DI EXORISTA LARVARUM (L.), in: Proceedings, FIRENZE, Accademia Mazionale Italiana di Entomologia, 2009, pp. 159 - 159 (atti di: XXII Congresso Nazionale Italiano di Entomologia, Ancona, 15-18 giugno 2009) [Abstract]

M. Dalla Rosa; P. Rocculi, Frutta di IV gamma, in: Alimenti e nutrienti strategici: ortofrutta, PARMA, Edicta Edizioni, 2009, pp. 119 - 126 (Alimenti e nutrienti strategici: ortofrutta) [Chapter or essay]

Nanni Costa L.; Righi L.; Manfrin G.; Dall'Olio S.; Zanasi C., A survey on the consumers utilization of crude milk in a province of Northern Italy, in: Proceedings of the XIV ISAH Congress 2009. International Society for Animal Hygiene, BRNO, Tribun EU, 2009, 2, pp. 839 - 842 (atti di: XIV ISAH Congress 2009. International Society for Animal Hygiene, Vechta, Germany, 19th -23rd July, 2009) [Contribution to conference proceedings]

Bittelli M.; Flury M., Errors in Water Retention Curves Determined with Pressure Plates, «SOIL SCIENCE SOCIETY OF AMERICA JOURNAL», 2009, 73, pp. 1453 - 1460 [Scientific article]

Baronio P.; Baldassari N.; Martini A., Insetti infestanti piante officinali coltivate e droghe immagazzinate, BOLOGNA, Clueb, 2009, pp. 231 . [Research monograph]

Vianello G.; Vittori Antisari L., Valutazione della concentrazione di metalli pesanti in suoli e muschi dell'area metropolitana bolognese, in: Focus su il suolo, il sottosuolo e la città, ROMA, ISPRA Istituto Superiore per la Protezione e la Ri, 2009, pp. 57 - 60 (Qualità dell'ambiente urbano) [Chapter or essay]

E. Ferrari; Saladini M.; Gioacchini P.; Francioso O.; Ciavatta C.; Sohi S.; Powlson D.; Tonon G., Structural investigation of organic matter in physical soil fractions from two broadleaf forests by high resolution magic angle spinning NMR, in: International Symposium on Soil organic Matter Dynamics:land use, managment and global change, COLORADO SPRINGS, Colororado State University, 2009, pp. 139 - 139 (atti di: International Symposium on Soil organic Matter Dynamics:land use, managment and global change, Colorado Springs, Colorado, USA, July 6-9, 2009) [Abstract]

M. VIGNUDELLI; L. PIERI; M. VENTURA; F. VENTURA; P. ROSSI PISA; M. TAGLIAVINI, Nitrogen losses as influenced by land use at watershed and regional scale, in: Connecting different scales of nitrogen use in agriculture, TORINO, s.n, 2009, pp. 1 - 2 (atti di: 16th Nitrogen Workshop, “Connecting different scales of nitrogen use in agriculture”, Torino (IT), June 28th-July 1st, 2009.) [Abstract]

A. Castellini; C. Pirazzoli; A. Ragazzoni, Analisi economico-sociale-ambientale del sistema integrato CPR system per il trasporto di generi alimentari "freschi". Il caso dell'ortofrutta, MIRANDOLA (MO), Grafiche Il Dado, 2009, pp. 112 . [Research monograph]

Montecchio D.; Cavani L.; Gioacchini P.; Francioso O.; Trubetskaya O.; Trubetskoj O.; Ciavatta C., Thermal and Spectroscopic Analyses applied to the study of different molecular size humic acids, in: International Symposium on Soil Organic Matter Dynamics: Land use, Managment and Global Change, COLORADO SPRINGS, Colorado State University, 2009, pp. 142 - 142 (atti di: International Symposium on Soil Organic Matter Dynamics: Land use, Managment and Global Change, Colorado Springs, Colorado USA, July 6-9, 2009) [Abstract]

F. Morari ; Francioso O.; Nardi S.; Lugato E. ; Montecchio D.; Berti A.; Giardini L., Long-term effects of organic fertilizers and humic compounds on soil aggregate stability in a silt loam soil, in: International Symposium on Soil Organic Matter Dynamics: land Use, Managment and global Change, COLORADO SPRINGS, Colorado State University, 2009, pp. 138 - 138 (atti di: International Symposium on Soil Organic Matter Dynamics: land Use, Managment and global Change, Colorado Springs, Colorado, USA, July 6-9, 2009) [Abstract]

M. J. Lerma-García; E. F. Simó-Alfonso; A. Bendini; L. Cerretani, Impiego di sensori semiconduttori a ossido di metallo (MOS) e dell’analisi sensoriale per il monitoraggio dell’evoluzione dello stato ossidativo di oli vergini di oliva, «INGREDIENTI ALIMENTARI», 2009, 8, pp. 12 - 22 [Scientific article]