Publications

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Romani S.; Bacchiocca M.; Rocculi P.; Dalla Rosa M., Formazione di acrilammide in frittura: influenza delle cinetiche di innalzamento delle temperature dell’olio e della superficie di sticks di patata., in: 8° CISETA: “Ricerche e Innovazioni nell’Industria Alimentare“, PINEROLO, S. Porretta, 2007, VIII, pp. 479 - 484 (atti di: 8° CISETA: “Ricerche e Innovazioni nell’Industria Alimentare“, Rho (MI), 7-8 maggio 2007) [Contribution to conference proceedings]

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GREGORI R.; MARI M.; VERONESI A.; ALEANDRI M.P.; MAGRO P.; CHILOSI G.; ROBERTI R., Physiological characterization of Monosporascus cannonballus strains isolated from cucurbit roots, in: null, «JOURNAL OF PLANT PATHOLOGY», 2007, 89, pp. s18 - s18 (atti di: XIV National Meeting of the Italian Society for Plant Pathology (SIPaV), Perugia, 19-21 September 2007) [Abstract]

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