Publications

Zambonelli, Paolo; Bigi, Daniele, Mora Romagnola, le attuali esperienze sono positive, «RIVISTA DI SUINICOLTURA», 2006, 1, pp. 64 - 68 [Scientific article]
R. Roberti; F. Badiali; A. Pisi; A. Veronesi; D. Pancaldi; A. Cesari, Sensitivity of Clonostachys rosea and Trichoderma spp. as potential biocontrol agents to pesticides, «JOURNAL OF PHYTOPATHOLOGY», 2006, 154 (2), pp. 100 - 109 [Scientific article]
Bordoni A. ; Cabrini L.; Marchetti M.; Danesi F.; Bochicchio D.; Biagi P.L.; Maranesi M., Vitamin B6 deficiency and dietary fats: effects on lipid composition and glutathione peroxidase activity in rat liver, «ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM», 2006, 50, pp. 305 - 312 [Scientific article]
Di Pasquale S.; Ghelfi R., Quality assurance in higher education: the case study of Stockholm University School of Business, in: Assessing Quality in European Higher Education Institutions. Dissemination, Methods and Procedures., NEW YORK, Physica-Verlag, a Springer Company, 2006, pp. 105 - 120 [Chapter or essay]
Ghelfi R.; Lucchi M., Apricot Production in Italy: Value Chain in the Domestic and International Markets, in: null, 2006, 717, pp. 265 - 270 (atti di: XIIIth International symposium on apricot breeding and culture, Murcia (Spain), 13-17 june 2005) [Contribution to conference proceedings]
L. Cercaci; A. Conchillo; M. T. Rodriguez-Estrada; D. Ansorena; I. Astiasarán; G. Lercker, Preliminary study on health-related lipid components of bakery products, «JOURNAL OF FOOD PROTECTION», 2006, 69, pp. 1393 - 1401 [Scientific article]
C. Zanasi; L. Paluan, Il commercio equo e solidale. Obiettivi, struttura e strategie per la diffusione di un modello di sviluppo più giusto e sostenibile, «AMBIENTE RISORSE SALUTE», 2006, IV, pp. 25 - 30 [Scientific article]
M.G. Bellardi; A. Benni; R. Bruni; A. Bianchi; G. Parrella; S. Biffi, Chromatographic (GC-MS) and Virological Evaluations of Lavandula Hybrida ‘Alardi’ Infected by Alfalfa Mosaic Virus, in: ISHS, CRA-ISFLORI, SOI, International ISHS Symposium "The Labiatae: Advances in Production, Biotechnology and Utilization", SANREMO, s.n, 2006, pp. 83 - 83 (atti di: "The Labiatae: Advances in Production, Biotechnology and Utilization", Sanremo, 22-25 febbraio 2006) [Abstract]
M.G. Bellardi; A. Benni;R. Bruni; A. Bianchi, A Virus Disease Affecting Salvia Officinalis L. “Maxifolia”: Effects on Essential Oil Production and Composition, in: ISHS, CRA-ISFlori, SOI, International ISHS Symposium "The labiatae: Advances in Production, Biotecnology and Utilisation", SANREMO, s.n, 2006, pp. 82 - 82 (atti di: The labiatae: Advances in Production, Biotecnology and Utilisation, Sanremo, 22-25 febbraio 2006) [Abstract]
Guerzoni M.E.; Vannini L.; Monti M.; Sado S., Studio preliminare sulla pappa reale: aspetti inerenti l'azione antimicrobica, in: Strategie per la valorizzazione dei prodotti dell'alveare, BOLOGNA, Dipartimento di Scienze degli Alimenti, 2006, pp. 78 - 85 (atti di: 2° convegno Nazionale di apicoltura e miele, Bagno di Romagna (FC), 5 novembre 2004) [Abstract]
L. Cerretani; A. Bendini; A. Rotondi; T. Gallina Toschi; G. Lercker, Influenza di due variabili di processo sulla stabilità ossidativa di un olio extravergine di oliva (cv. Peranzana) ottenuto con diversi impianti industriali, «INDUSTRIE ALIMENTARI», 2006, 455, pp. 133 - 140 [Scientific article]
Gardini F.; Tofalo R.; Belletti N.; Iucci L.; Suzzi G.; Torriani S.; Guerzoni M.E.; Lanciotti R., Characterization of yeasts involved in the ripening of Pecorino Crotonese cheese, «FOOD MICROBIOLOGY», 2006, 23, pp. 641 - 648 [Scientific article]
A. Angioloni; S. Romani; G. Pinnavaia; M. Dalla Rosa, Characteristics of bread making doughs: influence of sourdough fermentation on the fundamental rheological properties, «EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY», 2006, 222, pp. 54 - 57 [Scientific article]
Cocci E.; Rocculi P.; Romani S.; Dalla Rosa M., Changes in nutritional properties of minimally processed apples during storage, «POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY», 2006, 39, pp. 265 - 271 [Scientific article]
Zardetto S.; Dalla Rosa M., Study of the effect of lamination process on pasta by physical chemical determination and near infrared spectroscopy analysis, «JOURNAL OF FOOD ENGINEERING», 2006, 74, pp. 402 - 409 [Scientific article]
A. Segrè, 2005: agricoltura centro o fine del mondo?, «TERRA E VITA», 2006, 1, pp. 3 - 3 [Scientific article]
A. Segrè, La nostra terra è (della) donna, «TERRA E VITA», 2006, 3, pp. 5 - 5 [Scientific article]
PICARD C.; BOSCO M., Heterozygosis drives maize hybrids to select elite 2,4-diacethylphloroglucinol-producing Pseudomonas strains among resident soil populations, «FEMS MICROBIOLOGY ECOLOGY», 2006, 58, pp. 193 - 204 [Scientific article]
Gallerani V.; Ghelfi R.; Rivaroli S., L’influenza della PAC sulla redditività della terra, in: Diritto all'alimentazione, agricoltura e sviluppo, MILANO, FrancoAngeli, 2006, 1820.119, pp. 510 - 523 (atti di: Atti del XLI Convegno di Studi SIDEA. Diritto all'alimentazione, agricoltura e sviluppo., Roma (Italia), 18-20 settembre) [Contribution to conference proceedings]
D. Montecchio; Francioso O. ; Carletti P.; Pizzeghello D. ; Chersich S.; Previtali F. and Nardi S., Thermal analysis (TG-DTA) and DRIFT spectroscopy applied to investigate the evolution of humic acids in forest soil at different vegetation stages, «JOURNAL OF THERMAL ANALYSIS AND CALORIMETRY», 2006, 83, pp. 393 - 399 [Scientific article]