Pubblicazioni scientifiche
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De Franceschi P.;Pierantoni L.; Dondini L.; Grandi M.; Sansavini S; Sanzol J, Evaluation of candidate F-box genes for the pollen S of gametophytic self-incompatibility in the Pyrinae (Rosaceae) on the basis of their phylogenomic context, «TREE GENETICS & GENOMES», 2011, 7, pp. 663 - 683 [Articolo in rivista]
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P. Rocculi; G. Sacchetti; L. Venturi; M. Cremonini; M. Dalla Rosa; P. Pittia, Role of Water State and Mobility on the Antiplasticization of Green and Roasted Coffee Beans, «JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY», 2011, 59, pp. 8265 - 8271 [Articolo in rivista]
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P. Rocculi; E. Cocci; F. Sirri; C. Cevoli; S. Romani; M. Dalla Rosa, Modified atmosphere packaging of hen table eggs: Effects on functional properties of albumen, «POULTRY SCIENCE», 2011, 90, pp. 1791 - 1798 [Articolo in rivista]
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Bendini A.; Barbieri S.; Valli E.; Buchecker K.; Canavari M.; Gallina Toschi T., Quality evaluation of cold pressed sunflower oils by sensory and chemical analysis, «EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY», 2011, 113, pp. 1375 - 1384 [Articolo in rivista]
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P. Comandini; L. Cerretani; G. Blanda; A. Bendini; T. Gallina Toschi, Characterization of potato flavours: An overview of volatile profiles and analytical procedures, «FOOD», 2011, 5 (SI 1), pp. 1 - 14 [Articolo in rivista]
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M. Bittelli, Measuring Soil Water Content: A Review, «HORTTECHNOLOGY», 2011, 21, pp. 293 - 300 [Articolo in rivista]
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M.J. Lerma-García; R. Lusardi; E. Chiavaro; L. Cerretani; A. Bendini; G. Ramis-Ramos; E.F. Simó-Alfonso, Use of triacylglycerol profiles established by high performance liquid chromatography with ultraviolet–visible detection to predict the botanical origin of vegetable oils, «JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A», 2011, 1218, pp. 7521 - 7527 [Articolo in rivista]
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L. Cerretani; A. Bendini; E. Valli; E. Chiavaro; G. Morchio; G. Lercker, Caratterizzazione chimica di oli di oliva raffinati e di prodotti di seconda lavorazione (repaso) offerti sui mercati nazionale e internazionale, «LA RIVISTA ITALIANA DELLE SOSTANZE GRASSE», 2011, 88, pp. 82 - 88 [Articolo in rivista]
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Dimech M.; Caputo V.; Canavari M., Attitudes of Maltese consumers towards quality in fruit and vegetables in relation with their Food Related Lifestyle, «THE INTERNATIONAL FOOD AND AGRIBUSINESS MANAGEMENT REVIEW», 2011, 14, pp. 21 - 36 [Articolo in rivista] Open Access
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Malorgio G.; Grazia C.; De Rosa C., Forme organizzative e scelte strategiche per la valorizzazione dei vini a Denominazione di Origine, «ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE», 2011, AnnoXIII N.1-2, pp. 367 - 390 [Articolo in rivista]
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C.Rota; C.Zanasi, Sustainable Relations in International Development Cooperation Projects: The role of Organizaitonal Climate, «INTERNATIONAL JOURNAL ON FOOD SYSTEM DYNAMICS», 2011, 2, pp. 52 - 66 [Articolo in rivista]
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Lombardi P.; Spadoni R.; Canavari M., Impatti dell’adozione di Sistemi Gestione e Assicurazione Qualità: il caso del BRC Global Standard for Food Safety nelle imprese agroalimentari italiane, «ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE», 2011, 13, pp. 81 - 106 [Articolo in rivista]
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Sacchi G.; Zanasi C.; Canavari M., Modelli alternativi di garanzia della qualità dei prodotti biologici alla luce della teoria delle convenzioni, «ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE», 2011, 13, pp. 57 - 80 [Articolo in rivista]
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Ertani A; Francioso O.; Tugnoli V.; Righi V.; Nardi S., Effect of Commercial Lignosulfonate-Humate on Zea mays L. Metabolism, «JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY», 2011, 59, pp. 11940 - 11948 [Articolo in rivista]
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F.Pellati; F.Epifano; N.Contaldo; G.Orlandini; L.Cavicchi; S.Genovese; D.Bertelli; S.Benvenuti; M.Curini; A.Bertaccini; M.G.Bellardi, Chromatographic Methods for Metabolite Profiling of Virus- and Phytoplasma-infected Plants of Echinacea purpurea, «JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY», 2011, 59, pp. 10425 - 10434 [Articolo in rivista]
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Roberti R.; Innocenti G., Difesa dai patogeni possibile con i microrganismi del terreno, «L'INFORMATORE AGRARIO», 2011, 37, pp. 69 - 71 [Articolo in rivista]
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Gharesheikhbayat R.; Dondini L.; Sansavini S., Identification of Self-Incompatibility Allels in Apricot (Prunus armeniaca L.) Using Multi-Level Approaches, «MAJALLAH-I BIH/NIZHADI-I NAHAL VA BAZR», 2011, 27, pp. 411 - 426 [Articolo in rivista]
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El Chami D.; Scardigno A.; Malorgio G., Impacts of Combined Technical and Economic Measures on Water Saving in Agriculture under Water Availability Uncertainty, «WATER RESOURCES MANAGEMENT», 2011, Vol 25 N.14, pp. 3911 - 3929 [Articolo in rivista]
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Coelho C.; Cavani L.; ter Halle A.; Guyot G.; Ciavatta C.; Richard C., Rates of production of hydroxyl radicals and singlet oxygen from irradiated compost, «CHEMOSPHERE», 2011, 85, pp. 630 - 636 [Articolo in rivista]
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Ventura F.; Salvatorelli F.; Gaspari N.; Rossi Pisa P.; Botarelli L., ANALISI DEI DATI FENOLOGICI DI CEREALI VERNINI E COLTURE PRIMAVERILI DALLA STAZIONE AGROFENOLOGICA DI CADRIANO (BO), «ITALIAN JOURNAL OF AGROMETEOROLOGY», 2011, 16(speciale), pp. 133 - 134 [Abstract in rivista]