Pubblicazioni scientifiche

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ANTONELLA SAMOGGIA; PAOLA MACCANI; JORGE MOLINA VILLANUEVA, PACMAN - Promoting Attractiveness, Competitiveness and Internationalisation of Agro-food Clusters of the Med Area, Bologna, Ervet, 2013, pp. 200 . [Curatela]

Gardini F.; Parente E., Manuale di microbiologia predittiva, Milano, Spriger-Verlag Italia, 2013, pp. 329 . [Curatela]

A Segré; M Vittuari (a cura di): 19, Il libro verde dello spreco in Italia: l'energia, Milano, Edizioni Ambiente srl, 2013, pp. 238 . [Curatela]

M Vittuari; G Molari; A Segrè (a cura di): 25, Analysis and feasibility of a biomass supply chain in Albania, Pisa, Casa Editrice ETS, 2013, pp. 149 . [Curatela]

Francesca, Danesi; Mattia Di, Nunzio; Veronica, Valli, Abstract Book of the 3rd International Conference on FoodOmics, Bologna, Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, 2013, pp. 142 . [Curatela]