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Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Pubblicazioni scientifiche

2015 Elimina filtro
Libro Elimina filtro

6 pubblicazioni

  • Bittelli, M.; G.S. Campbell; F. Tomei, Soil Physics with Python-Transport in the Soil-Plant-Atmosphere System, Oxford, Oxford University Press, 2015, pp. 464 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]

  • Vittuari, Matteo; Politano, Alessandro; Gaiani, Silvia; Canali, Massimo; Elander, Maria; Aramyan, Lusine; Gheoldus, Manuela; Easteal, Sophie, Review of EU legislation and policies with implications on food waste, Bologna, Università di Bologna, Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroalimentari, 2015, pp. 53 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]

  • Segrè, Andrea; Arminio, Simone, L’oro nel piatto, Torino, Giulio Einaudi editore s.p.a., 2015, pp. 200 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]

  • Segrè, Andrea, Cibo, Bologna, Il Mulino, 2015, pp. 118 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]

  • Andrea Segrè, Simone Arminio, L’oro nel piatto – valore e valori del cibo, Torino, Einaudi, 2015, pp. 200 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]

  • Andrea Segrè, CIBO, Bologna, Il Mulino, 2015, pp. 118 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]