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27 pubblicazioni

S. Romani; M. T. Rodriguez-Estrada, Bakery products and electronic nose, in: Electronic Nose and Tongue in Food Science, Oxford, Elsevier Inc. Academic Press, 2016, pp. 39 - 47 [Capitolo/Saggio in libro]
Novak, Barbara M.; Canavari, Maurizio; Schiefer, Gerhard; Fritz, Melanie; Deiters, Jivka, The analysis of procurement risk perceptions within traditional cross-border transactions in food supply networks, in: Food Supply Networks. Trust and E-business, Wallingford, CABI Publishing, 2016, pp. 68 - 91 [Capitolo/Saggio in libro]
Canavari, Maurizio; Deiters, Jivka; Fritz, Melanie; Hofstede, Gert Jan; van Sprundel, Gert-jan; Pignatti, Erika; Matopouolos, Aristides; Vlachopoulou, Maro; Briz, Julian; Fernandez, Maria Cristina, A typology of trust when we introduce information technology, in: Food Supply Networks. Trust and E-business, Wallingford, CABI Publishing, 2016, pp. 142 - 159 [Capitolo/Saggio in libro]
Canavari, Maurizio; Novak, Barbara M.; Schiefer, Gerhard; Fritz, Melanie; Deiters, Jivka, Trust and e-business in food supply networks: summary and conclusions, in: Food Supply Networks. Trust and E-business, Wallingford, CABI Publishing, 2016, pp. 177 - 187 [Capitolo/Saggio in libro]
Meluzzi, Adele; Bordoni, Alessandra; Cerolini, Silvia; Bosco, Alessandro Dal; Manfreda, Gerardo; Mugnai, Cecilia; Sirri, Federico; Zaniboni, Luisa, Uova e salute umana, in: Alimenti di orgine animale e salute, Milano, Franco Angeli, 2016, pp. 359 - 400 [Capitolo/Saggio in libro]
Modesto, M.; Aloisio, I.; Di Gioia, D.; Sgorbati, B.; Mattarelli, P.; Pavón, Y.; Lazzaroni, S., Ciencia y aplicación de microorganismos probióticos. (Probiotics Science and Technology)., in: Ciencia de la leche y sistemas lácteos concentrados, Santa Fè, EdicionesUNL, 2016, pp. 219 - 254 [Capitolo/Saggio in libro]
Canavari, Maurizio; Bazzani, Claudia, Metodi di valutazione delle preferenze e della disponibilità a pagare dei consumatori per prodotti con etichetta di IC, in: ZOOTECNIA ITALIANA E MITIGAZIONE DEI CAMBIAMENTI CLIMATICI. Analisi delle potenzialità e delle prospettive, Roma, Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria - CREA, 2016, pp. 316 - 342 [Capitolo/Saggio in libro]
Bordoni, M; Meisina, C; Chersich, S; Persichillo, M; Valentino, R; Bittelli, M, Monitoring of hydrological parameters for the identification of shallow landslides triggering: A case study from Northern Italy, in: Landslides and Engineered Slopes. Experience, Theory and Practice,, Abingdon, Stefano Aversa, Leonardo Cascini, Luciano Picarelli, Claudio Scavia, 2016, pp. 475 - 482 [Capitolo/Saggio in libro]
M. Cabrera Bañegil; E. Boselli; M. T. Rodriguez-Estrada; D. Martin Vertedor, Cambios Quimicos del Aceite de Oliva Virgen Durante el Proceso de Fritura, in: D. Martin Vertedor; J. M. Lopez Caballero, Aceite de Oliva Virgen – Saber y Sabor de Extremadura, Bandajoz, Junta de Extremadura, Consejeria de Medio Ambiente y Rural, Politicas Agrarias y Territorio, 2016, pp. 293 - 308 [Capitolo/Saggio in libro]
Samoggia, Antonella; Bertazzoli, Aldo; Hendrixson, Vaiva; Glibetic, Maria; Arvola, Anne, Women's Income and healthy eating perception, in: Gender and Food: From Production to Consumption and After, ;Howard House, Emerald Group Publishing Ltd., 2016, pp. 165 - 191 (ADVANCES IN GENDER RESEARCH) [Capitolo/Saggio in libro]
Claudio Marzadori; Luciano Cavani, Controllo della reazione del suolo, in: Fertilizzazione sostenibile, Milano, Edagricole - Edizioni Agricole di New Bussiness Msedia srl, 2016, pp. 165 - 191 [Capitolo/Saggio in libro]
Cesare Zanasi; Cosimo Rota; Salvatore Basile, Struttura, dinamiche di sviluppo e performance del “Bio-distretto Cilento", in: L’AGRICOLTURA BIOLOGICA IN CHIAVE TERRITORIALE L’esperienza dei bio-distretti in Italia, Bari, CIHEAM, 2016, pp. 42 - 108 [Capitolo/Saggio in libro]
Elena Pacetti; Marco Setti; Daria Zizzola, Nuovi modelli didattici per l’Università: una ricerca-formazione in Africa Orientale nel progetto di cooperazione ACP-EU EDULINK Energy_Agro-food Synergies in Africa: New Educational Models for Universities, in: L’educazione permanente a partire dalle prime età della vita, Milano, FrancoAngeli, 2016, pp. 1089 - 1097 [Capitolo/Saggio in libro]
Lancellotti, E.; Iotti, M.; Zambonelli, A.; Franceschini, A, The Puberulum Group Sensu Lato (Whitish Truffles), in: True Truffle (Tuber spp.) in the World, AG, Springer, 2016, pp. 105 - 124 (SOIL BIOLOGY) [Capitolo/Saggio in libro]
Piattoni, F; Ori, F.; Amicucci, A.; Salerni, E.; Zambonelli, A., Interrelationships Between Wild Boars (Sus scrofa) and Truffles, in: True Truffle (Tuber spp.) in the World, AG, Springer, 2016, pp. 375 - 389 (SOIL BIOLOGY) [Capitolo/Saggio in libro]
Valda, Rondelli, Sicurezza e impiego delle macchine agricole, in: ANNALI DELL' ACCADEMIA DI AGRICOLTURA, BOLOGNA, Tipolito Tamari snc, 2016, pp. 371 - 381 [Capitolo/Saggio in libro]
Rondelli, Valda, La distribuzione degli agrofarmaci, in: ANNALI DELL' ACCADEMIA DI AGRICOLTURA, BOLOGNA, Tipolito Tamari snc, 2016, pp. 717 - 730 [Capitolo/Saggio in libro]
Fontanesi, L., Merging metabolomics, genetics, and genomics in livestock to dissect complex production traits, in: Systems Biology in Animal Production and Health, Vol. 1, Cham, Springer International Publishing, 2016, pp. 43 - 62 [Capitolo/Saggio in libro]
Ratti, Claudio; Iotti, Mirco; Zambonelli, Alessandra; Terlizzi, Federica, Mycoviruses Infecting True Truffles, in: True Truffle (Tuber spp.) in the World, Noida, UP, India, Springer International Publishing, 2016, pp. 333 - 349 (SOIL BIOLOGY) [Capitolo/Saggio in libro]
Ratti, Claudio; Biancardi, Enrico, Control of the Disease, in: Rhizomania, Switzerland, Springer International Publishing, 2016, pp. 175 - 193 [Capitolo/Saggio in libro]