Pubblicazioni scientifiche

Santiago, Sanchez-Cortes; Ornella, Francioso, Surface-Enhanced Raman Scattering and Fluorescence Spectroscopy on Silver Plasmonic Nanoparticles as Innovative Techniques to Study Humic Substances. In Humic Substances and Natural Organic Matter, New York, Laurence Bates - Nova Science Publishers, 2016, pp. 14 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]

De Menna, F.; Loubiere, M.; Dietershagen, J.; Unger, N; Vittuari, M.;, Methodology for evaluating LCC, Wageningen, Wageningen UR, 2016, pp. 122 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro] Open Access

Montanari, Chiara; Tabanelli, Giulia, Innovazione attraverso la tradizione. Le eccellenze alimentari in Emilia-Romagna nel caso della produzione di insaccati, Faenza (RA), Studioin3 Soc. Coop., 2016, pp. 95 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]

Alboni, Fabrizio; Tassinari, Giorgio, Parole, soltanto parole, parole tra noi, Bologna, Dipartimento di Scienze Statistiche Università di Bologna, 2016, pp. 23 (QUADERNI DI DIPARTIMENTO. SERIE RICERCHE). [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]

Segrè, Andrea; Azzurro, Paolo, Spreco alimentare: dal recupero alla prevenzione Indirizzi applicativi della legge per la limitazione degli sprechi, Milano, Fondazione Giangiacomo Feltrinelli, 2016, pp. 80 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]

Andrea Segrè, Paolo Azzurro, Spreco alimentare: dal recupero alla prevenzione, Milano, Fondazione Feltrinelli, 2016, pp. 80 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]