Pubblicazioni scientifiche

De Menna, Fabio; Davis, Jennifer; Bowman, Martin; Brenes Peralta, Laura; Bygrave, Kate; Garcia Herrero, Laura; Luyckx, Karen; McManus, William; Vittuari, Matteo; van Zanten, Hannah; Ostergren, Karen, LCA & LCC of food waste case studies: Assessment of food side flow prevention and valorisation routes in selected supply chains, Goteborg, RISE Agrifood and Bioscience, 2019, pp. 95 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro] Open Access

Liu, Gang; Xue, Li; Cao, Zhi; Prass, Neele; Gollnow, Sebastian; Davis, Jennifer; Scherhaufer, Silvia; Ostergren, Karin;De Menna, Fabio ; Garcia Herrero, Laura; Vittuari, Matteo; Broeze, J., D5.6 REFRESH: Integration of LCC and LCA results to higher system levels, Goteborg, RISE Agrifood and Bioscience, 2019, pp. 124 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]

Masotti, M., Piras, S., Righi, S., Setti, M., Aramyan, L., Logatcheva, K., Vittuari, M., Behavioural economics: assessing food waste innovations diffusion through ABM models - Insights from Italy and the Netherlands. REFRESH Deliverable 4.5, Berlin, Ecologic Institute, 2019, pp. 49 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]

Masotti, M., Stewart, G., Close, A., Setti, M., Vittuari, M., An assessment of policies addressing food waste: A pan-European simulation of selected interventions. REFRESH Deliverable 4.7, Berlin, Ecologic Institute, 2019, pp. 93 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro] Open Access

Close, A., Stewart, G., Masotti, M., Setti, M., Vittuari, M, A roadmap to reduce food waste in Europe. REFRESH Deliverable 4.8, Berlin, Ecologic Institute, 2019, pp. 22 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]

Andrea Segrè, Il metodo spreco zero – In sette giorni impari a non buttare più cibo, aiuti l’ambiente e risparmi centinaia di euro!, Milano, BUR Rizzoli, 2019, pp. 271 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]