Pubblicazioni scientifiche

D. Bigi, A. Zanon, Atlante delle razze avicunicole autoctone: Polli, Tacchini, Faraone, Anatre, Oche, Colombi, Quaglie, Conigli allevati in Italia, Bologna, Edagricole, 2022, pp. 588 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]

Bittelli, M.; Olmi, R.; Rosa, R., Random process analysis with R, Oxford (UK), Oxford University Press, 2022, pp. 500 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]

Benni, Stefano; Bovo, Marco; Agrusti, Miki; Ceccarelli, Mattia; Barbaresi, Alberto; Torreggiani, Daniele; Tassinari, Patrizia, Lesson learned in big data for dairy cattle: advanced analytics for heat stress detection, Bologna, University of Bologna, 2022, pp. 5 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro] Open Access

Luca Falasconi; Silvio Franco, Lo spreco alimentare in Italia, Roma, Carocci Editore, 2022, pp. 175 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]

Andrea Segrè, D(i)ritto al cibo. La mia playlist dallo spreco alla cittadinanza alimentare, Trieste, Scienza express, 2022, pp. 184 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]

Andrea Segrè, L’insostenibile pesantezza dello spreco alimentare – dallo spreco zero alla dieta mediterranea, Roma, Castelvecchi, 2022, pp. 92 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]