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Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Pubblicazioni scientifiche

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34 pubblicazioni

  • Bertazzoli, Aldo; Ruggeri, Arianna, La filiera ortofrutticola, in: BIOReport 2014-2015 L’agricoltura biologica in Italia, Roma, Rete Rurale Nazionale 2007-2013, 2015, pp. 143 - 157 [Capitolo/Saggio in libro]

  • Luca Falasconi; Fabio De Menna; Matteo Vittuari; Felicitas Schneider; Silvia Scherhaufer, Impact of food banks and other initiatives aimed at the food supply of marginalised  social groups, in: Silvia Scherhaufer, Sandra Lebersorger, Andreas Pertl, Gudrun Obersteiner, Felicitas Schneider, Luca Falasconi, Fabio De Menna, Matteo Vittuari, Hanna Hartikainen, Juha-Matti Katajajuuri, Katri Joensuu, Karetta Timonen, Addie van der Sluis, Hilke Bos-Brouwers, Graham Moates, Keith Waldron, Nomathemba Mhlanga, Camelia Adriana Bucatariu, Warren T K Lee, Keith James, Sophie Easteal., Criteria for and baseline assessment of environmental and socio-economic impacts of food waste, Vienna, BOKU University of Natural Resources and Life Sciences, Institute of Waste Management, 2015, pp. 1 - 203 [Capitolo/Saggio in libro]

  • Mazzola, G.; Aloisio, I.; Di Gioia, D, Infant development, currently the main applications of probiotics and prebiotics?, in: Probiotics and Prebiotis. Current research and future trends., Norfolk, Caister Academic Press, 2015, pp. 391 - 405 [Capitolo/Saggio in libro]

  • Valentino, Roberto; Bordoni, Massimiliano; Meisina, Claudia; Zizioli, Davide; Bittelli, Marco; Chersich, Silvia, Monitoring and modelling of soil–atmosphere interaction on a slope affected by shallow landslides, in: Engineering Geology for Society and Territory - Volume 2: Landslide Processes, Switzerland, Springer International Publishing, 2015, pp. 1563 - 1566 [Capitolo/Saggio in libro]

  • Ferroni, L.; Francati, S.; Dindo, M.L.; Speranza, M., Ortazzo e Ortazzino: un esempio di relazioni piante-insetti in un'area ad elevata diversità ambientale, in: Spiagge e dune dell'Alto Adriatico, Punta Marina Terme - Ravenna, Corpo Forestale dello Stato - Ufficio Territoriale per la Biodiversità, 2015, pp. 120 - 121 [Capitolo/Saggio in libro]

  • Francati, S.; Ferroni, L.; Speranza, M.; Dindo, M.L., Insetti ed altri Invetebrati presenti sulle dune costiere presso la foce del torrente Bevano, in: Spiagge e dune dell'Alto Adriatico, Punta Marina Terme - Ravenna, Corpo Forestale dello Stato - Ufficio Territoriale per la Biodiversità, 2015, pp. 111 - 119 [Capitolo/Saggio in libro]

  • Daniele, Moro; Stefano, Boccaletti; Cristina, Brasili; Paolo, Secchieri; Maria Cristina, Zarri; Saverio, Bertuzzi; Andrea, Fiorini; William, Pratizzoli; Marco, Cestaro; Fausto, Ramini; Nicola, Benatti; Massimo, Barbieri; Daniele, Govi; Luca, Rizzi; Marco, Stefani; Simona, Spagnoli; Daniele, Rama; Claudia, Lanciotti; Lucia, Tirelli; Paola, Lombardi; Rino, Ghelfi; Paola, Bertolini; Davide, Mambriani; Stefano, Gonano; Renato, Pieri; Gabriele, Canali; Elena, Castellari; Paolo, Sckokai; Mario, Mazzocchi; Sara, Capacci; Roberto, Fanfani; Benedetta, Bondi; Roberta, Chiarini; Piero, Pastore Trossello; Roberta, Toni; Mauro, Fini; Cinzia, Zambelli; Patrizia, Alberti; Alberto, Ventura; Carlo, Malavolta; Matilde, Fossati; Guido, Violini; Marco, Cestaro; Luca, Rizzi; Milena, Breviglieri; Giuliano, Zuppiroli; Pietro, Campaldini; Rossana, Mari; Marina, Arias; Luciana, Finessi; Francesca, Ponti; Nicodemo, Spatari; Anna, Fava; Claudio, Lamoretti; Cinzian, Pisano; Maria Teresa, Schipani; Giuseppe, Todeschini; Andrea, Dianati; Valtiero, Mazzotti; Mauro, Guaitoli; Matteo, Beghelli; Patrizia, Frabetti; Luciana, Finessi; Paolo, Pirani, Il sistema agro-alimentare dell’Emilia-Romagna, Rapporto 2014, in: Il sistema agro-alimentare dell’Emilia-Romagna, Rapporto 2014, Bologna, Regione Emilia-Romagna; UnionCamere Emilia-Romagna, 2015, pp. 29 - 41 [Capitolo/Saggio in libro]

  • Contaldo, N.; Paltrinieri, S.; Makarova, O.; Bertaccini, A.; Nicolaisen, M., Q-bank Phytoplasma: a DNA bar-coding tool for phytoplasma identification, in: Plant Pathology, Techniques and Protocols, Methods in Molecular Biology, N/A, Springer, 2015, pp. 123 - 135 [Capitolo/Saggio in libro]

  • Gurr, G.M.; Bertaccini, A.; Gopurenko, D.; Krueger, R.; Alhudaib, K.; Liu, J.; Fletcher, M.J., Phytoplasmas and their insect vectors: implications for date palm., in: Sustainable Pest Management in Date Palm: Current Status and Emerging Challenges, Cham Heidelberg New York Dordrecht London, Springer, 2015, pp. 287 - 314 [Capitolo/Saggio in libro]

  • Alessandra, Castellini; Alessandro, Ragazzoni, Valutazione economico-estimativa dei danni da calamità, in: Accademia Nazionale dell'Agricoltura - Annali vol. CXXXIV, Bologna, Tipolito Tamari snc, 2015, pp. 411 - 426 [Capitolo/Saggio in libro]

  • Wongprawmas, Rungsaran; Canavari, Maurizio; Haas, Rainer; Asioli, Daniele, Gatekeepers' Perceptions of Thai Geographical Indication Products in Europe, in: Geographical Indications, Cheltenham, Edward Elgar, 2015, pp. 1 - 16 [Capitolo/Saggio in libro]

  • Tabanelli, G.; Patrignani, F.; Gardini, F.; Vinderola, G.; Reinheimer, J.; Burns, P.; Lanciotti, R., Use of High-Pressure Homogenization for Improving the Quality and Functionality of Probiotics, in: Beneficial Microbes in Fermented and Functional Foods, Abingdon, CRC Press, Taylor and Francis Group, 2015, pp. 273 - 287 [Capitolo/Saggio in libro]

  • Gregori, R.; Sansavini, S.; Tartarini, S., Melo, in: 50 anni di miglioramento genetico all’Alma mater studiorum. 100 nuove varietà di piante da frutto e vite, Bologna, Patron editore, 2015, pp. 88 - 96 [Capitolo/Saggio in libro]

  • Segrè, Andrea; Falasconi, Luca; Bellettato, Cecilia, Virtual Water in Diet, Shopping and Food Waste, in: The Water We Eat: Combining Virtual Water and Water Footprints, London, Springer International Publishing, 2015, pp. 79 - 89 [Capitolo/Saggio in libro]