Laboratorio di Biochimica applicata alle colture arboree

Nel laboratorio di Biochimica dell’area Colture Arboree vengono condotte molteplici analisi su piante da frutto e vite allo scopo di:

•  caratterizzare i nutrienti minerali del suolo e dei tessuti vegetali:

•  analisi di elementi nutritivi (N, P, K, Ca, Mg, S, B, Fe, Mn, Zn, Cu, Cl, Na)

•  analisi degli ioni nitrato (NO₃^-) ed ammonio (NH₄⁺) in soluzione

•  valutare l’attività di numerose classi di enzimi e di metaboliti coinvolti nello sviluppo della pianta e nella risposta a stress di tipo abiotico e biotico

•  estrazione e quantificazione di enzimi del sistema antiossidante cellulare

•  analisi quanti-qualitativa dei principali metaboliti prodotti dalla pianta in risposta agli stress.

Strumentazione a disposizione del laboratorio

Oltre all’equipaggiamento di base (autoclave, cappe chimiche, pH-metri, agitatori magnetici riscaldanti, bagni termostati, liofilizzatori, congelatori e super congelatori, centrifughe, mulino ultracentrifugo, ecc.), il laboratorio di Biochimica – Colture Arboree è dotato delle seguenti strumentazioni:

•  HPLC dotato di detector DAD, termostato per la colonna ed auto-campionatore

•  spettrofotometro UV-VIS

•  autoanalizzatore ionico a flusso continuo

•  digestore Kjeldatherm Gerhardt

•  distillatore-titolatore Vapodest Gerhardt

•  stazione di mineralizzazione a microonde

•  forno muffola

•  apparati per dissalazione campioni.

Attività didattica e Formazione

Il laboratorio permette agli studenti di svolgere il tirocinio e l'internato di tesi (triennale e magistrale) e ospita inoltre dottorandi italiani e stranieri, sia della ‘Scuola di Dottorato in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari’ che di altri istituti di ricerca nazionali o esteri, oltre che assegnisti di ricerca e studenti Erasmus.