Docenti e ricercatori

Ricercatore in Tenure Track L. 79/2022

parole chiave: microbiologia degli alimenti, sicurezza alimentare, batteriocine microbiche, probiotici, biocontrollo

Professore associato

parole chiave: produzioni avicole, nutrizione e alimentazione, benessere animale, impatto ambientale, caratteristiche qualitative di

Ricercatrice a tempo determinato tipo b) (senior)

parole chiave: Qualità della carne avicola, Qualità della carne cunicola, Anomalie delle carni (White Striping, Wooden Breast,

Professoressa associata

parole chiave: Economia dei mercati, Sistemi di certificazione, Economia della qualità, Marketing agro-alimentare, Comportamento del

Professore associato

parole chiave: qualità della frutta, composti organici volatili, interazioni pianta microrganismi, produzioni frutticole sostenibili,

Ricercatrice a tempo determinato tipo b) (senior)

parole chiave: Batteri lattici, Ammine biogene, Alimenti fermentati, Trattamenti termici, Oli essenziali, Colture starter, Colture

Ricercatrice a tempo determinato tipo a) (junior)

parole chiave: Trattamenti non termici; Ottimizzazione di processo; Valorizzazione dei sottoprodotti; Campi Elettrici Pulsati; Plasma

Ricercatore a tempo determinato tipo a) (junior)

parole chiave: politiche agroambientali, biodiversità, approccio socio-culturale, servizi ecosistemici, valore dell'informazione

Professore associato

parole chiave: Miglioramento genetico piante da frutto, Biotecnologie applicate alle piante da frutto, Marcatori molecolari, Mappe

Professoressa ordinaria

Professore ordinario

Professore ordinario

parole chiave: Gestione delle risorse idriche in agricoltura, Riuso delle acque reflue, Fitodepurazione, Irrigazione e drenaggio

Professore associato

parole chiave: Abate Fetel, Ammendante compostato misto, Reimpianto del pesco, Calcio, Ripartizione del carbonio, Effetto starter,

Professore ordinario

parole chiave: Svezzamento, Suino, Nutrizione e strategie dietetiche, Microbiota intestinale, Salute intestinale

Professore ordinario

parole chiave: Espressione genica, Clonaggio di QTL, Genomica, Sequenziamento, Resistenza alla siccità, Resilienza al climate change,

Ricercatrice a tempo determinato tipo a) (junior)

parole chiave: olio di oliva, olio di semi di canapa, cromatografia liquida, gascromatografia, analisi sensoriale, tecnologie