18th Euro Fed Lipid Congress and Expo

Presentazioni orali alla diciottesima edizione del convegno scientifico “Euro Fed Lipid” di attività di ricerca svolte nell’ambito del progetto europeo Horizon 2020 OLEUM “Advanced solutions for assuring authenticity and quality of olive oil at global scale” coordinato dalla Prof.ssa Tullia Gallina Toschi e co-coordinato dalla Prof.ssa Alessandra Bendini.

Martedì 19 ottobre 2021, nell’ambito del 18° Euro Fed Lipid Congress, la Prof.ssa Tullia Gallina Toschi presenterà una panoramica dei risultati del progetto OLEUM e il Dott. Enrico Casadei esporrà uno studio di validazione interlaboratorio del metodo SPME-GC-FID per l'analisi di composti volatili selezionati negli oli di oliva vergini.