Il lavoro intitolato “Signatures of selection analyses reveal genomic differences among three heavy pig breeds that constitute the genetic backbone of a dry-cured ham production system” è stato selezionato come articolo del mese nella rivista Animal, una delle più rilevanti riviste scientifiche per il settore zootecnico. Utilizzando dati genomici provenienti da oltre 9.000 suini delle tre razze cruciali per la filiera del prosciutto crudo di Parma, il gruppo di ricerca, in collaborazione con ANAS (Associazione Nazionale Allevatori Suini), ha analizzato i genomi di queste razze, identificando i marcatori genetici che le distinguono. In particolare, sono emerse delle "segnature genomiche di selezione", ossia specifiche regioni genetiche che sono state rafforzate nel corso delle generazioni grazie alla selezione artificiale.
