L’incontro, organizzato da Informatore Zootecnico e realizzato in collaborazione con il progetto EIT Food DairySust - Big data and advanced analytics for sustainable, si è tenuto il 20 aprile scorso e ha visto la partecipazione di 388 persone.
Due ore di discussione sul comportamento degli animali, l’opportuna impiantistica della stalla, le decisioni tattiche e strategiche con Stefano Benni e Monica Battini.
Monica Battini, specialista degli aspetti di etologia, si è maggiormente concentrata sul comportamento della bovina, mentre Stefano Benni, ingegnere e docente di costruzioni rurali, si è concentrato sulle strutture e attrezzature della stalla.
Nello specifico i temi affrontati sono i seguenti:
Monica Battini, ricercatrice presso il Dipartimento di Scienze agrarie e ambientali dell’Università degli Studi di Milano, specialista in Etologia applicata e benessere animale, ha toccato queste tematiche:
- L’arma dell’etologia: analisi del comportamento della bovina per verificarne l’eventuale stato di sofferenza;
- Impiego di sensori e webcam per rendere oggettivo e “preciso” questo tipo di analisi;
- Le modifiche gestionali e ambientali nei mesi più caldi allo scopo di attenuare lo stress da caldo.
Stefano Benni, professore associato di Costruzioni rurali presso il Dipartimento di Scienze e tecnologie Agro-alimentari dell’Università di Bologna, componente del progetto Eit Food DairySust, ha invece affrontato queste tematiche:
- L’opportuna progettazione della stalla (orientamento dell’edificio, ventilazione passiva, superfici, cubature…);
- L’opportuna dotazione impiantistica (ventilatori, docce, doccette, nebulizzazione, climatizzazione, reti ombreggianti, monitoraggio del THI…);
- Le opportune modifiche di strutture e attrezzature nelle stalle esistenti;
- I contributi del progetto EIT Food DairySust: analisi di dati per la prevenzione dello stress da caldo.
