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S.Romani; A.Gasparri; M.Bacchiocca; E.Cocci; P.Rocculi; M.Dalla Rosa, contenuto in acrilammide e caratteristiche qualitative di patate fritte in differenti friggitrici, «INDUSTRIE ALIMENTARI», 2006, XLV, pp. 766 - 771 [Articolo in rivista]
Vlatka Mrkic; Emiliano Cocci; Marco Dalla Rosa; Giampiero Sacchetti, Effect of drying conditions on bioactive compounds and antioxidant activity of broccoli (Brassica oleracea L.), «JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE», 2006, 86, pp. 1559 - 1566 [Articolo in rivista]
A. Spagnoletta; A. De Santis; E. Tampieri; E. Baraldi; A. Bachi; G. Genchi, Identification and kinetic characterization of HtDTC, the mitochondrial dicarboxylate-tricarboxylate carrier of Jerusalem artichoke tubers., «JOURNAL OF BIOENERGETICS AND BIOMEMBRANES», 2006, 38, pp. 57 - 65 [Articolo in rivista]
ROMBOLA' A.D.; ROBERTI R.; DI MARCO S.; TOSELLI M.; VERONESI A.; OSTI F.; SORRENTI G., Effetto di interventi al terreno diretti al contenimento di forme croniche di deperimento del legno in actinidia., in: Atti Giornate Fitopatologiche, BOLOGNA, CLUEB, 2006, II, pp. 143 - 144 (atti di: Giornate Fitopatologiche 2006, Riccione-Rimini, 27-29 marzo 2006) [Contributo in Atti di convegno]
Ndagijimana M.; Vallicelli M.; Cocconcelli P. S.; CappaF. ; Patrignani F.; Lanciotti R.; Guerzoni M. E., Two 2[5H]-furanones as possible signalling molecules in Lactobacillus helveticus, «APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY», 2006, 72, pp. 6053 - 6061 [Articolo in rivista]
Guidi G.; Zeppa S.; Annibalini G.; Pierleoni R.; Guescini M.; Bufalini M.; Zambonelli A.; Stocchi V., The isoprenoid pathway in the ectomycorrhizal fungus Tuber borchii Vittad.: cloning and characterisation of the tbhmgr, tbfpps and tbsqs genes, «CURRENT GENETICS», 2006, 50, pp. 393 - 404 [Articolo in rivista]
Bertazzoli A.; Rivaroli S., A Trade Flows Analysis of Fresh Apricots: The European Markets, «ACTA HORTICULTURAE», 2006, 717, pp. 281 - 284 [Articolo in rivista]
Bertazzoli A., Stima dei principali aggregati economici dell'agricoltura emiliano-romagnola, in: Il sistema agro-alimentare dell'Emilia-Romagna. Rapporto 2005, MILANO, Franco Angeli, 2006, pp. 72 - 73 [Capitolo/Saggio in libro]
R. Fiaccadori; E. Cicognani; G. Alberoni; M. Collina; A. Brunelli, Sensibilità di Venturia inaequalis ai fungicidi analoghi delle strobilurine in frutteti dell'Italia Nord-Orientale, in: ATTI Giornate Fitopatologiche, BOLOGNA, Clueb, 2006, 2, pp. 75 - 76 (atti di: Giornate Fitopatologiche, Riccione (RN), 27-29 marzo 2006) [Contributo in Atti di convegno]
G. Alberoni; M. Collina; A. Brunelli, Sensibilità di Stemphylium vesicarium, agente della maculatura bruna del pero, ai fungicidi dicarbossimidici e analoghi delle strobilurine, in: ATTI Giornate Fitopatologiche, BOLOGNA, Clueb, 2006, 2, pp. 105 - 110 (atti di: Giornate Fitopatologiche, Riccione (RN), 27-29 marzo 2006) [Contributo in Atti di convegno]
M. Collina; C. Montuschi; L. Antoniacci; S. Rimondi; E. Cicognani; B. Galletti; P. Flori; A. Brunelli, Aspetti epidemiologici e fitoiatrici di Valsa ceratosperma, agente di cancri della corteccia del pero, in: ATTI Giornate Fitopatologiche, BOLOGNA, Clueb, 2006, 2, pp. 111 - 118 (atti di: Giornate Fitopatologiche, Riccione (RN), 27-29 marzo 2006) [Contributo in Atti di convegno]
M. Collina; G. Alberoni; A. Brunelli, Sensibilità di Podosphaera xanthii (agente dell'oidio delle cucurbitacee) agli analoghi delle strobilurine, in: ATTI Giornate Fitopatologiche, BOLOGNA, Clueb, 2006, 2, pp. 371 - 372 (atti di: Giornate Fitopatologiche, Riccione (RN), 27-29 marzo 2006) [Contributo in Atti di convegno]
Bertazzoli A., Il pagamento unico aziendale, in: Il sistema agro-alimentare dell'Emilia-Romagna. Rapporto 2005, MILANO, Franco Angeli, 2006, pp. 287 - 291 [Capitolo/Saggio in libro]
Bertazzoli A.; Petriccione G., OCM ortofrutta e processi di adattamento delle organizzazioni di produttori: materiali e metodi per la valutazione, NAPOLI, Edizioni Scientifiche Italiane, 2006, pp. 256 (INEA - Studi e Ricerche). [Curatela]
Bertazzoli A., Il progetto INEA, in: OCM ortofrutta e processi di adattamento delle organizzazioni di produttori: materiali e metodi di valutazione, NAPOLI, Edizioni Scientifiche Italiane, 2006, pp. 17 - 20 (INEA - Studi e Ricerche) [Capitolo/Saggio in libro]
Bertazzoli A.; Giarè F.; Lucchi M.; Perito M.A., La metodologia utilizzata, in: OCM ortofrutta e processi di adattamento delle organizzazioni di produttori: materiali e metodi per la valutazione, NAPOLI, Edizioni Scientifiche Italiane, 2006, pp. 21 - 38 (INEA - Studi e Ricerche) [Capitolo/Saggio in libro]
Bertazzoli A.; Perito M.A.; Petriccione G., L'analisi quantitativa, in: OCM ortofrutta e processi di adattamento delle organizzazioni di produttori: materiali e metodi per la valutazione, NAPOLI, Edizioni Scientifiche Italiane, 2006, pp. 39 - 98 (INEA - Studi e Ricerche) [Capitolo/Saggio in libro]
Bertazzoli A., Indicatori e sistema informativo, in: OCM ortofrutta e processi di adattamento delle organizzazioni di produttori: materiali e metodi per la valutazione, NAPOLI, Edizioni Scientifiche Italiane, 2006, pp. 246 - 250 (INEA - Studi e Ricerche) [Capitolo/Saggio in libro]
Bertazzoli A., Il mercato del miele: aspetti strutturali e tendenze recenti, in: Strategie per la valorizzazione dei prodotti dell'alveare, BOLOGNA, Dip. Scienze degli Alimenti, 2006, pp. 9 - 14 (atti di: Strategie per la valorizzazione dei prodotti dell'alveare, Bagno di Romagna (FC), 5 novembre 2004) [Contributo in Atti di convegno]
Bertazzoli A., La filiera ortofrutticola, in: Rapporto 2006 sul Sistema agroalimentare del Veneto, PADOVA, Veneto Agricoltura, 2006, pp. 125 - 148 [Capitolo/Saggio in libro]