Pubblicazioni scientifiche

S. Sado Kamdem; K. Maeda; L. Vannini; M.E. Guerzoni, Influence of solubility and broth medium characteristics on the minimal inhibitory concentration (MIC) of selected fatty acids towards Staphylococcus aureus, in: FOOD MICRO 2006 Food Safety and Food Biotechnology: Diversity and Global Impact, BOLOGNA, E. PARENTE, L. COCOLIN, D. ERCOLINI, L. VANNINI, 2006(atti di: FOOD MICRO 2006 Food Safety and Food Biotechnology: Diversity and Global Impact., Bologna, 29 Agosto-2 Settembre) [Riassunto (Abstract)]

S. Sado Kamdem; L. Vannini; M.E. Guerzoni, Influence of enviromental parameter variation on the growth rate, growth-no growth probability of Staphylococcus aureus in the presence of selected free fatty acids and on their minimal inhibitory concentration, in: FOOD MICRO FOOD MICRO 2006 Food Safety and Food Biotechnology: Diversity and Global Impact., BOLOGNA, E. PARENTE, L. COCOLIN, D. ERCOLINI, L. VANNINI, 2006(atti di: E. PARENTE, L. COCOLIN, D. ERCOLINI, L. VANNINI. FOOD MICRO FOOD MICRO 2006 Food Safety and Food Biotechnology: Diversity and Global Impact., Bologna, 29 Agosto-2 Settembre) [Riassunto (Abstract)]

Camanzi L., I flussi commerciali del Mediterraneo - Introduzione, in: Sistemi di qualità, rapporti commerciali e cooperazione euromediterranea, ROMA, ISMEA-IAMB, 2006, pp. 32 - 34 [Breve introduzione]

M.E. Guerzoni; P. Vernocchi; M. Ndagijimana; A. Gianotti; R. Lanciotti, Generation of aroma compounds in sourdough: effects of stress exposure and lactobacilli-yeast interactions, in: 3rd International Symposium on Sourdough, BARI, Idea Print, 2006(atti di: 3rd International Symposium on Sourdough, Bari, 25-28 ottobre) [Contributo in Atti di convegno]

Camanzi L., Conseguenze dell'allargamento dell'Unione Europea sui rapporti commerciali con i Paesi Terzi Mediterranei, in: Sistemi di qualità, rapporti commerciali e cooperazione euromediterranea, ROMA, ISMEA-IAMB, 2006, pp. 52 - 68 [Capitolo/Saggio in libro]

A. Gianotti; S. Ruggeri; D. Serrazanetti; M. Ndagijimana; P. Vernocchi; P. Saracino; M.E. Guerzoni, Multiple effect of exogenous amylase supplementation in dough and bread features, in: 3rd International Symposium on Sourdough, BARI, Idea Print, 2006(atti di: 3rd International Symposium on Sourdough, Bari, 25-28 ottobre) [Contributo in Atti di convegno]

P. Trevisi; M. Mazzoni; F. Cavazza; M. Tazzoli; P. Bosi, Dieta e svezzamento, la fonte proteica é importante, «RIVISTA DI SUINICOLTURA», 2006, 47 (7), pp. 52 - 57 [Articolo in rivista]

P. Vernocchi; D. Serrazanetti; M. Vallicelli; M. Ndagijimana; A. Gianotti; A. Corsetti; M.E. Guerzoni, Metabolite mediate Lab-Yeast interaction in sourdough, in: 3rd International Symposium on Sourdough, BARI, Idea print, 2006(atti di: 3rd International Symposium on Sourdough, Bari, 25-28 ottobre) [Contributo in Atti di convegno]

P. Vernocchi; D. Serrazanetti; M. Vallicelli; M. Ndagijimana; A. Gianotti; A. Corsetti; M.E. Guerzoni, Metabolite mediate Lab-Yeast interaction in Sourdough, in: 3rd International Symposium on Sourdough, BARI, Idea Print, 2006(atti di: 3rd International Symposium on Sourdough, Bari, 25-28 ottobre) [Riassunto (Abstract)]

P. Vernocchi; R. Tofalo; C. Trivisano; S. Torriani; A. Corsetti; G. Suzzi; F. Gardini, Application of a classification tree method to analyze the biodiversity of C. milleri from sourdoughs, in: 3rd International Symposium on Sourdough, BARI, Idea Print, 2006(atti di: 3rd International Symposium on Sourdough, Bari, 25-28 ottobre) [Riassunto (Abstract)]

MACCAFERRI M.; SANGUINETI M.C.; RATTI C.; RUBIES AUTONELL C.; VALLEGA V., Identification of chromosome regions influencing tolerance to soil-borne wheat mosaic virus (SBWMV), in: Effective Genebank Managemente for an Integrated System on Sustainable Conservation and Utilization of Plant Genetic Resources, SUWON, Agric. Tech. Coop. WG & RDA, 2006, pp. 300 - 302 (atti di: APEC Workshop on Effective Genebank Management in APEC Member Economies, Suwon, Republic of Korea, 26-29 June 2006) [Contributo in Atti di convegno]

LI S.; MACCAFERRI M.; SANGUINETI M.C., Evaluation of root characteristics in a collection of durum wheat, in: Effective Genebank Managemente for an Integrated System on Sustainable Conservation and Utilization of Plant Genetic Resources, SUWON, Agric. Tech. Coop. WG & RDA, 2006, pp. 302 - 305 (atti di: APEC Workshop on Effective Genebank Management in APEC Member Economies, Suwon, Republic of Korea, 26-29 June 2006) [Contributo in Atti di convegno]

Brasili C.; Bertazzoli A.; Bertuzzi S.; Pratizzolli W.; Ghelfi R., Produzione e redditività del settore agricolo, in: Il sistema agro-alimentare dell'Emilia-Romagna. Rapporto 2005, MILANO, Franco Angeli, 2006, pp. 67 - 86 [Capitolo/Saggio in libro]

S. Bover-Cid; F. Gardini; S. Torriani; R. Tofalo; V. Gatto; N. Belletti; G. Suzzi, Effect of temperature, NaCl and glucose concentrations on growth, tyramine formation, presence and expression of tdc gene of Enterecoccus faecalis during ripening of a dry fermented sausage, in: "Food Micro 2006, Food safety and food biotechnology: diversity and global impact" the 20th International ICFMH Symposium., BOLOGNA, E. PARENTE, L. COCOLIN, D. ERCOLINI, L. VANNINI, 2006, pp. 302 - 302 (atti di: "Food Micro 2006, Food safety and food biotechnology: diversity and global impact" the 20th International ICFMH Symposium., Bologna, 29 agosto - 2 settembre 2006) [Riassunto (Abstract)]

MACCAFERRI M.; SANGUINETI M.C.; NATOLI V.; ARAUS ORTEGA J.L.; BEN SALEM M.; BORT J.; DE AMBROGIO E.; DE MONTIS A.; EL-AHMED A.; GARCIA DEL MORAL L.F.; ISIDRO J.; MAALOUF F.; MARTOS V.; MOTAWAJ J.; NACHIT M.M.; NSERALLAH N.; OUABBOU H.; RHOUMA S.; ROYO C.; SLAMA A.; VILLEGAS D.; TUBEROSA R., IDuWUE: Improving Durum wheat for Water-Use Efficiency and yield stability through physiological amd molecular approaches, in: Effective Genebank Management for an Integrated System and Sustainable Conservation and Utilization of Plant Genetic Resources, SUWON, Agric. Tech. Coop. WG & RDA, 2006, pp. 305 - 307 (atti di: APEC Workshop on Effective Genebank Management in APEC Member Economies, Suwon, Republic of Korea, 26-29 June 2006) [Contributo in Atti di convegno]

MACCAFERRI M.; SANGUINETI M.C.; NATOLI V.; ARAUS ORTEGA J.L.; BEN SALEM M.; BORT J.; DE AMBROGIO E.; DE MONTIS A.; EL-AHMED A.; GARCIA DEL MORAL L.F.; ISIDRO J.; MAALOUF F.; MARTOS V.; MOTAWAJ J.; NACHIT M.M.; NSERALLAH N.; OUABBOU H.; RHOUMA S.; ROYO C.; SLAMA A.; VILLEGAS D.; TUBEROSA R., QTLs for yield and related traits in a durum wheat RIL population evaluated in the Mediterranean basin under different water availabilities, in: Proceedings of the 50th Italian Society of Agricultural Genetics Annual Congress, s.l, s.n, 2006, pp. 13 - - (atti di: 50th Italian Society of Agricultural Genetics Annual Congress, Ischia (NA), Italy, 10-14 September 2006) [Riassunto (Abstract)]

Ade G.; Rondelli V., Valutazione di un'irroratrice aeroassistita impiegata sulla patata per il trattamento della dorifora, in: Innovazione delle macchine e degli impianti nel settore agro-alimentare per un'agricoltura multifunzionale nel rispetto dell'ambiente, NAPOLI, Università di Napoli, 2006, pp. 115 - 121 (atti di: Innovazione delle macchine e degli impianti nel settore agro-alimentare per un'agricoltura multifunzionale nel rispetto dell'ambiente, Anacapri, 5-6 giugno 2006) [Contributo in Atti di convegno]

Baraldi F.; Castellini A.; Ghelfi R.; Palmieri A.; Pirazzoli C.; Rivaroli S., The labour factor in agriculture: comparison, analysis and actions introduced in some EU countries to boost competitiveness in the primary sector, in: Proceedings of 10th Joint Conference on Food, Agriculture and the Environment, MINNEAPOLIS, CIFAP - UNIVERSITY OF MINNESOTA, 2006, pp. 1 - 16 (atti di: 10th Joint Conference on Food, Agriculture and the Environment, Duluth (Minnesota), 27-30 August 2006) [Contributo in Atti di convegno]

CELESTINI F.; TALAME' V.; SCLEP G.; LOSINI I.; BOVINA R.; SALVI S.; TUBEROSA R.; PIFFANELLI P., FLUO-TILL: a high throughput platform for TILLING barley mutants, in: Proceedings of the 50th Italian Society of Agricultural Genetics Annual Congress, s.l, s.n, 2006, pp. 47 - - (atti di: 50th Italian Society of Agricultural Genetics Annual Congress, Ischia (NA), Italy, 10-14 September 2006) [Riassunto (Abstract)]

MANTOVANI P.; MACCAFERRI M.; GIULIANI S.; MASSI A.; DE AMBROGIO E.; SANGUINETI M.C.; TUBEROSA R., Dissection of durable leaf rust resistance in durum wheat, in: Proceedings of the 50th Italian Society of Agricultural Genetics Annual Congress, s.l, s.n, 2006, pp. 35 - - (atti di: 50th Italian Society of Agricultural Genetics Annual Congress, Ischia (NA), Italy, 10-14 September 2006) [Riassunto (Abstract)]