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M. BONOLI-CARBOGNIN; L. CERRETANI; A. BENDINI; M. PILAR ALMAJANO; M. H. GORDON, Bovine Serum Albumin Produces a Synergistic Increase in the Antioxidant Activity of Virgin Olive Oil Phenolic Compounds in Oil-in-Water Emulsions, «JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY», 2008, 56, pp. 7076 - 7081 [Articolo in rivista]
S. Barbieri; T. Gallina Toschi, L'oro nell'acqua e nel fango, «SAPORI & SALUTE», 2008, 2, pp. 28 - 30 [Articolo in rivista]
PETRACCI M.; BIANCHI M., PSE conditions in Poultry: The European Perspective, in: null, «POULTRY SCIENCE», 2008, 87 (Suppl. 1), pp. 79 - 79 (atti di: PSA Annual Congress, Niagara Falls, Ontario, Canada, 20-23 July 2008) [Riassunto (Abstract)]
BIANCHI M.; PETRACCI M.; CAVANI C., Gas stunning and quality characteristics of broiler chicken breast meat, in: null, «POULTRY SCIENCE», 2008, 87 (Suppl. 1), pp. 39 - 39 (atti di: PSA Annual Congress, Niagara Falls, Ontario, Canada, 20-23 July 2008) [Riassunto (Abstract)]
SIRRI F.; BIANCHI M.; PETRACCI M.; MELUZZI A., Effect of partial and complete caponisation on meat quality traits of male chickens, in: CD Proceedings of the XXIII World's Poultry Congress, s.l, s.n, 2008, pp. 301 - 302 (atti di: XXIII World's Poultry Congress, Brisbane, Australia, 30 June - 4 July 2008) [Contributo in Atti di convegno]
ROBERTI R.; VERONESI A.; COLTELLI C., Marciume del piede in espansione su zucchino, «L'INFORMATORE AGRARIO», 2008, 30, pp. 57 - 59 [Articolo in rivista]
Marzadori C.; Giacometti C.; Ciavatta C., Biomasse ricche di azoto come concimi a lenta cessione, «TERRA E VITA», 2008, 31/32, pp. 24 - 26 [Articolo in rivista]
Marzadori C., I microelementi sono alla base della qualità delle produzioni, «TERRA E VITA», 2008, 31/32, pp. 27 - 29 [Articolo in rivista]
Marzadori C.; Ciavatta C., Clorosi da carenza di ferro, ecco come prevenirla e curarla, «TERRA E VITA», 2008, 31/32, pp. 30 - 32 [Articolo in rivista]
A. Ragazzoni; L. Devenuto, Il biogas è un affare se la filiera è corta, «L'INFORMATORE AGRARIO», 2008, suppl. 18, pp. 29 - 33 [Articolo in rivista]
A. Ragazzoni; L. Devenuto, A ogni digestore anaerobico la "dieta" più conveniente, «L'INFORMATORE AGRARIO», 2008, suppl. 31, pp. 18 - 21 [Articolo in rivista]
A. Ragazzoni; L. Devenuto, Digestore, così cresce il margine economico, «INFORMATORE ZOOTECNICO», 2008, 10, pp. 46 - 55 [Articolo in rivista]
Altomare F.; Maccani P.; Samoggia A.; Trapani F., The role of networking activities for biofuels value chain promotion agreements at European level, in: Competitiveness in agriculture and food industry: US and EU perspectives, BUP - Bononia University Press, 2008, pp. 237 - 252 (atti di: The Economic Implications of Public Support to Agriculture, BOLOGNA, 19-21 giugno 2008) [Contributo in Atti di convegno]
Bartolini F.; Gallerani V.; Samoggia A.; Viaggi D., Processi decisionali per le politiche agroambientali: il caso dell’Emilia-Romagna, in: SIDEA, AGRICOLTURE E MERCATI IN TRANSIZIONE, MILANO, FRANCO ANGELI, 2008, 1820.186, pp. 390 - 404 (atti di: Agricolture e mercati in transizione - SIDEA 2006, ASSISI, 7-9 SETTEMBRE 2006) [Contributo in Atti di convegno]
Versari A.; Parpinello G.P.; Mattioli A.U.; Galassi S., Determination of grape quality at harvest using Fourier transform mid-infrared spectroscopy and multivariate analysis., «AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE», 2008, 59, pp. 317 - 322 [Articolo in rivista]
A. Ragazzoni; L. Devenuto, Tante deroghe in Europa sulla direttiva nitrati, «L'INFORMATORE AGRARIO», 2008, 34, pp. 2 - 6 [Articolo in rivista]
O. Francioso; Montecchio D.; Salomoni C.; Caputo A.; Palenzona D., Convenient renewable energy from bacterial metabolism of organic wastes, in: ASSOCIAZIONE NAZIONALE GESTIONE ENERGIA, II Congresso Nazionale AIGE, PISA, s.n, 2008, pp. RII4-1 - RII4-5 (atti di: AIGE II Congresso Nazionale, Pisa, 4 -5 settembre 2008) [Contributo in Atti di convegno]
Vannini L.; Gentile E.; Bruni M.; Loi A.; Aragrande M.; Theuvsen L.; Haman K.; Venturi G.; Monti A.; Canali M.; Bernini C., EVALUATION OF THE SET ASIDE MEASURE 2000 TO 2006, BRUSSELES, European Commission, 2008, pp. 203 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]
SZENDRO ZS.; METZGER SZ.; FEBEL H.; HULLAR I.; MAERTENS L.; BIANCHI M.; CAVANI C.; PETRACCI M.; BIRO-NEMETH E.; RADNAI I., Effect of energy restriction in interaction with genotype on the performance of growing rabbits I: Productive traits, «LIVESTOCK SCIENCE», 2008, 118, pp. 123 - 131 [Articolo in rivista]
L. Barbanti; P. Meriggi, Concimazione azotata tardiva per il grano duro di alta qualità: influenza sul contenuto proteico, «AGRONOMICA», 2008, 2, pp. 12 - 13 [Articolo in rivista]