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634 pubblicazioni

Alessandrini L.; Romani S.; Pinnavaia G.G.; Dalla Rosa M., Near Infrared Spectroscopy: an analytical tool to predict coffee roasting degree, «ANALYTICA CHIMICA ACTA», 2008, 625, pp. 95 - 102 [Articolo in rivista]
Rocculi P.; Tylewicz U.; Cocci E.; Romani S., Confezionamento in atmosfera protettiva di uova fresche con guscio, «INDUSTRIE ALIMENTARI», 2008, 17, pp. 1 - 8 [Articolo in rivista]
A.Bordoni; F. Danesi; M. Malaguti; M. Di Nunzio; F. Pasqui; M. Maranesi; P.L. Biagi, Dietary Selenium for the counteraction of oxidative damage: fortified foods or supplements?, «BRITISH JOURNAL OF NUTRITION», 2008, 99, pp. 191 - 197 [Articolo in rivista]
F. Danesi; A. Bordoni, Effect of Home Freezing and Cooking on Antioxidant Activity of Edible Vegetables., «JOURNAL OF FOOD SCIENCE», 2008, 73, pp. H109 - H112 [Articolo in rivista]
F. Danesi; S. Elementi;R. Neri; M. Maranesi; L.F. D'Antuono; A. Bordoni, Effect of cultivar on the protection of cardiomyocytes from oxidative stress by essential oils and aqueous extracts of basil (Ocimum basilicum L.)., «JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY», 2008, 56, pp. 9911 - 9917 [Articolo in rivista]
A. Meluzzi; C. Fabbri; E. Folegatti; F. Sirri, Effect of less intensive rearing conditions on litter characteristics, growth performance, carcase injuries and meat quality, «BRITISH POULTRY SCIENCE», 2008, 49, pp. 509 - 515 [Articolo in rivista]
Bertazzoli A.; Ghelfi R.; Samoggia A.; Rivaroli S., Food chain concept evolution in food policy, in: FIRST EUROPEAN FOOD CONGRESS, Delegate Manual, SOMERSET, Elsevier, 2008, pp. P057 - P058 (atti di: FIRST EUROPEAN FOOD CONGRESS, LJUBLJANA, SLOVENIA, 4-9 NOVEMBRE 2008) [Riassunto (Abstract)]
Samoggia A., Maccani P., Michetti M., Can E., Topcu C., Solak Tansuğ Z., Turkey beyond CAP: agro-food commercial relations with Emilia-Romagna, in: EAAE, 109TH EAAE SEMINAR - THE CAP AFTER THE FISCHLER REFORM, s.l, EAAE, 2008, pp. 1 - 2 (atti di: 109TH EAAE SEMINAR - THE CAP AFTER THE FISCHLER REFORM, VITERBO, 20-21 NOVEMBRE 2008) [Riassunto (Abstract)]
SAMOGGIA A.; ALTOMARE F.; MACCANI P.; TRAPANI F., NETWORKING PER LO SVILUPPO DELLA FILIERA DEL BIODIESEL, in: Stato e prospettive di sviluppo del biodiesel in Italia. I risultati del progetto Better, FORLÌ, PROVINCIA DI FORLI, 2008, pp. 79 - 94 [Capitolo/Saggio in libro]
Romani S.; Bacchiocca M.; Dalla Rosa M., Riduzione del contenuto di acrilammide negli alimenti, «TECNOLOGIE ALIMENTARI. SISTEMI PER PRODURRE», 2008, 2, pp. 42 - 47 [Articolo in rivista]
Romani S.; Bacchiocca M.; Rocculi P.; Dalla Rosa M., Influenza della presenza di Acrilammide sulla qualità di sticks di patata in frittura, «INGREDIENTI ALIMENTARI», 2008, 40, pp. 17 - 21 [Articolo in rivista]
L. Corelli Grappadelli; R.P. Marini, Orchard planting systems, in: The Peach, botany, production and uses, WALLINGFORD, CABI, 2008, pp. 264 - 288 [Capitolo/Saggio in libro]
Silaghi F.; Giunchi A.; Fabbri A.; Ragni L.; Berardinelli A., Quantitative analysis of gelato powders using near infrared diffuse reflectance spettroscopy, in: BULLETIN of University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine UASVM Agriculture CluJ-Napoca, CLUJ-NAPOCA, AcademicPres (EAP), 2008, 65, pp. 485 - 485 (atti di: The 7th Internationa Symposium “prospects for the 3rd millenium agriculture”, Cluj-Napoca, 2-4 October 2008) [Riassunto (Abstract)]
M.L. Dindo, Rosalind Franklin, una scienziata da rivalutare, «VITA IN CAMPAGNA», 2008, 12, pp. 72 - 72 [Articolo in rivista]
Pancaldi D.; Nipoti P.; Pisi A.; Prodi A.; Tonti S.; Oliver C.; Alberti I., Pluriannual experience in controlling fusarium head blight and the content of DON in infected kernels with de methylation inhibitors (DMI) fungicides., in: null, «JOURNAL OF PLANT PATHOLOGY», 2008, 90 (3, supplement), pp. 76 - 76 (atti di: X International Fusarium and Fusarium Genomics Workshop 2008, Alghero, Sardinia, Italy, August 30- September 2) [Riassunto (Abstract)]
Siracusa V.; Rocculi P.; Romani S.; Dalla Rosa M., Biodegradable polymers for food packaging: a review, «TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY», 2008, 19, pp. 634 - 643 [Articolo in rivista]
Rubies Autonell C.; C. Ratti; L. Bianchi ; V. Vallega, Indexed data for comparing the reaction of durum and hexaploid cultivar to Soil-borne cereal mosaic virus assayed in different seasons., in: BOOK OF ABSTRACTS OF SEVEN SYMPOSIUM OF THE INTERNATIONAL WORKING GROUP ON PLANT VIRUSES WITH FUNGAL VECTORS, QUEDLINBURG, INTERNATIONAL WORKING GROUP ON PLANT VIRUSES WITH, 2008, pp. 24 - 24 (atti di: SEVEN SYMPOSIUM OF THE INTERNATIONAL WORKING GROUP ON PLANT VIRUSES WITH FUNGAL VECTORS., QUEDLINBURG, 1-4 SEPTEMBER 2008) [Riassunto (Abstract)]
S. Gomez y Paloma; E. Majewski; M. Raggi; D. Viaggi, The Impact of the Common Agricultural Policy on the Investment Behaviour of Polish Farm Households, «ROCZNIKI NAUK ROLNICZYCH. SERIA G, EKONOMIKA ROLNICTWA», 2008, 94, pp. 95 - 105 [Articolo in rivista]
V. Russo; L. Fontanesi; E. Scotti; F. Beretti; R. Davoli; L. Nanni Costa; R. Virgili; L. Buttazzoni, Single nucleotide polymorphisms in several porcine cathepsin genes are associated with growth, carcass, and production traits in Italian Large White pigs, «JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE», 2008, 86, pp. 3300 - 3314 [Articolo in rivista]
Fontanesi L.; Oulmouden A.; Tazzoli M.; Allain D.; Deretz-Picoulet S.; Robinson T.J.; Pecchioli E.; Cook J.; Russo V., Investigation of coat colour affecting genes in several European rabbit breeds and other leporid species, in: Proceedings of the 9th World Rabbit Congress, s.l, s.n, 2008, pp. 67 - 71 (atti di: 9th World Rabbit Congress, Verona, Italy, 10-13 June 2008) [Contributo in Atti di convegno]