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SEGRÈ A.; RAKIC R.; ROKVIC G.; VITTUARI M., Campagne dimenticate. L’aiuto pubblico all’agricoltura: il caso della Republika Srpska, in: F. PRIVITERA, GUIDA AI PAESI DELL'EUROPA CENTRALE ORIENTALE E BALCANICA Annuario politico-economico 2007, BOLOGNA, Il Mulino, 2008, pp. 33 - 46 [Capitolo/Saggio in libro]
SEGRÈ A.; PREKA R.; VITTUARI M., Il commercio equo in Albania: uno strumento per lo sviluppo agricolo e sociale?, in: GUIDA AI PAESI DELL'EUROPA CENTRALE ORIENTALE E BALCANICA Annuario politico-economico 2007, BOLOGNA, Il Mulino, 2008, pp. 21 - 33 [Capitolo/Saggio in libro]
Segre A.; Vittuari M., Le prospettive agricole della mitteleuropa, «TERRA E VITA», 2008, 1, pp. 13 - 15 [Articolo in rivista]
D’Alessandro E.; Fontanesi L.; Liotta L.; Scotti E.; Davoli R.; Chiofalo V.; Russo V., Genetic analysis of the KIT and MC1R coat colour affecting genes in the Nero Siciliano pig breed and perspectives on the use of mutations at these two loci for breed traceability, in: Proceedings of the 6th International Symposium on the Mediterranean Pig, BOLOGNA, Università di Bologna, 2008, pp. 54 - 59 (atti di: 6th International Symposium on the Mediterranean Pig, Messina - Capo d’Orlando (ME), Italy, October 11 – 13, 2007) [Contributo in Atti di convegno]
A. Crovetti; R. Bozzi; L. Nardi; O. Franci; L. Fontanesi; V. Russo, Analysis of coat colour genes for traceability of Cinta Senese products, in: Proceedings of the 6th International Symposium on the Mediterranean Pig, BOLOGNA, Università di Bologna, 2008, pp. 366 - 368 (atti di: 6th International Symposium on the Mediterranean Pig, Messina - Capo d’Orlando (ME), Italy, October 11 – 13, 2007) [Contributo in Atti di convegno]
S. Benni; F. Minarelli; G. Paolinelli; D. Torreggiani; P. Tassinari, Lettura ed interpretazione dei caratteri dello spazio periurbano, «AGRIBUSINESS PAESAGGIO & AMBIENTE», 2008, XI n.2, pp. 150 - 157 [Articolo in rivista]
P. Tassinari, Caratteri evolutivi dell'edilizia rurale, «AGRIBUSINESS PAESAGGIO & AMBIENTE», 2008, XI n. 1, pp. 61 - 67 [Articolo in rivista]
Rosellini D.; Teriaca M.S.; Battistini E.; Veronesi F.; Noli E., Sementi e OGM: determinazione della presenza accidentale di sementi geneticamente modificate in sementi convenzionali e biologiche., in: UNIVERSITÀ DEGLI SUDI DI PERUGIA - DIPARTIMENTO DI BIOLOGIA APPLICATA, Azioni di innovAzione e ricerca a supporto del piano sementiero - PRIS 2 Azioni a carattere regionale - Sviluppo di filiere per la produzione di prodotti sementieri no OGM, CITTÀ DI CASTELLO, Regione Umbria, 2008, 2, pp. 15 - 24 (atti di: Azioni di innovAzione e ricerca a supporto del piano sementiero, Perugia, 28 Novembre 2008) [Contributo in Atti di convegno]
Gallerani V.; Gomez y Paloma S.; Raggi M.; Viaggi D., Valutazione degli effetti del disaccoppiamento della PAC sulle imprese agricole dell’Emilia-Romagna, «ECONOMIA & DIRITTO AGROALIMENTARE», 2008, XIII (3), pp. 35 - 46 [Articolo in rivista]
C. Zanasi; G. Marconi, Impact of the introduction of an e-CRM solution in the feed industry: the case of Progeo-Mangimi, in: System Dynamics and Innovation in Food Networks, BONN, ILB Press, 2008, pp. 379 - 388 (atti di: 2nd International European Forum on System Dynamics and Innovation in Food Networks, Innsbruck-Igls Austria, 18-22 Febbraio 2008) [Contributo in Atti di convegno]
Malorgio G.; Camanzi L., Politiche regionali per la ricerca e l'innovazione nel settore ittico, BOLOGNA, Greentime, 2008, pp. 91 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]
Sacchetti G.; Cocci E.; Del Carlo M.; Dalla Rosa M.; Mastrocola D., Evoluzione dell’attività antiossidante degli alimenti durante la trasformazione. Il ruolo della temperatura, in: RICERCHE E INNOVAZIONI NELL’INDUSTRIA ALIMENTARE, PINEROLO, CHIRIOTTI EDITORI, 2008, VIII, pp. 172 - 177 (atti di: 8° CONGRESSO ITALIANO DI SCIENZA E TECNOLOGIA DEGLI ALIMENTI (8° CISETA), FIERA MILANO, RHO (MI),, 7-8 MAGGIO 2007) [Contributo in Atti di convegno]
Romani S.; Bacchiocca M.; Rocculi P.; Dalla Rosa M., FORMAZIONE DI ACRILAMMIDE IN FRITTURA: INFLUENZA DELLE CINETICHE DI INNALZAMENTO DELLE TEMPERATURE DELL’OLIO E DELLA SUPERFICIE DI STICKS DI PATATA, in: RICERCHE E INNOVAZIONI NELL’INDUSTRIA ALIMENTARE, PINEROLO, CHIRIOTTI EDITORI, 2008, pp. 479 - 484 [Capitolo/Saggio in libro]
Cocci E.; Paparella A.; Pittia P.; Chaves-Lopez C.; Dalla Rosa M., Salagione a vuoto pulsato di carne suina: strategie di depurazione per il riutilizzo di salamoie esauste, in: RICERCHE E INNOVAZIONI NELL’INDUSTRIA ALIMENTARE, PINEROLO, CHIRIOTTI EDITORI, 2008, VIII, pp. 897 - 903 (atti di: 8° CONGRESSO ITALIANO DI SCIENZA E TECNOLOGIA DEGLI ALIMENTI (8° CISETA), FIERA MILANO, RHO (MI), 7-8 MAGGIO 2007) [Contributo in Atti di convegno]
S. Gomez y Paloma; V. Gallerani; M. Raggi; D. Viaggi; D. Nikolov, Methodological approach for evaluation of investment behaviour of farmers in different development scenarios, «IKONOMICESKA MISʺL», 2008, 5, pp. 81 - 96 [Articolo in rivista]
Baffoni L.; Biavati B., Probiotici e prebiotici per il mantenimento dello stato di salute dell'ospite, in: BIAVATI B. SORLINI C., Microbiologia agroambientale, MILANO, Casa editrice Ambrosiana, 2008, pp. 147 - 162 (Microbiologia agroambientale) [Capitolo/Saggio in libro]
L. Cerretani; T. Gallina Toschi, Dai nocciolini si ricava buona energia calorifica, «OLIVO & OLIO», 2008, 10, pp. 60 - 61 [Articolo in rivista]
Pignatti E.; Spadoni R.; Canavari M., Nuove dinamiche nel commercio dei prodotti agroalimentari: resistenza all'adozione dell'e-commerce nelle relazioni business-to-business, in: XVI Convegno Annuale SIEA, BOLOGNA, Società Italiana Economia Agro-Alimentare (SIEA), 2008, pp. 1 - 16 (atti di: XVI Convegno SIEA "Le dinamiche del commercio agro-alimentare tra commodities e prodotti differenziati", Trieste, 5-6 Giugno 2008) [Contributo in Atti di convegno]
Nastri A.; Triberti L.; Giordani G.; Comellini F.; Baldoni G.; Toderi G., Direct and residual effects of organic fertilisation on crop yields and soil organic matter content, in: null, «ITALIAN JOURNAL OF AGRONOMY», 2008, 3 Suppl. 3, pp. 157 - 158 (atti di: X European Congress of the European Society for Agronomy, Bologna, Italy, 15-19 September) [Riassunto (Abstract)]
Triberti L.; Nastri A.; Giordani G.; Comellini F.; Baldoni G.; Toderi G., Alfalfa effects on soil fertility, in: null, «ITALIAN JOURNAL OF AGRONOMY», 2008, 3 Suppl. 3, pp. 277 - 279 (atti di: X Congress of the European Society for Agronomy, Bologna, Italy, 15-19 September) [Riassunto (Abstract)]