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I. Soto-Rodríguez; P.J. Campillo Velázquez; J. Ortega-Martínez; M.T. Rodriguez-Estrada; G. Lercker; H.S. Garcia, Cholesterol oxidation in traditional Mexican dried and deep fried food products, «JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS», 2008, 21, pp. 489 - 495 [Articolo in rivista]
Canavari M.; De Leonardis L.; Fritz M.; Rivaroli S., Electronic Commerce for Competitiveness of Food Networks: The Issue of Trust, in: Competitiveness in Agriculture and Food Industry: US and EU Perspectives, BOLOGNA, Bononia University Press, 2008, pp. 237 - 251 [Capitolo/Saggio in libro]
Cerretani L.; Bendini A., L’applicazione del NIR nella filiera oleicola, «AGRICOLTURA», 2008, 1, pp. 66 - 67 [Articolo in rivista]
Masino F.; Chinnici F.; Bendini A.; Montevecchi G.; Antonelli A., A study on relationships among chemical, physical, and qualitative assessment in traditional balsamic vinegar, «FOOD CHEMISTRY», 2008, 106, pp. 90 - 95 [Articolo in rivista]
Cerretani L.; Bendini A., Le Innovazioni nelle Tecnologie di Estrazione, in: L'extravergine 2008, ROMA, Cucina&Vini editrice, 2008, pp. 108 - 115 (Guida ai migliori oli del mondo di qualità accertata) [Capitolo/Saggio in libro]
Gallerani V.; Raggi M.; Viaggi D., Evaluating the potential contribution of contract auctions to AEP’s efficiency, in: Proceeding of 107th EAAE Seminar: Modelling Agricultural and Rural Development Policies, s.l, s.n, 2008, pp. 1 - 9 (atti di: 107th EAAE Seminar: Modelling Agricultural and Rural Development Policies, Siviglia, 29 Gennaio - 1 Febbraio 2007) [Contributo in Atti di convegno]
Bartolini F.; Gallerani V.; Viaggi D., Ex-ante evaluation of agri-environmental schemes: combining elements of private and public decision making, in: Proceedings of 107th EAAE Seminar: Modelling Agricultural and Rural Development Policies, s.l, s.n, 2008, pp. 1 - 14 (atti di: 107th EAAE Seminar: Modelling Agricultural and Rural Development Policies., Siviglia, 29 Gennaio - 1 Febbraio 2008) [Contributo in Atti di convegno]
Gallerani V.; Gomez y Paloma S.; Raggi M.; Viaggi D., Modelling the effect of EU policy reforms on farm investment behaviour, in: Proceeding of 107th EAAE Seminar: Modelling Agricultural and Rural Development Policies, s.l, s.n, 2008, pp. 1 - 8 (atti di: 107th EAAE Seminar: Modelling Agricultural and Rural Development Policies, Siviglia, 29 Gennaio - 1 Febbraio 2008) [Contributo in Atti di convegno]
Bartolini F.; Gallerani V.; Raggi M.; Viaggi D., Modelling the effectiveness of cross-compliance under asymmetric information, in: Proceeding of 107th EAAE Seminar: Modelling Agricultural and Rural Development Policies, s.l, s.n, 2008, pp. 1 - 11 (atti di: 107th EAAE Seminar: Modelling Agricultural and Rural Development Policies, Siviglia, 29 Gennaio - 1 Febbraio 2008) [Contributo in Atti di convegno]
Blanda G.; Cerretani L.; Bendini A.; Cardinali A.; Scarpellini A.; Lercker G., Effect of vacuum impregnation on the phenolic content of Granny Smith and Stark Delicious frozen apple cvv, «EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY», 2008, 226, pp. 1229 - 1237 [Articolo in rivista]
Ciavatta C.; Marzadori C., Il piano di concimazione inizia con l'analisi del terreno, «TERRA E VITA», 2008, 5, pp. 28 - 30 [Articolo in rivista]
Marzadori C.; Cavani L.; Ciavatta C., Interventi più razionali sfruttando le riserve di azoto del terreno, «TERRA E VITA», 2008, 5, pp. 36 - 38 [Articolo in rivista]
Budge G. E.; C. Ratti; C. Rubies Autonell; D. Lockley; M. Bonnefoy; V. Vallega; S. Pietravalle; C. Henry., Response of UK winter cultivars to Soil-borne cereal mosaic and Wheat spindle streak mosaic viruses across Europe., «EUROPEAN JOURNAL OF PLANT PATHOLOGY», 2008, 120, pp. 259 - 272 [Articolo in rivista]
Versari A.; Boulton R.B.; Parpinello G.P., A comparison of analytical methods for measuring the color components of red wine, «FOOD CHEMISTRY», 2008, 106, pp. 397 - 402 [Articolo in rivista]
Versari A.; Parpinello G.P.; Mattioli A.U.; Galassi S, Characterisation of Italian apricot commercial juices by high–performance liquid chromatography analysis and multivariate analysis, «FOOD CHEMISTRY», 2008, 108, pp. 334 - 340 [Articolo in rivista]
A. Monti; N. Di Virgilio; G. Venturi, Mineral composition and ash content of six major energy crops, «BIOMASS & BIOENERGY», 2008, 32/3, pp. 216 - 232 [Articolo in rivista]
M. Bittelli, Environmental assessment of an archaeological site for the development of an archaeological park, in: ARCHAIA, COPENAGHEN, European Commission, 2008, pp. 1 - 10 (atti di: Training Seminars on Research Planning, Characterisation, Conservation and Management in Archaeological Sites, Copenaghen, January 2008) [Riassunto (Abstract)]
BURGIO G.; LANZONI A.; ACCINELLI G.; MAINI S., Estimation of mortality by entomophages on exotic Harmonia axyridis versus native Adalia bipunctata in semi-field conditions in northern Italy, «BIOCONTROL», 2008, 53, pp. 277 - 287 [Articolo in rivista]
P. Burns; F. Patrignani; D. Serrazanetti; G.C. Vinderola; J.A. Reinheimer; R. Lanciotti; M. E. Guerzoni., Probiotic crescenza cheese containing Lactobacillus casei and Lactobacillus acidophilus manufactured with High Pressure-Homogenized Milk, «JOURNAL OF DAIRY SCIENCE», 2008, 91, pp. 500 - 512 [Articolo in rivista]
Canali M., Chapter 24 - To what extent did the administration and control requirements due to Set Aside increase the costs of implementation of the direct support scheme?, in: Evaluation of the Set Aside Measure, 2000-2006, BRUXELLES, The European Commission - DG AGRI, 2008, pp. 165 - 173 [Capitolo/Saggio in libro]