Pubblicazioni scientifiche
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Asioli D.; Boecker A.; Canavari M., Impact of government support on the level of traceability implementation and business performance in the Italian fishery supply chain, in: Final TRACE Conference - Book of abstracts, GEMBLOUX, CRA-W – Dept Qualité des Productions agricoles, 2009, pp. 82 - 83 (atti di: How to trace the origin of food?, Brussels, December 2-3, 2009) [Riassunto (Abstract)]
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Comandini P.; Blanda G.; Soto Caballero M. C.; Gallina Toschi T., Surgelazione degli alimenti tramite sonocristallizzazione: principi e potenzialità, in: Atti del VII Convegno AISSA “Agricoltura, Qualità dell’Ambiente e Salute”, ANCONA, s.n, 2009, 1, pp. 105 - 106 (atti di: Convegno AISSA “Agricoltura, Qualità dell’Ambiente e Salute”, ANCONA, 2-4 dicembre 2009) [Riassunto (Abstract)]
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P.Zambonelli; M.Comella; S.Braglia; L.Buttazzoni; R.Davoli, Skeletal muscle expression analysis of fat metabolism genes in pig, in: Proceedings of the ASPA 18th congress, Milano ; Bologna, Edizioni Avenue Media, 2009, 8, pp. 171 - 173 (atti di: ASPA 18th Congress, Palermo, 9-12 June 2009) [Contributo in Atti di convegno]
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R.Davoli; P. Zambonelli; J.Hedeegard; H. Hornshoj; L. Nanni Costa; A. Stella; L. Fontanesi; M. Colombo; C. Bendixen; V. Russo., Transcriptome analysis of skeletal muscle tissue to identify genes involved in pre-slaughter stress response in pigs, in: Proceedings of the ASPA 18th congress, Milano ; Bologna, Edizioni Avenue Media, 2009, 8, pp. 69 - 71 (atti di: ASPA 18th Congress, Palermo, 9-12 June 2009) [Contributo in Atti di convegno]
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Bitelli G.; Bittelli M.; Boschi F.; Marchetti N.; Rossi P.; Vittuari L., AN INTEGRATED APPROACH FOR THE USE OF GPS AND GPR IN ARCHAEOLOGICAL SITES: A CASE-STUDY AT TILMEN HÖYÜK IN SOUTHEASTERN TURKEY, «OCNUS», 2009, 17, pp. 89 - 99 [Articolo in rivista]
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L. Camanzi; L. Mulazzani; G. Zagnoli, Valutazione economica di un sistema energetico rurale a biomasse, «ESTIMO E TERRITORIO», 2009, 12, pp. 15 - 22 [Articolo in rivista]
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S.Blasioli; E. Biondi; I. Braschi; U. Mazzucchi; C.Bazzi; C. E. Gessa, Electronic nose as rapid and innovative tool for the diagnosis of grapevine crown gall, in: 4th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis, PRAGUE, J. Pulkrabovà, M. Suchanovà and M. Tomaniovà, 2009, pp. 513 - 513 (atti di: 4th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis, Prague - Czech Republic, November 4-6, 2009) [Riassunto (Abstract)]
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A. Segrè; L. Falasconi, Un mercato dell'ultimo minuto, in: L'anticasta. L'Italia che funziona, BOLOGNA, EMI, 2009, pp. 212 - 224 [Capitolo/Saggio in libro]
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A. Segrè, Prefazione, in: i servizi agricoli tra paesaggio e mercato, BOLOGNA, editrice compositori, 2009, pp. VII - VIII [Breve introduzione]
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A. Segrè; F. Ferretti, L'Analisi econoica dell'agricoltura, MILANO, Francoangeli, 2009, pp. 195 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]
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A. Segrè; L. Falasconi; E. Morganti, LAST MINUTE MARKET. INCREASING THE ECONOMIC, SOCIAL AND ENVIRONMENTAL VALUE OF UNSOLD PRODUCTS IN THE FOOD CHAIN., in: Total Food Sustainability of the Agri-Food Chain, LONDON, RSC publishing, 2009, 323, pp. 161 - 167 (atti di: Total Food Sustainability of the Agri-Food Chain, Norwich, aprile 2009) [Contributo in Atti di convegno]
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l. Falasconi, Last Minute Market, «ARCIPELAGOMILANO», 2009, 30, pp. 7 - 8 [Articolo in rivista]
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PASINI F.; CERRETANI L.; BENDINI A.; ROSSI A.; CABONI M. F., Evaluation of different storage temperature on the shelf-life of extra virgin olive oils, «AGRO FOOD INDUSTRY HI-TECH», 2009, 20, pp. 9 - 11 [Articolo in rivista]
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Zanasi C.; Rota C., Contribution to an Integrated Analytical Framework for the Study of the Relations between and within Agro-food Firms, in: System Dynamics and Innovations in Food Networks - 2009, BONN, Universitat Bonn - ILB Press, 2009, pp. 247 - 262 (atti di: 3rd International European Forum on System Dynamics and Innovations in Food Networks, Innsbruck-Igls, Austria, 16-20 Febbraio 2009) [Contributo in Atti di convegno]
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Cerretani L; Gallina Toschi T.; Bendini A., Phenolic fraction of virgin olive oil: an overview on identified compounds and analytical methods fo their determination, «FUNCTIONAL PLANT SCIENCE & BIOTECHNOLOGY», 2009, 3, pp. 69 - 80 [Articolo in rivista]
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Strahsburger E.; Lopez de Lacey A.; Dinelli G.; Di Gioia D.; Marotti I.; Biavati B., Estudio de la actividad glucosidasica de una cepa de Bifidobacterium pseudocatenulatum para el desarollo de alimentos funcionales., in: XXXI Congreso de Microbiologia, s.l, s.n, 2009, pp. P-135 - p- 135 (atti di: XXXI Congreso de Microbiologia, Santa Cruz, 1-4 Dicembre 2009) [Riassunto (Abstract)]
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Vianello G.; Vittori Antisari L.; Gherardi M.; Zanni F.; Zamboni N., Riutilizzo sostenibile delle acque reflue depurate per il fabbisogno irriguo del bacino padano. Il caso studio del comune di Medicina (BO), in: La crisi dei sistemi idrici: approvvigionamento agro-industriale e civile, ROMA, Accademia Nazionale dei Lincei, 2009, 248, pp. 169 - 178 (atti di: Giornata Mondiale dell'Acqua La crisi dei sistemi idrici: approvvigionamento agro-industriale e civile, Roma, 22 marzo 2007) [Contributo in Atti di convegno]
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Vianello G.; Vittori Antisari L., Dinamiche pedo-ambientali e trsformazioni del paesaggio agrario, in: null, 2009, 4, pp. 5 - 12 (atti di: VI Convegno AISSA, Imola, 26-28 novembre 2008) [Contributo in Atti di convegno]
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R. Ghelfi; S. Rivaroli, Migration and human capital in italian agricultural labour market: a case study analysis, in: The role of knowledge, innovation and human capital in multifunctional agriculture and territorial rural development, BELGRADO, Institute of Agricultural Economics, 2009, pp. 525 - 532 (atti di: 113th Seminar of the EAAE, Belgrado (Serbia), 9-11 dicembre 2009) [Contributo in Atti di convegno]
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Spinelli F.; Fiori G.; Noferini M.; Sprocatti M.; G. Costa, Perspectives on the use of a seaweed extract to moderate the negative effects of alternate bearing in apple trees, «JOURNAL OF HORTICULTURAL SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY», 2009, 84, pp. 131 - 137 [Articolo in rivista]