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G. Malorgio; L. Camanzi; C. Grazia, Effectiveness of Appellations of Origin on International Wine Market, in: International marketing and trade of quality food products, WAGENINGEN, Wageningen Academic Publishers, 2009, pp. 43 - 59 [Capitolo/Saggio in libro]
Zanasi, Cesare; Paluan, L., Value propositions and Fair Trade supply chain organisation and performance: the case of italian Alternative Trade organisations (ATOs), in: International Marketing and Trade of quality food products, WAGENINGEN, Wageningen Academic Publishers, 2009, pp. 223 - 238 [Capitolo/Saggio in libro]
L. Mulazzani; G. Malorgio, Market dynamics and commercial flows in the Mediterranean area: triangular effects among the EU, the MCPs and Italy in the fruit and vegetable sector, «NEW MEDIT», 2009, 8, pp. 37 - 45 [Articolo in rivista] Open Access
Pellati F.; R.Bruni; M.G.Bellardi; A.Bertaccini, Optimization and validation of high-performance liquid chromatography method for the analysis of cardiac glycosides in Digitalis lanata, «JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A», 2009, 1216, pp. 3260 - 3269 [Articolo in rivista]
VERGA M.; LUZI F.; PETRACCI M.; CAVANI C., Welfare aspects in rabbit rearing and transport, «ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE», 2009, 8, pp. 191 - 204 [Articolo in rivista]
L. Cerretani; A. Bendini, Nuova campagna olivicola: previsioni e novità, «SAPORI & SALUTE», 2009, 1, pp. 29 - 30 [Articolo in rivista]
L. Nanni Costa, Short-term stress: the case of transport and slaughter, «ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE», 2009, 8, pp. 241 - 252 [Articolo in rivista] Open Access
A. Bendini; S. Barbieri, I BIOFENOLI NELLE ACQUE DI VEGETAZIONE: ASPETTI ANALITICI, in: -, FARE OLIO O...ACQUA? Elementi per il recupero e riutilizzo delle acque reflue di frantoio, BOLOGNA, Dipartimento di Scienze degli Alimenti, 2009, pp. 5 - 19 [Capitolo/Saggio in libro]
Spadoni R.; Canavari M., Certificazione agroalimentare da vincolo a opportunità, «L'INFORMATORE AGRARIO», 2009, 18, pp. 31 - 33 [Articolo in rivista]
Pignatti E.; Spadoni R., Certificarsi apre i mercati e razionalizza la produzione, «L'INFORMATORE AGRARIO», 2009, 18, pp. 34 - 36 [Articolo in rivista]
Verardo V.; Gomez Caravaca A.M.; Segura Carretero A.; Fernandez Gutierrez A.; Caboni M.F., Sviluppo di un metodo rapido per l'identificazione dei composti fenolici nelle noci mediante elettroforesi capillare-ESI-micro-TOF, in: AUTORI VARI, Antiossidanti naturali tra informazione e disinformazione: metodi di analisi. Biodisponibilitàed effetti in-vivo, BERTINORO, Ce.U.B. Editore, 2009, pp. 242 - 248 [Capitolo/Saggio in libro]
L. Cerretani; T. Gallina Toschi, LE SOSTANZE RECUPERABILI DALLE ACQUE REFLUE: ESPERIENZE A CONFRONTO, in: FARE OLIO O...ACQUA? Elementi per il recupero e riutilizzo delle acque reflue di frantoio, BOLOGNA, Dipartimento di Scienze degli Alimenti, 2009, pp. 53 - 65 [Capitolo/Saggio in libro]
Marchetti E.; Alberghini S.; Battisti A.; Squartini A.; Baronio P.; Dindo M.L., Effects of conventional and transgenic Bacillus thuringiensis galleriae toxin on Exorista larvarum (Diptera: Tachinidae), a parasitoid of forest defoliating Lepidoptera, «BIOCONTROL SCIENCE AND TECHNOLOGY», 2009, 19, pp. 463 - 473 [Articolo in rivista]
M. Gherardi; G. Vianello; L. Vittori Antisari; N. Zamboni, "Territory without boundaries" educational project in the school informative system, in: International Technology, Education and Development Conference, VALENCIA, IATED Tnternational Association of Technology, Edu, 2009, 1, pp. 724 - 732 (atti di: International Technology, Education and Development Conference 2009, Valencia (Spain), 9th-11th march 2009) [Contributo in Atti di convegno]
M. Gherardi; G. Vianello; L. Vittori Antisari; N. Zamboni, Belsit project: dissemination and knowledge of natural and cultural resources in the Bolognese Apennine (Italy), in: International Technology, Education and Development Conference 2009, VALENCIA, IATED International Technology, Education and de, 2009, 1, pp. 733 - 741 (atti di: International Technology, Education and development Conference, Valencia (Spain), 9th - 11 th march 2009) [Contributo in Atti di convegno]
Stivaletta N.; Barbieri R.; Picard C.; Bosco M., Astrobiological significance of the sabkha life and environments of southern Tunisia, «PLANETARY AND SPACE SCIENCE», 2009, 57, pp. 597 - 605 [Articolo in rivista]
BIANCHI M.; FERIOLI F.; PETRACCI M.; CABONI M.F.; CAVANI C., The influence of dietary lipid source on quality characteristics of raw and processed chicken meat, «EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY», 2009, 229, pp. 339 - 348 [Articolo in rivista]
L. Camanzi, L'organizzazione di filiera dei prodotti ittici in Emilia-Romagna, in: G. MALORGIO, Organizzazione di filiera e analisi dei consumi dei prodotti ittici, BOLOGNA, Greentime, 2009, pp. 37 - 55 [Capitolo/Saggio in libro]
Giovannini C.; Garcia-Mina J.M.; Ciavatta C.; Marzadori C., Ureic Nitrogen Trasformation in Multi-Layer Soil Columns Treated with Urease and Nitrification Inhibitors, «JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY», 2009, 57, pp. 4883 - 4887 [Articolo in rivista]
S.BONORA; O. FRANCIOSO; V. TUGNOLI; A. PRODI; M. DI FOGGIA; V. RIGHI; P. NIPOTI; G. FILIPPINI; A. PISI, Structural Characteristics of “‘Hayward’” Kiwifruits from Elephantiasis Affected Plants Studied by DRIFT, FT-Raman, NMR and SEM Techniques, «JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY», 2009, 57, pp. 4827 - 4832 [Articolo in rivista]