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Nanni Costa L.; Tassone F.; Davoli R.; Fontanesi L.; Dall’Olio S.; Colombo M.; Buttazzoni L.; Russo V., Glycolytic potential in semimembranosus muscle of Italian Large White pigs, «JOURNAL OF MUSCLE FOODS», 2009, 20, pp. 392 - 400 [Articolo in rivista]
Scotti E.; Fontanesi L.; Bagnato A.; Dall'Olio S.; Russo V., Association study between polymorphisms in 16 candidate genes and milk production traits in Reggiana dairy cattle., in: null, «ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE», 2009, 8 (Suppl. 2), pp. 233 - 233 (atti di: Proceedings of the ASPA 18th Congress, Palermo, June 9-12, 2009) [Riassunto (Abstract)]
Pariset L.; Caroli A.; Chessa S.; Fontanesi L.; Russo V.; Bagnato A.; Schiavini F.; Samorè A.B.; Feligini M.; Bonizzi I.; Vicario D.; Rossoni A.; Sangalli S.; Marino R.; Perini D.; Nicolazzi E.L.; Macciotta N.P.P.; Ajmone-Marsan P., Assessment of 29 candidate genes for milk traits in Italian dairy cattle, in: null, «ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE», 2009, 8 (Suppl. 2), pp. 226 - 226 (atti di: Proceedings of the ASPA 18th Congress, Palermo, June 9-12, 2009) [Riassunto (Abstract)]
Speroni C.; Fontanesi L.; Scotti E.; Buttazzoni L.; Dall'Olio S.; Davoli R.; Russo V., Association study between SNPs in cathepsin genes and production traits in Italian Duroc pigs, in: Proceedings of the ASPA 18th Congress, «ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE», 2009, 8 (Suppl. 2), pp. 236 - 236 (atti di: ASPA 18th Congress, Palermo, June 9-12, 2009) [Riassunto (Abstract)] Open Access
D'Alessandro E.; Scotti E.; Liotta L.; Chiofalo V.; Russo V.; Fontanesi L., Hunting for the grey coat colour determinant in a local pig population: analysis of the KIT gene, in: null, «ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE», 2009, 8 (Suppl. 2), pp. 198 - 198 (atti di: Proceedings of the ASPA 18th Congress, Palermo, June 9-12, 2009) [Riassunto (Abstract)]
Dall'Olio S.; Fontanesi L.; Tognazzi L.; Buttazzoni l.; Gallo M.; Russo V., Investigation of candidate genes for litter size in Italian Large White sows, in: null, «ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE», 2009, 8 (Suppl. 2), pp. 199 - 199 (atti di: Proceeedings of the ASPA 18th Congress, Palermo, June 9-12, 2009) [Riassunto (Abstract)]
Colombo M.; Fontanesi L.; Tognazzi L.; Scotti E.; Buttazzoni L.; Davoli R.; Russo V., The porcine TBC1D1 gene: mapping, SNP identification, and association study with meat, carcass and production traits in Italian Large White pigs, in: Proceedings of the 18th ASPA Congress, «ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE», 2009, 8, pp. 195 - 195 (atti di: Proceedings of the ASPA 18th Congress, Palermo, June 9-12, 2009) [Riassunto (Abstract)] Open Access
Ajmone-marsan P.; Marino R.; Perini D.; Sibella F.; Nicolazzi E.L.; Pariset L.; Dall'Olio S.; Fontanesi L.; Bagnato A.; Schiavini F.; Samorè A.B.; Luttmann T.; Santus E.; Blasi M.; Macciotta N.P.P.; Nardone A., Analysis of BTA6 in Bruna Italiana and Pezzata Rossa cattle assayed with 2,535 SNPs, in: null, «ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE», 2009, 8 (Suppl. 2), pp. 183 - 183 (atti di: Proceedings of the ASPA 18th Congress, Palermo, June 9-12, 2009) [Riassunto (Abstract)]
Fronza R.; Fontanesi L.; Russo V.; Casadio R., An integrated bioinformatic platform to query the pig genome, in: null, «ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE», 2009, 8 (Suppl. 2), pp. 207 - 207 (atti di: Proceedings of the ASPA 18th Congress, Palermo, June 9-12, 2009) [Riassunto (Abstract)]
Fontanesi L.; Mazzoni M.; Faussone-Pellegrini M.S.; Clavenzani P.; Vargiolu M.; Scotti E.; Chiocchetti R.; Gori A.; Romeo G.; Russo V.; Stanghellini V.; Barbara G.; De Giorgio R., An interdisciplinary approach to investigate the English spotting locus and its association with megacolon in the domestic rabbit: a new putative model of enteric neuronal dysfunction, in: Proceedings of the 18th ASPA Congress, Palermo, June 9-12, 2009, «ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE», 2009, 8 (Suppl. 2), pp. 820 - 820 (atti di: Proceedings of the ASPA 18th Congress, Palermo, June 9-12, 2009) [Riassunto (Abstract)] Open Access
Fontanesi L.; Forestier L.; Allain D.; Deretz S.; Tazzoli M.; Scotti E.; Beretti F.; Russo V.; Oulmouden A., Identification of the causative mutation of the black non-agouti coat colour phenotype in the domestic rabbit (Oryctolagus cuniculus), in: null, «ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE», 2009, 8 (Suppl. 2), pp. 819 - 819 (atti di: Proceedings of the ASPA 18th Congress, Palermo, June 9-12, 2009) [Riassunto (Abstract)]
Zanasi C.; Venturi P.; Setti M.; Rota C., Participative organic certification, trust and local rural communities development: the case of Rede Ecovida, «NEW MEDIT», 2009, 8, pp. 56 - 64 [Articolo in rivista] Open Access
SAVORANI F.; CAPOZZI F.; ENGELSEN S.B.; DELL’ABATE M.T.; SEQUI P., Pomodoro di Pachino: An Authentication Study Using 1H-NMR and Chemometrics – Protecting its P.G.I. European Certification, in: Magnetic Resonance in Food Science: Challenges in a Changing World, CAMBRIDGE, Royal Society of Chemistry, 2009, pp. 158 - 166 (Magnetic Resonance in Food Science) [Capitolo/Saggio in libro]
A. Castellini; A. Palmieri; C. Pirazzoli, Costi, prezzi e competitività nella filiera peschicola: un'analisi sui maggiori sistemi produttivi europei, CHIESUOL DEL FOSSO (FE), Centro Servizi Ortofrutticoli, 2009, pp. 129 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]
BIANCHI M.; PETRACCI M.; CAVANI C., The influence of linseed on rabbit meat quality, «WORLD RABBIT SCIENCE», 2009, 17, pp. 97 - 107 [Articolo in rivista] Open Access
M.J. Lerma-García; E.F. Simó-Alfonso; A. Bendini; L. Cerretani, Metal oxide semiconductor sensors for monitoring of oxidative status evolution and sensory analysis of virgin olive oils with different phenolic content, «FOOD CHEMISTRY», 2009, 117, pp. 608 - 614 [Articolo in rivista]
Francioso O.; Montecchio D.; Gioacchini P.; Cavani L.; Ciavatta C.; Trubetskoj O.; Trubetskaya O., Structural differences of Chernozem soil humic acids SEC-PAGE fractions revealed by thermal (TG-DTA) and spectroscopic (DRIFT) analyses., «GEODERMA», 2009, 152, pp. 264 - 268 [Articolo in rivista]
Pratizzoli W.; Regazzi D.; Spadoni R.; Pignatti E.; Govi D.; Spagnoli S., Le produzioni vegetali, in: Il sistema agro-alimentare dell'Emilia-Romagna - Rapporto 2008, RIMINI, Maggioli Editore, 2009, pp. 98 - 126 [Capitolo/Saggio in libro]
Quirantes-Piné R.; Verardo V.; Arraez-Román D.; Caboni M.F.; Segura-Carretero A.; Fernández-Gutiérrez A., Assessment of phenolic compounds and their metabolites in biological samples: comparison of different extraction procedures and identification by HPLC/nanoLC-ESI-TOF (MS), in: International Conference on Foodomics - Abstract Book, s.l, s.n, 2009, pp. 101 - 101 (atti di: International Conference on Foodomics, Cesena, Italy, 28 29 maggio, 2009) [Riassunto (Abstract)]
Comandini P.;Verardo V.; Maiocchi P.; Caboni M. F., Accelerated oxidation: Comparative study of a new reactor with oxidation stability instrument, «EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY», 2009, 111, pp. 933 - 940 [Articolo in rivista]