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RAZZUOLI E.; CAFAZZO S.; MAGNANI D.; CALA’ P.; DOTTI S.; ARCHETTI IL.; NANNI COSTA L.; AMADORI M., VALUTAZIONI PRELIMINARI DEGLI EFFETTI DEL LUNGO TRASPORTO SULLA RISPOSTA IMMUNITARIA INNATA DEL SUINETTO, in: Atti della SIPAS, Società Italiana di Patologia ed Allevamento dei suini 2010. XXXVI Meeting Annuale, Montichiari (BS), 25-26 Marzo 2010., PARMA, Soc. It. Patologia e Allevamento dei Suini - SIPAS, 2010, pp. 360 - 367 (atti di: XXXVI Meeting Annuale della SIPAS, Società Italiana di Patologia ed Allevamento dei suini, Montichiari (BS), 25-26 Marzo 2010) [Contributo in Atti di convegno]
Fontanesi L.; Forestier L.; Allain D.; Scotti E.; Beretti F.; Deretz-Picoulet S.; Pecchioli E.; Vernesi C.; Robinson T.J.; Malaney J.L.; Russo V.; Oulmouden A., Characterization of the rabbit agouti signaling protein (ASIP) gene: transcripts and phylogenetic analyses and identification of the causative mutation of the nonagouti black coat colour, «GENOMICS», 2010, 95, pp. 166 - 175 [Articolo in rivista]
Fontanesi L.; Speroni C.; Buttazzoni L.; Scotti E.; Nanni Costa L.; Davoli R.; Russo V., Association between cathepsin L (CTSL) and cathepsin S (CTSS) polymorphisms and meat production and carcass traits in Italian Large White pigs., «MEAT SCIENCE», 2010, 85, pp. 331 - 338 [Articolo in rivista]
L. Cerretani; T. Gallina Toschi, Un film tubolare per salvare la qualità e il colore dell'olio, «OLIVO & OLIO», 2010, 4, pp. 46 - 48 [Articolo in rivista]
Marotti I.; Marotti M.; Piccaglia R.; Nastri A.; Grandi S.; Dinelli G., Thiophene occurrence in different Tagetes species: agricultural biomasses as sources of biocidal substances, «JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE», 2010, 90, pp. 1210 - 1217 [Articolo in rivista]
Simò C.; Dominguez-Vega E.; Marina M.L.; Garcia M.C.; Dinelli G.; Cifuentes A., CE-TOF MS analysis of complex protein hydrolyzates from genetically modified soybeans – A tool for foodomics, «ELECTROPHORESIS», 2010, 31, pp. 1175 - 1183 [Articolo in rivista]
E. Zhllima; D. Viaggi; D. Muller, Property rights of land and its perception in rural part of central Albania, «NEW MEDIT», 2010, 9, pp. 56 - 64 [Articolo in rivista] Open Access
M. DEL CARLO; L. CERRETANI; A. BENDINI; A. CICHELLI; D. COMPAGNONE, Evoluzione della composizione in pigmenti di oli vergini di oliva sottoposti al processo di frittura - Changes of pigment composition of virgin olive during frying process, «LA RIVISTA ITALIANA DELLE SOSTANZE GRASSE», 2010, 87, pp. 3 - 13 [Articolo in rivista]
Cerretani L.; Bendini A.; Gallina Toschi T., Tutto quello che avreste voluto sapere sulla frittura, «SLOWFOOD», 2010, 45, pp. 216 - 219 [Articolo in rivista]
T. Gallina Toschi; A. Bendini; L. Cerretani; G. Lercker, L'olio vergine ed extra vergine di oliva: componenti minori, scelte agronomiche, tecnologie di estrazione e qualità, «ITALUS HORTUS», 2010, 17 (7), pp. 91 - 103 [Articolo in rivista]
Ferioli F.; Dutta P.C.; M.F. Caboni, Cholesterol and lipid oxidation in raw and pan-fried minced beef stored under aerobic packaging, «JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE», 2010, 90, pp. 1050 - 1055 [Articolo in rivista]
Iotti M.; Lancellotti E.; Hall I.; Zambonelli A., The ectomycorrhizal community in natural Tuber borchii grounds, «FEMS MICROBIOLOGY ECOLOGY», 2010, 72, pp. 250 - 260 [Articolo in rivista]
Mattarelli P.; Tabanelli D.; Baffoni L.; Sgorbati B.; Biavati B., Methods of analysis of the intestinal microbiota, NOVARA, Mofin Alce, 2010, pp. 250 (Microorganisms as health supporters). [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]
Cavani L.; Marzadori C.; Ciavatta C., Concimi organici, la temperatura favorisce la cessione dell'azoto, «TERRA E VITA», 2010, 16, pp. 28 - 30 [Articolo in rivista]
I. Braschi; G. Gatti; G. Paul; C. E. Gessa; M. Cossi; L. Marchese, Sulfonamide Antibiotics Embedded in High Silica Zeolite Y: A Combined Experimental and Theoretical Study of Host-Guest and Guest-Guest Interactions, «LANGMUIR», 2010, 26, pp. 9524 - 9532 [Articolo in rivista]
S. Blasioli; E. Biondi; I. Braschi; U. Mazzucchi; C. Bazzi; C.E. Gessa, Electronic nose as an innovative tool for the diagnosis of grapevine crown gall, «ANALYTICA CHIMICA ACTA», 2010, 672, pp. 20 - 24 [Articolo in rivista]
M.J. Lerma-García; L. Cerretani; C. Cevoli; E.F. Simó-Alfonso; A. Bendini; T. Gallina Toschi, Use of electronic nose to determine defect percentage in oils. Comparison with sensory panel results, «SENSORS AND ACTUATORS. B, CHEMICAL», 2010, 147, pp. 283 - 289 [Articolo in rivista]
M. Bittelli, Measuring Soil Water Potential for Water Management in Agriculture: A Review, «SUSTAINABILITY», 2010, 2, pp. 1226 - 1251 [Articolo in rivista] Open Access
Salomoni C.; Caputo A.; Bonoli M.; Francioso O.; Rodriguez-Estrada M.T. ; Palenzona D., CO2 Capture and Conversion in Anaerobic Digestion of Organic Wastes for Enhanced Methane production: Demonstration Project in Bologna WWTP, in: 18th European Biomass Conference From Research to Industry and Markets, FIRENZE, ETA-Florence Renewable Energies, 2010, pp. 1371 - 1374 (atti di: 18th European Biomass Conference and Exhibition From Research to Industry and Markets, Lyon (France), 3-7 May 2010) [Contributo in Atti di convegno]
D. Viaggi; M. Raggi; S. Gomez y Paloma, An integer programming dynamic farm-household model to evaluate the impact of agricultural policy reforms on farm investment behaviour, «EUROPEAN JOURNAL OF OPERATIONAL RESEARCH», 2010, 207, pp. 1130 - 1139 [Articolo in rivista]