Pubblicazioni scientifiche

Gori A; Cevoli C; Melia S; Nocetti M; Fabbri A; Caboni MF; Losi G, Prediction of seasonal variation of butters by computing the fatty acids composition with artificial neural networks, «EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY», 2011, 113(11), pp. 1412 - 1419 [Articolo in rivista]

Fabbri A; Cevoli C, Studio di contenitori per il trasporto refrigerato di frutta di IV gamma: un esempio di progettazione attraverso la simulazione, in: La tecnologia a supporto della filiera dei prodotti di IV gamma, CESENA FC, Cesena Fiera, 2011, pp. 1 - 2 [Capitolo/Saggio in libro]

Fabbri A; Cevoli C; Silaghi FA; Guarnieri A, Numerical simulation of physical systems in agri-food engineering, «JOURNAL OF AGRICULTURAL ENGINEERING», 2011, 42, pp. 1 - 7 [Articolo in rivista] Open Access

C. Accinelli; M. Mencarelli; M. L. Saccà; A. Vicari, Il controllo biologico di Aspergillus flavus nel mais, «AGRICOLTURA», 2011, 39, pp. 78 - 80 [Articolo in rivista]

Fabbri A; Sarghini F, The new functionalities of www.aiia.it - technical note, «JOURNAL OF AGRICULTURAL ENGINEERING», 2011, XLII, pp. 47 - 48 [Replica/breve intervento (e simili)] Open Access

Falsone G.; Wilson C.A.; Bonifacio E., Form and stability of soil organic matter: an integration of image analysis and SEM-EDS techniques with NaClO oxidative method of soil thin sections, in: Convegno Nazionale della Società Italiana della Scienza del Suolo 7-9 giugno 2011 LA COMPLESSITÁ DEL SUOLO, s.l, s.n, 2011, pp. 21 - 21 (atti di: Convegno Nazionale della Società Italiana della Scienza del Suolo LA COMPLESSITÁ DEL SUOLO, Ravenna, Imola, 7-9 giugno 2011) [Riassunto (Abstract)]

Canali M., L'Italia e l'integrazione delle agricolture europee (1960-1990), in: CANALI M. DI SANDRO G. FAROLFI B. FORNASARI M., L'agricoltura e gli economisti agrari in Italia dell'Ottocento al Novecento, MILANO, FrancoAngeli, 2011, pp. 69 - 170 (ECONOMIA-RICERCHE) [Capitolo/Saggio in libro]

Bonifacio E.; Falsone G.; Marinari S.; Said-Pullicino D.; Celi L., Stabilizzazione della sostanza organica in suoli a diverso grado di podlizzazione, in: Convegno Nazionale della Società Italiana di Scienza del Suolo, LA COMPLESSITA' del SUOLO, s.l, s.n, 2011, pp. 5 - 5 (atti di: Convegno Nazionale della Società Italiana di Scienza del Suolo, LA COMPLESSITA' del SUOLO, Ravenna, Imola, 7-9 giugno 2011) [Riassunto (Abstract)]

Vittori Antisari L.; Falsone G.; Carbone S.; Vianello G., Intervento di conversione per scopi produttivi di un castagneto sperimentale: effetti nel breve termine sulla fertilità del suolo e turnover della sostanza organica, in: Convegno Nazionale della Società Italiana di Scienza del Suolo, LA COMPLESSITA' DEL SUOLO, s.l, s.n, 2011, pp. 31 - 31 (atti di: Convegno Nazionale della Società Italiana di Scienza del Suolo, LA COMPLESSITA' DEL SUOLO, Ravenna, Imola, 7-9 giugno 2011) [Riassunto (Abstract)]

Balestra F.; Cocci E.; Pinnavaia G.; Romani S., Studio per la messa a punto di nuove formulazioni per la produzione di tipologie di pane arricchito, in: Atti dell'8° Convegno AISTEC - Evoluzione e rilancio della filiera dei cereali - Biodiversità, sostenibilità, tecnologia e nutrizione, ROMA, AISTEC, 2011, pp. 56 - 59 (atti di: Evoluzione e rilancio della filiera dei cereali - Biodiversità, sostenibilità, tecnologia e nutrizione, Aci Catello (CT), 11-13 Maggio 2011) [Contributo in Atti di convegno]

Gavorski M.; Setti M.; Zanasi C., Analysis of some factors affecting rational application of technical progress in agriculture on an example of automatic milking system (AMS), «ANNALS OF WARSAW UNIVERSITY OF LIFE SCIENCES-SGGW. AGRICULTURE (AGRICULTURAL AND FOREST ENGINEERING)», 2011, 58, pp. 35 - 40 [Articolo in rivista]

Balestra F.; Cocci E.; Pinnavaia G.; Romani S., Proprietà antiossidanti e nutrizionali di pane con farina di grano saraceno, in: Atti dell'8° Convegno AISTEC - Evoluzione e rilancio della filiera dei cereali - Biodiversità, sostenibilità, tecnologia e nutrizione., ROMA, AISTEC, 2011, pp. 310 - 313 (atti di: Evoluzione e rilancio della filiera dei cereali - Biodiversità, sostenibilità, tecnologia e nutrizione. )., Aci Catello (CT, 11-13 Maggio 2011) [Contributo in Atti di convegno]

S. López-Rayo; J. J. Lucena ; L. Laghi ; M. A. Cremonini, Demetalation of Fe, Mn, and Cu Chelates and Complexes: Application to the NMR Analysis of Micronutrient Fertilizers, «JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY», 2011, 59, pp. 13110 - 13116 [Articolo in rivista]

Caprara C.; Pezzi F., Measuring the stresses transmitted during mechanical grape harvesting., «BIOSYSTEMS ENGINEERING», 2011, 110 (2), pp. 97 - 105 [Articolo in rivista]

Zanoni R.G.; Piva S.; Rossi M.; Pasquali F.; Lucchi A.; De Cesare A.; Manfreda G., Occurrence of Helicobacter pullorum in turkeys, «VETERINARY MICROBIOLOGY», 2011, 149 (3-4), pp. 492 - 496 [Articolo in rivista]

Manfreda G.; Parisi A.; Lucchi A.; Zanoni R.G.; De Cesare A., Prevalence of Helicobacter pullorum in Conventional, Organic, and Free-Range Broilers and Typing of Isolates, «APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY», 2011, 77 (2), pp. 479 - 484 [Articolo in rivista]

R. Di Cagno; M. De Angelis; I. De Pasquale; M. Ndagijimana; P. Vernocchi; P. Ricciuti; F. Gagliardi; L. Laghi; C. Crecchio; M. E Guerzoni; M. Gobbetti; R. Francavilla, Duodenal and faecal microbiota of celiac children: molecular, phenotype and metabolome characterization, «BMC MICROBIOLOGY», 2011, 11, pp. 1 - 21 [Articolo in rivista] Open Access

D. Ercolini; I. Ferrocino; A. Nasi; M. Ndagijimana; P. Vernocchi; A. La Storia; L. Laghi; G. Mauriello; M. E. Guerzoni; F. Villani, Monitoring of Microbial Metabolites and Bacterial Diversity in Beef Stored under Different Packaging Conditions, «APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY», 2011, 77, pp. 7372 - 7381 [Articolo in rivista]

Pasquali F.; De Cesare A.; Manfreda G.; Franchini A., Campylobacter control strategies in European poultry production, «WORLD'S POULTRY SCIENCE JOURNAL», 2011, 67, pp. 5 - 18 [Articolo in rivista]

Manfreda G.; Pasquali F.; De Cesare A.; Petracci M.; Franchini A.; Cavani C., Enteric bacteria enumeration in free range chickens, in: Proceedings of XIX European Symposium on the Quality of Poultry Meat and XVI European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, Leipzing, Germany, 4-8 September 2011., s.l, s.n, 2011, pp. 1 - 8 (atti di: XIX European Symposium on the Quality of Poultry Meat and XVI European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, Leipzing, Germany, 4-8 September 2011) [Contributo in Atti di convegno]