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549 pubblicazioni

Tabanelli G.; Coloretti F.; Chiavari C.; Grazia L.; Lanciotti R.; Gardini F., Effects of starter cultures and fermentation climate on the properties of two types of typical Italian dry fermented sausages produced under industrial conditions, «FOOD CONTROL», 2012, 26, pp. 416 - 426 [Articolo in rivista]
G. Vitali; E. Magnanini; N.Mennucci; E. Denti, VPN-Client-Server Object-Oriented Virtual Plant Modeling Tool, in: Plant Growth Modeling, Simulation, Visualization and Applications, Beijing, IEEE-Press, 2012, pp. 409 - 412 (atti di: 2012 IEEE 4th Int.Symp. on Plant Growth Modeling, Simulation, Visualization and Applications, Shanghai, 31 ottobre-3 novembre 2012) [Contributo in Atti di convegno]
Vernocchi P; Vannini L; Gottardi D; Del Chierico F; Serrazanetti DI; Ndagijimana M; Guerzoni ME., Integration of datasets from different analytical techniques to assess the impact of nutrition on human metabolome., «FRONTIERS IN CELLULAR AND INFECTION MICROBIOLOGY», 2012, December, pp. 1 - 10 [Articolo in rivista] Open Access
Ozen F.; Gurol C.; Ekinci FY; Aslan N; Guerzoni ME; Vannini L; Gottardi D; Korachi M, The effect of low temperature plasma on volatile profile of milk, «JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY», 2012, 161, pp. 43 - 43 [Abstract in rivista]
Rondelli V.; Martelli R.; Casazza C.; Guarnieri A., Assessment of the available databases on tractor fatal injuries to improve the accidents dynamic evaluation, in: 3rd International Conference on Safety, Health and Welfare in Agriculture and Agro – food Systems “Ragusa SHWA 2012”, Ragusa, ElleDue Editore, 2012, pp. 517 - 523 (atti di: 3rd International Conference on Safety, Health and Welfare in Agriculture and Agro – food Systems “Ragusa SHWA 2012”, Ragusa, 3-5 settembre 2012) [Contributo in Atti di convegno]
Francesca Cattaneo; Paola Gioacchini; Daniela Montecchio; Camilla Giovannini; Lorenzo Barbanti; Massimo Labra; Patrizia Di Gennaro; Claudio Marzadori, Impact of perennial energy crops on chemical quality and microbial community of soil in the Po Valley, in: Proceedings of Environmental Microbiology & Biotechnology in the frame of the Knowledge-Based Bio & Green Economy, 2012, pp. 36 - 36 (atti di: Environmental Microbiology & Biotechnology in the frame of the Knowledge-Based Bio & Green Economy, Bologna, 10-12 April 2012) [Poster]
Bovina R.; Talamé V.; Salvi S.; Sanguineti M.C.; Tuberosa R., Discovery of chemically induced mutations by TILLING, in: Plant Mutation Breeding and Biotechnology, Wallingford, CAB International, 2012, pp. 257 - 268 [Capitolo/Saggio in libro]
Urszula Tylewicz; Patrik Lundin; Lorenzo Cocola; Katarzyna Dymek; Pietro Rocculi;Marco Dalla Rosa; Sune Svanberg; Petr Dejmek; Federico Gόmez Galindo, Pressure Equilibration after Vacuum Impregnation of Apple Tissue Studied by Gas in Scattering Media Absorption Spectroscopy (GASMAS), in: Book of Abstract of XXII Congress of Chemists and Technologists of Macedonia, 2012, pp. 89 - 89 (atti di: XXII Congress of Chemists and Technologists of Macedonia, Orhid, Macedonia, September 05-09, 2012) [Riassunto (Abstract)]
Tullia Gallina Toschi, Il sesto senso. Gli alimenti e le illusioni della sinestesia., in: Festival della Scienza - Immganinazione 2012, Genova, 2012, pp. 39 - 39 (atti di: Festival della Scienza - Immaginazione, Genova, 25 ottobre - 4 novembre 2012) [Riassunto (Abstract)]
Valli E.; Bendini A.; Gallina Toschi T.; Lercker G., Qualità e purezza di oli extravergini di oliva: applicazione di idonei parametri analitici, in: Filiera olivicola. Monitoraggio di un campione di imprese e studi di settore, Roma, Michele Bungaro, 2012, pp. 113 - 138 [Capitolo/Saggio in libro]
G. Gandolfi;P. Zambonelli;S. Braglia;C. Speroni;A. Zappavigna;V. Russo;M. Gallo;L. Buttazzoni;R. Davoli, Polymorphisms and haplotypes of calpastatin gene are associated with performance and carcass traits in Italian Large White pigs, «LIVESTOCK SCIENCE», 2012, 147, pp. 77 - 83 [Articolo in rivista]
Fontanesi L;Mazzoni G;Bovo S;Frabetti A;Fornasini D;Dall'Olio S;Russo V, Association between a polymorphism in the IGF2 gene and finishing weight in a commercial rabbit population., «ANIMAL GENETICS», 2012, 43, pp. 651 - 652 [Articolo in rivista]
L. Falasconi; A. Segrè; S. Gaiani; (a cura di): Barilla Center For Food & Nutrition, Lo spreco alimentare: cause, impatti e proposte, Barilla Center For Food & Nutrition, 2012, pp. 122 . [Curatela]
Bassi D.; Dondini L.; Foschi S.; Rossini L.; Tartarini S., Il progetto “Maspes” per il miglioramento varietale di albicocco e pesco, «RIVISTA DI FRUTTICOLTURA E DI ORTOFLORICOLTURA», 2012, 7-8, pp. 28 - 34 [Articolo in rivista]
Mastrolonardo G.; Nipoti P.; Prodi A.; Pisi A.; Certini G., Short and mid-term post-fire evolution of soil micro-fungi in a Mediterranean forest., in: 4th International Congress of the EUROPEAN CONFEDERATION OF SOIL SCIENCE SOCIETIES (ECSSS), Bari, EUROPEAN CONFEDERATION OF SOIL SCIENCE SOCIETIES (ECSSS), 2012(atti di: 4th International Congress of the EUROPEAN CONFEDERATION OF SOIL SCIENCE SOCIETIES (ECSSS), Bari, Italia, 2-6 July 2012) [Poster]
Alkadri D; Amato B; Döll K; Karlovsky P; Pisi A; Prodi A, Mycotoxin production by syrian Fusarium species., in: XVIII Convegno Nazionale SIPaV,, 2012, pp. 113 - 113 (atti di: XVIII Convegno Nazionale SIPaV,, Sassari, 24-26 Settembre 2012) [Poster]
S. Cremonini; G. Falsone; M. Marchesini; G. Vianello; L. Vittori Antisari, Holocene buried soils in Eastern Emila Region - Suoli olocenici sepolti nell'Emilia orientale, in: L'uomo e il suolo: una storia infinita, Imola, Geolab onlus, 2012, pp. 107 - 121 (EQA) [Capitolo/Saggio in libro]
P. Trevisi;D. Priori;G. Gandolfi;M. Colombo;F. Coloretti;T. Goossens;P. Bosi, In vitro test on the ability of a yeast cell wall based product to inhibit the Escherichia coli F4ac adhesion on the brush border of porcine intestinal villi, «JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE», 2012, 90, pp. 275 - 277 [Articolo in rivista]
Fabio De Menna; Matteo Vittuari; Andrea Segrè, Povertà energetica e politiche rurali in Burkina Faso: il caso della jatropha curcas, «AFRICHE E ORIENTI», 2012, 3-4/2012, pp. 174 - 190 [Articolo in rivista]
Motta R.; Iovino F.; Marchetti M.; Tonon G.; Magnani F., Modelli e sistemi forestali per la difesa del suolo montano, in: Acta Italus Hortus No. 7 Atti del X Convegno AISSA "La valorizzazione del territorio agrario e il controllo del degrado del suolo" Palermo 28-29 novembre 2012, Palermo, 2012, pp. 13 - 13 (atti di: X Convegno AISSA "La valorizzazione del territorio agrario e il controllo del degrado del suolo", Palermo, 28-29 novembre 2012) [Riassunto (Abstract)]