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C. Signorotti;M. Canavari;G. Vitali;S. Albertazzi;G. Bazzani;N. Cantore;G. Baldoni;R. Spadoni;D. Regazzi, Cropping Patterns for Conventional and Organic Farming: a Farm-Level Linear Programming Model (MAD), in: Conference materials, 2013, pp. 1 - 18 (atti di: Developing Integrated and Reliable Modeling Tools for Agricultural and Environmental Policy Analysis, Mediterranean Agronomic Institute of Chania (MAICh) Chania, Greece, June 15-16 , 2013) [Contributo in Atti di convegno]
Heaton E.A.; Schulte L. A.; Berti M.; Langeveld H.; Zegada-Lizarazu W.; Parrish D.; Monti A., Managing a second-generation crop portfolio through sustainable intensification: Examples from the USA and the EU, «BIOFUELS, BIOPRODUCTS & BIOREFINING», 2013, 7, pp. 702 - 714 [Articolo in rivista]
Zegada-Lizarazu W.; Parrish D.; Berti M.; Monti A., Dedicated crops for advanced biofuels: Consistent and diverging agronomic points of view between the USA and the EU-27, «BIOFUELS, BIOPRODUCTS & BIOREFINING», 2013, 7, pp. 715 - 731 [Articolo in rivista]
Francesca Patrignani; Lucia Vannini; Sylvain L. Sado Kamdem; Isabel Hernando; Raquel Marco-Molés; M. Elisabetta Guerzoni; Rosalba Lanciotti, High pressure homogenization vs heat treatment: Safety and functional properties of liquid whole egg, «FOOD MICROBIOLOGY», 2013, 36, pp. 63 - 69 [Articolo in rivista]
Giannini M.; Tonti S.; Prodi A.; Innocenti G.; Nipoti P.; Pisi A., Evaluation scale of Fusarium Head Blight symptoms in barley, in: Atti XIX Convegno Nazionale SIPaV, Padova, SIPaV, 2013, pp. 85 - 85 (atti di: XIX Convegno Nazionale SIPaV, Padova, 23-25 Settembre 2013) [Riassunto (Abstract)]
Dal Bosco A.; Ruggeri S.; Mattioli S.; Mugnai C.; Sirri F.; Castellini C., Effect of faba bean (Vicia faba var. minor) inclusion in starter and growing diet on performance, carcass and meat characteristics of organic slow-growing chickens., «ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE», 2013, 12, pp. 472 - 478 [Articolo in rivista] Open Access
Danesi F; Pasini F; Caboni MF; D'Antuono LF; Bordoni A; BaSeFood Consortium, Traditional foods for health: screening of the antioxidant capacity and phenolic content of selected Black Sea area local foods., «JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE», 2013, 93, pp. 3595 - 3603 [Articolo in rivista]
Boschetti E; Di Nunzio M; Danesi F; Tugnoli V; Bordoni A, Influence of genotype on the modulation of gene and protein expression by n-3 LC-PUFA in rats, «GENES & NUTRITION», 2013, 8, pp. 589 - 600 [Articolo in rivista]
Gardini F.; Parente E., Modelli secondari per lo sviluppo microbico, in: Manuale di Microbiologia predittiva, Milano, Springer, 2013, pp. 115 - 152 [Capitolo/Saggio in libro]
Gardini F.; Lanciotti R., Modelli probabilistici per la microbiologia degli alimenti, in: Manuale di Microbiologia predittiva, Milano, Springer, 2013, pp. 153 - 164 [Capitolo/Saggio in libro]
Patrignani F.; Tabanelli G., Fattori che influenzano il metabolismo dei microrganismi negli alimenti, in: Manuale di Microbiologia Predittiva, Milano, Springer, 2013, pp. 15 - 34 [Capitolo/Saggio in libro]
SEVERINI C.;ROMANI S.;CEVOLI C.;DEROSSI A., Quality “In Cup” of Espresso Coffee: Data from over Ten Years of Investigation, in: Proceedings of 24th International Conference on Coffee Science, 2013, pp. 201 - 208 (atti di: 24th International Conference on Coffee Science-ASIC, San José, Costa Rica, 11-16 Novembre, 2012) [Contributo in Atti di convegno]
Fabbri A; Cevoli C; Tabanelli G; Gardini F; Guarnieri A, Numerical models of mass transfer during ripening and storage of salami, in: 10th AIIA Conference: “AIIA13 – Horizons in agricultural, forestry and biosystems engineering”, 2013, pp. 311 - 316 (atti di: 10th AIIA Conference: “AIIA13 – Horizons in agricultural, forestry and biosystems engineering”, Viterbo, University of Tuscia, Italy, 8-12/09/2013) [Contributo in Atti di convegno]
Cevoli C; Fabbri A; Gori A; Caboni MF; Guarnieri A, Screening of grated cheese authenticity by NIR spectroscopy, in: 10th Conference of the Italian Society of Agricultural Engineering AIIA “AIIA13 – Horizons in agricultural, forestry and biosystems engineering, 2013, pp. 264 - 266 (atti di: 10th Conference of the Italian Society of Agricultural Engineering AIIA “AIIA13 – Horizons in agricultural, forestry and biosystems engineering”, Viterbo, University of Tuscia, Italy, 8-12/09/2013) [Contributo in Atti di convegno]
A.Guzzomi; V. Rondelli, Narrow-Track Wheeled Agricultural Tractor Parameter Variation, «JOURNAL OF AGRICULTURAL SAFETY AND HEALTH», 2013, 19, pp. 237 - 260 [Articolo in rivista]
Fabio Chinnici; Francesca Sonni; Nadia Natali; Claudio Riponi, Influenza dell'affinamento in fusti di ciliegio sulla composizione fenolica non antocianica di vini rossi, in: Enoforum 2013, 2013, pp. 11 - 11 (atti di: Enoforum 2013, Arezzo, 7-9 Maggio 2013) [Riassunto (Abstract)]
Fabio Chinnici; Francesca Sonni; Nadia Natali; Claudio Riponi, Evoluzione ossidativa di (+)-catechina in vini modello contenenti anidride solforosa, acido ascorbico o gallotannino, in: Enoforum 2013, 2013, pp. 7 - 7 (atti di: ENOFORUM 2013, Arezzo, 7-9 maggio 2013) [Riassunto (Abstract)]
Innocenti G.; Roberti R.; Alvisi P., Efficacy of foliage fungicides against eyespot of winter wheat in Northern Italy, «PHYTOPATHOLOGIA MEDITERRANEA», 2013, 52, pp. 442 - 448 [Articolo in rivista] Open Access
BORIN M.; BARBERA A.C.; MILANI M.; MOLARI G.; ZIMBONE S.M.; TOSCANO A., Biomass production and N balance of giant reed (Arundo donax L.) under high water and N input in Mediterranean environments, «EUROPEAN JOURNAL OF AGRONOMY», 2013, 51, pp. 117 - 119 [Articolo in rivista]
M. Bovo; M. Savoia, Valutazione della risposta sismica di edifici a telaio mediante analisi dinamiche non lineari con “stick models”, in: XV Convegno ANIDIS - L’Ingegneria Sismica in Italia, Padova, Padova University Press, 2013, 1, pp. 1 - 10 (atti di: XV Convegno ANIDIS - L’Ingegneria Sismica in Italia, Padova, 30 giugno - 4 luglio 2013) [Contributo in Atti di convegno]