Pubblicazioni scientifiche
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E. Valli; R. Manzini; R. Accorsi; M. Bortolini; M. Gamberi; A. Bendini; G. Lercker; T. Gallina Toschi, Quality at destination: simulating shipment of three bottled edible oils from Italy to Taiwan, «LA RIVISTA ITALIANA DELLE SOSTANZE GRASSE», 2013, 90, pp. 163 - 169 [Articolo in rivista]
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Casiraghi E.; Bendini A.; Alamprese C., Application of NIR and MIR spectroscopy to extra virgin olive oil classification, in: NIR 2013 - 16th International Conference on Near Infrared Spectroscopy, Montpellier, Véronique Bellon Maurel, Phil Williams, Gerard Downey, Rébecca Kaboré, 2013, E1 –Extra Papers, pp. 763 - 767 (atti di: NIR 2013 - 16th International Conference on Near Infrared Spectroscopy, La Grande-Motte (France), 2 - 7 June 2013) [Contributo in Atti di convegno]
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L. Nissen; P. Mattarelli; N. Contaldo; L. Cavicchi; A. Bertaccini; M.G. Bellardi, STUDIO ANALITICO-COMPARATIVO SULL’ATTIVITÀ ANTIBATTERICA DI OLI ESSENZIALI DI MONARDA FISTULOSA SANA E INFETTA DA FITOPLASMI, «PETRIA», 2013, 23, pp. 113 - 116 [Articolo in rivista]
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M. E. Giorgioni, Valutazione della capacità di arbusti ornamentali sempreverdi di assorbire e immobilizzare i metalli pesanti nei tessuti, in: Il Ruolo del Verde Urbano, Udine, Forum, 2013, pp. 61 - 87 [Capitolo/Saggio in libro]
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Fabio Fava; Giulio Zanaroli; Lucia Vannini; Elisabetta Guerzoni; Alessandra Bordoni; Davide Viaggi; Jim Robertson; Keith Waldron; Carlos Bald; Aintzane Esturo; Clara Talens; Itziar Tueros; Marta Cebrián; András Sebők; Tunde Kuti; Jan Broeze; Marta Macias; Hans-Georg Brendle, New advances in the integrated management of food processing by-products in Europe: sustainable exploitation of fruit and cereal processing by-products with the production of new food products (NAMASTE EU), «NEW BIOTECHNOLOGY», 2013, 30, pp. 647 - 655 [Articolo in rivista]
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Bovo M.; Mazzotti C.; Savoia M., STRUCTURAL BEHAVIOUR OF HISTORICAL STONE ARCHES AND VAULTS: EXPERIMENTAL TESTS AND NUMERICAL INTERPRETATION, «STUDI E RICERCHE», 2013, 32, pp. 305 - 329 [Articolo in rivista]
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Daniele Torreggiani;Valentina Corzani;Stefano Benni;Patrizia Tassinari, Design of farm winery façades for the optimisation of indoor natural lighting: a case study, «JOURNAL OF AGRICULTURAL ENGINEERING», 2013, 44, pp. 17 - 21 [Articolo in rivista] Open Access
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Fanfani R.; Viaggi D.; Ghelfi R.; Brasili C.; Cuming D.; Monasterolo I.; Pagliacci F., Italy. Parmiggiano Reggiano Cheese. Prosciutto di Parma. Fruit Sector networks., in: Mapping formal networks and identifying their role for innovation in EU food SMEs, Bonn, University of Bonn / ILB Press, 2013, pp. 199 - 215 [Capitolo/Saggio in libro]
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L. Laghi; G. Parpinello, Metabonomic investigation by 1H-NMR to highlight differences between red wines from organic and biodynamic grapes, in: Abstract Book of "International Conference on Foodomics" 3rd Edition, 2013, pp. 80 - 80 (atti di: International Conference on Foodomics 3rd Edition, Cesena, 22-24 May 2013) [Riassunto (Abstract)]
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MASETTI A.; LANZONI A.; FUCCI A.; BARISELLI M.; BURGIO G., Monitoraggio fondamentale contro la tignola della patata, «L'INFORMATORE AGRARIO», 2013, 69, pp. 54 - 56 [Articolo in rivista]
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A. Masetti.; B. Parisi.; A. Fanti.; F. Govoni.; M. Iannucci.; G. Burgio, Agrotecniche e varietà precoci contro la tignola della patata, «L'INFORMATORE AGRARIO», 2013, 69, pp. 54 - 57 [Articolo in rivista]
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Roberti R.; Righini H.; Burzi P.L.; Perez Reyes C.; Galletti S.; Guenaga L.; Garcia-Blairsy Reina G., Evaluation of the resistance induction in zucchini caused by foliar application of a Cyanobacterium extract, in: IOBC/WPRS WORKING GROUP: Induced resistance in plants against insects and diseases.“PR-proteins workshop”, IOBC/WPRS, 2013, 88, pp. 197 - 200 (atti di: PR-proteins workshop, Neuchâtel, Switzerland, 04 - 08 September, 2011) [Contributo in Atti di convegno]
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Pezzi F.; Balducci G.; Pari L., A new system to preserve quality of grapes harvested by machine, «ACTA HORTICULTURAE», 2013, 978, pp. 191 - 198 [Articolo in rivista]
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Francesca Danesi;Shikha Saha;Paul A Kroon;Marija Glibetić;Aleksandra Konić-Ristić;Luigi F D'Antuono;Alessandra Bordoni, Bioactive-richSideritis scardicatea (mountain tea) is as potent asCamellia sinensistea at inducing cellular antioxidant defences and preventing oxidative stress, «JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE», 2013, 93, pp. 3558 - 3564 [Articolo in rivista]
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Pezzi F.; Balducci G.; Pari L., Comparison between two grapes harvesting machines with horizontal and vertical shaking, «ACTA HORTICULTURAE», 2013, 978, pp. 257 - 262 [Articolo in rivista]
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Mattia Di Nunzio;Moreno Toselli;Vito Verardo;Maria F Caboni;Alessandra Bordoni, Counteraction of oxidative damage by pomegranate juice: influence of the cultivar, «JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE», 2013, 93, pp. 3565 - 3573 [Articolo in rivista]
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Giovanna Minelli; Paolo Macchioni; Maria Cristina Ielo; Piero Santoro; Domenico Pietro Lo Fiego, Effects of dietary level of pantothenic acid and sex on carcass, meat quality traits and fatty acid composition of thigh subcutaneous adipose tissue in Italian heavy pigs, «ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE», 2013, 12, pp. 329 - 336 [Articolo in rivista] Open Access
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Gómez-Caravaca AM; Verardo V; Toselli M; Segura-Carretero A; Fernández-Gutiérrez A; Caboni M, Determination of the Major Phenolic Compounds in Pomegranate Juices by HPLC–DAD–ESI-MS, «JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY», 2013, 61, pp. 5328 - 5337 [Articolo in rivista]
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Eleonora Bonifacio;Gloria Falsone;Marcella Catoni, Influence of serpentine abundance on the vertical distribution of available elements in soils, «PLANT AND SOIL», 2013, 368, pp. 493 - 506 [Articolo in rivista]
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Di Gioia D; Biavati B, Processi post-raccolta, in: Catizone P, Barbanti L, Marotti I, Dinelli G, Produzione ed impiego delle piante officinali, Bologna, Patron Editore, 2013, pp. 119 - 137 [Capitolo/Saggio in libro]