Pubblicazioni scientifiche
-
PETRACCI M.; RIMINI S.; MANFREDA G.; CAVANI C., Quality of ground pork meat obtained using mechanical desinewing, «ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE», 2014, 26, pp. 412 - 419 [Articolo in rivista]
-
R. Inchingolo; V. Cardenia; M. T. Rodriguez-Estrada, Comparative evaluation of volatile compounds in corn oil during long storage- a preliminary study, in: 12thEuro Fed Lipid Congress "Oils, Fats and Lipids: From Lipidomics to Industrial Innovation", Frankfurt, Euro Fed Lipid, 2014, pp. 241 - 241 (atti di: 12thEuro Fed Lipid Congress "Oils, Fats and Lipids: From Lipidomics to Industrial Innovation", Montpellier (France), 14-17 September 2014) [Riassunto (Abstract)]
-
V. Cardenia; G. Olivero; S.Savioli; M. T. Rodriguez-Estrada; M. F. Caboni, How can carotenoids impact cholesterol oxidation in egg yolks?, in: 12thEuro Fed Lipid Congress "Oils, Fats and Lipids: From Lipidomics to Industrial Innovation", Frankfurt, Euro Fed Lipid, 2014, pp. 115 - 115 (atti di: 12th Euro Fed Lipid Congress, Montpellier (France), 14-17 September 2014) [Riassunto (Abstract)]
-
V. Cardenia; G. Olivero; M. T. Rodriguez-Estrada, Thermal oxidation of cholesterol: preliminary evaluation of 2-methyl-6-heptanone as volatile marker, in: 4th ENOR Symposium. Translational Research on Oxysterols, Rome, ENOR, 2014, pp. 34 - 34 (atti di: 4th ENOR Symposium. Translational Research on Oxysterols, Coimbra (Portugal), 18-19 Septermber 2014) [Riassunto (Abstract)]
-
T. Gallina Toschi; M. Mandrioli; M. T. Rodriguez-Estrada; V. Cardenia, Characterization of coffee silverskin: opportunities and problems for a real use, in: Food Waste in the European Food Supply Chain: Challenges and Opportunities, BRUXELLES, COST, 2014, pp. 24 - 26 (atti di: Food Waste in the European Food Supply Chain: Challenges and Opportunities, Athens (Greece), 12-13 May 2014) [Riassunto (Abstract)]
-
Alessandro De Rosis;Alberto Barbaresi;Daniele Torreggiani;Stefano Benni;Patrizia Tassinari, Numerical simulations of the airflows in a wine-aging room: A lattice Boltzmann-Immersed Boundary study, «COMPUTERS AND ELECTRONICS IN AGRICULTURE», 2014, 109, pp. 261 - 270 [Articolo in rivista]
-
Matteo Gigli; Nadia Lotti; Massimo Gazzano; Valentina Siracusa; Lara Finelli; Andrea Munari; Marco Dalla Rosa, Biodegradable aliphatic copolyesters containing PEG-like sequences for sustainable food packaging applications, «POLYMER DEGRADATION AND STABILITY», 2014, 105, pp. 96 - 106 [Articolo in rivista]
-
Wang Jia; Stefanini Ilaria; Galloni Debora; Mattarelli Paola, Valutazione comparativa dell’attivita’ antifungina di oli essenziali ottenuti da 4 cultivars di lavandino, in: II Congresso nazionale per la ricerca sugli oli essenziali, Istituto Superiore di Sanità, 2014(atti di: II Congresso nazionale per la ricerca sugli oli essenziali, Terni, 14-16 novembre 2014) [Poster]
-
A. Zambonelli;D. Donnini;G. L. Rana;S. Fascetti;G. M. N. Benucci;M. Iotti;A. Morte;L. Khabar;A. Bawadekji;F. Piattoni;R. Compagno;G. Venturella, Hypogeous fungi in Mediterranean maquis, arid and semi-arid forests, «PLANT BIOSYSTEMS», 2014, 148, pp. 392 - 401 [Articolo in rivista]
-
marco bovo; marco savoia; marta d'amico, ANALISI DI VULNERABILITA’ SISMICA DI UN CAPANNONE INDUSTRIALE A STRUTTURA PREFABBRICATA IN C.A. MEDIANTE DIFFERENTI TIPOLOGIE DI ANALISI, in: Atti del 20° Congresso C.T.E., Milano, Collegio Dei Tecnici Della Industrializzazione Edilizia, 2014, pp. 543 - 552 (atti di: 20° Congresso C.T.E., Milano, 6-7-8 Novembre 2014) [Contributo in Atti di convegno]
-
Teresa Renzi; Fabio Sgolastra; Claudio Porrini, Api ed altri impollinatori, in: in produzione integrata. Manuale dei metodi e delle tecniche a basso impatto, Bologna, EDAGRICOLE, 2014, pp. 66 - 68 [Capitolo/Saggio in libro]
-
Mandana Nadimi-Goki;Mohammad Wahsha;Claudio Bini;Yoichiro Kato;Gilmo Vianello;Livia Vittori Antisari, Assessment of total soil and plant elements in rice-based production systems in NE Italy, «JOURNAL OF GEOCHEMICAL EXPLORATION», 2014, 147, pp. 200 - 214 [Articolo in rivista]
-
R. Castaldi; F. Pezzi, Defogliare a macchina la vite conviene già su piccole superfici, «L'INFORMATORE AGRARIO», 2014, 18, pp. 45 - 48 [Articolo in rivista]
-
R. Castaldi; A. Pezzi; M. Carrelli; E. Barca; F. Pezzi, Doppia cortina: pettinatura meccanica traguardo possibile, «L'INFORMATORE AGRARIO», 2014, 26, pp. 44 - 47 [Articolo in rivista]
-
R. Castaldi; F. Pezzi, Potatura meccanica della vite, quando conviene, «L'INFORMATORE AGRARIO», 2014, 36, pp. 36 - 38 [Articolo in rivista]
-
M. Grossi;G. Di Lecce;T. Gallina Toschi;B. Riccò, A novel electrochemical method for olive oil acidity determination, «MICROELECTRONICS JOURNAL», 2014, 45, pp. 1701 - 1707 [Articolo in rivista]
-
ELENA GUERRA; ALESSANDRO GORI; CHIARA CEVOLI; GIUSEPPE LOSI; MARIA FIORENZA CABONI, Lipid fraction of creams collected in the Parmigiano- Reggiano cheese production area in response to extruded linseed supplementation of dairy cows’ diets: GC-FID and FT-MIR evaluation, «INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY», 2014, 67, pp. 510 - 520 [Articolo in rivista]
-
Dario Di Giuseppe;Livia Vittori Antisari;Chiara Ferronato;Gianluca Bianchini, New insights on mobility and bioavailability of heavy metals in soils of the Padanian alluvial plain (Ferrara Province, northern Italy), «CHEMIE DER ERDE-GEOCHEMISTRY», 2014, 74, pp. 615 - 623 [Articolo in rivista]
-
Luca Fontanesi;Manuela Vargiolu;Emilio Scotti;Rocco Latorre;Maria Simonetta Faussone Pellegrini;Maurizio Mazzoni;Martina Asti;Roberto Chiocchetti;Giovanni Romeo;Paolo Clavenzani;Roberto De Giorgio, The KIT Gene Is Associated with the English Spotting Coat Color Locus and Congenital Megacolon in Checkered Giant Rabbits (Oryctolagus cuniculus), «PLOS ONE», 2014, 9, pp. 1 - 24 [Articolo in rivista] Open Access
-
Caprara C.; Pezzi F., Evaluation of Quality of Harvest and Mechanical Aspects Related to Beater Adjustments in Mechanical Grape Harvesting., «TRANSACTIONS OF THE ASABE», 2014, 57, pp. 991 - 997 [Articolo in rivista]