Pubblicazioni scientifiche
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Enrica, Rotondo; Francesca, Danesi, Health-promoting and anti-inflammatory properties of pomegranate: the latest evidence from the literature, in: FoodInnova 2017 - Book of Abstracts, Valencia, Knowledge Management for Food Innovation - KM4FI, 2017, pp. 197 - 197 (atti di: The International Conference on Food Innovation (FoodInnova), Cesena, 31 gennaio-3 febbraio 2017) [Riassunto (Abstract)] Open Access
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Petracci, M.; Soglia, F.; Baldi, G.; Canonico, L.; Laghi, L.; Babini, E.; Cavani, C., Emerging muscle abnormalities in broilers: impact on quality traits of raw meat for further processing, in: Book of Abstracts of International Conference on Food Innova 2017, Valencia, Knowledge Management for Food Innovation - KM4FI, 2017, pp. 124 - 124 (atti di: International Conference on Food Innova 2017, Cesena, 31 January - 3 February) [Riassunto (Abstract)]
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Foschi, C.; Laghi, L.; Parolin, C.; Giordani, B.; Cevenini, R.; Vitali, B.; Marangoni, A, Novel approaches for the species-level identification of lactobacilli: integration of 16S rRNA gene sequencing with MALDI-TOF MS and 1H-NMR, in: ESCMID library 27th ECCMID, 2017, pp. N/A - N/A (atti di: 27th European Congress of Clinical Microbiology and Infectious Diseases (ECCMID), Vienna (Austria), 22-25 Aprile 2017) [Riassunto (Abstract)]
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Foschi, C.; Laghi, L.; Cevenini, R.; Banzola, N.; Gaspari, V.; D'Antuono, A.; Marangoni, A, Metabolic fingerprints of different clinical conditions affecting women’s genital tract, in: ESCMID library 27th ECCMID, 2017, pp. N/A - N/A (atti di: 27th European Congress of Clinical Microbiology and Infectious Diseases, Vienna (Austria), 22-25 aprile 2017) [Riassunto (Abstract)]
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Giovanni Mastrolonardo; Ornella Francioso; Elisa Carrari; Cristiana Brogi; Martina Venturi; Giacomo Certini, A neglected - but not negligible – carbon reservoir in the Italian forests: relic charcoal kiln soils., in: EGU General Assembly, Geophysical Research Abstracts 2017, 2017, Vol. 19, pp. 6657 - 6657 (atti di: SSS5.12 Chemistry of exogenous and native soil organic matter: accrual, mineralization, stabilization and management, Vienna, 23–28 April) [Riassunto (Abstract)]
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Rossella Di Monaco; Angela Borriello; Silvana Cavella; Alessandra Bendini; Rosa Palagano; Tullia Gallina Toschi, SENSIBILITÀ' OLFATTIVA E PERCEZIONE DEL SAPORE COMPLESSIVO IN PRODOTTI ALIMENTARI FORMULATI PER IL PROGETTO ITALIAN TASTE, in: AA. VV., Atti del VI Convegno Nazionale della Società Italiana di Scienze Sensoriali, 2017, pp. 39 - 43 (atti di: VI Convegno Nazionale della Società Italiana di Scienze Sensoriali, Bologna, 30 Novembre 2016 - 02 Dicembre 2016) [Contributo in Atti di convegno]
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Sara Barbieri; Sara Spinelli; Alessandra Bendini; Rosa Palagano; Giovanna Cosenza; Tullia Gallina Toschi, Comunicare la qualità sensoriale del prosciutto cotto: confronto tra i profili generati dal Panel addestrato ed il giudizio dei consumatori, in: AA. VV., Atti del VI Convegno Nazionale della Società Italiana di Scienze Sensoriali, 2017, pp. 159 - 164 (atti di: VI Convegno Nazionale della Società Italiana di Scienze Sensoriali, Bologna, 30 Novembre 2016 - 02 Dicembre 2016) [Contributo in Atti di convegno]
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Stefano Bonduà; Villiam Bortolotti; Paolo Macini; Ezio Mesini; Ester Maria Vasini, 3D Voronoi Pre- and Post- Processing Tools for Using the Tough2 Family of Numerical Simulator for Hydrocarbon Gas Migration, in: Offshore Mediterranean Conference,OMC-2017, 2017, pp. 1 - 10 (atti di: Offshore Mediterranean Conference,OMC-2017, Ravenna, 29-31 Marzo 2017) [Contributo in Atti di convegno]
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Bam, B.B.; Bonduà, S.; V. Bortolotti; P. Macini; E. Mesini; E.M. Vasini, CHARACTERIZATION OF THE RESERVOIR ROCK SATURATING FLUIDS BY THE NMR PERFIDI SEQUENCE, in: Offshore Mediterranean Conference,OMC-2017, 2017, pp. 1 - 6 (atti di: Offshore Mediterranean Conference,OMC-2017, Ravenna, 29-31 Marzo 2017) [Contributo in Atti di convegno]
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Tullia Gallina Toschi; Lanfranco Conte; Diego Luis Garcia Gonzalez; Alain Maquet; Paul Brereton; Laura Fernandez Celemin, The EU H2020 OLEUM Project: state of play and first advancements, in: Book of abstract Foodintegrity 2017 Conference, Sale in zucca, 2017, pp. 98 - 99 (atti di: Foodintegrity 2017 Conference, Parma, 10-11 Maggio 2017) [Riassunto (Abstract)]
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Di Vito, M.; Bellardi, M.G.; Colaizzi, P.; Ruggiero, D.; Sotgiu, S.; Jannuccelli, S.; Michelozzi, M.; Mondello, F.; Mattarelli, P.; Sclocchi, M.C., Idrolati: Nuove possibili applicazioni nel campo dei beni culturali, in: Gli oli essenziali: fotochimica e nuove applicazioni, 2017, pp. 45 - 45 (atti di: Gioenate formative: Gli oli essenziali: fotochimica e nuove applicazioni, Catania, 30 giugno 2017) [Contributo in Atti di convegno]
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Paola, Mattarelli, Caratterizzazione di ceppi di lattobacilli nel latte fermentato, in: DALLO YOGURT AL DNA Nuove prospettive di ricerca interdisciplinare nello studio biomolecolare applicato alla società degli Yaghnobi, 2017, pp. 3 - 3 (atti di: DALLO YOGURT AL DNA Nuove prospettive di ricerca interdisciplinare nello studio biomolecolare applicato alla società degli Yaghnobi, Ravenna (Italy), 2 maggio 2017) [Riassunto (Abstract)]
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A. Ghermandi; C. Cavazza; L. Canciani; D. Pavanelli, Study of an Apennines river hydrological data since 1959. Streamflow and relation to land cover dynamic and rainfall change., in: INTERNATIONAL PROGRAMME COMMITTEE, Uniting Europe for Clean Water: Cross-Border Cooperation of Old, New and Candidate Countries of EU for identifying problems, finding causes and solutions., Budapest University of Technology and Economics, Budapest 2017, Maryna Feierabend, Olha Novytska, Vince Bakos, 2017, pp. 61 - 62 (atti di: 9th Eastern European Young Water Professionals Conference, Budapest, Hungary, 24-27 May 2017) [Riassunto (Abstract)]
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Maurizio Aragrande; Laura Stancampiano; Alessandra Pagliarani; Cristiano Bombardi; Roberto Chiocchetti; Paolo Clavenzani; Massimo Canali; Stefania Dall’Olio; Ilaria guarniero; Gloria Isani; Marco Tassinari; Fabiana Trombetti, Interdisciplinary Approach to Teaching: How Economics Can Benefits?, in: Proceedings of the Inaugural ISESSAH Conference, Frontiers in Veterinary Science, 2017(atti di: Inaugural Conference of the International Society for Economics and Social Sciences of Animal Health (ISESSAH), Aviemore, UK, 27-28, MArch 2017) [Poster]
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Morandi, B.; Boselli, F.; Boini, A.; Manfrini, L.; Corelli Grappadelli, L., The fruit as a potential indicator of plant water status in apple, in: Acta Horticulturae, ;Pastoriestraat, International Society for Horticultural Science, 2017, 1150, pp. 83 - 90 (atti di: VIII International Symposium on Irrigation of Horticultural Crops, Lerida, Spain, 8-11 Giugno 2015) [Contributo in Atti di convegno]
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Östergren, Karin; Davis, Jennifer; De Menna, Fabio; Vittuari, Matteo; Unger, Nicole; Loubiere, Marion, Food supply chain side flows management through Life Cycle Assessment and Life Cycle Costing: a practitioner’s perspective, in: Proceedings in System Dynamics and Innovation in Food Networks 2017, 2017, pp. 300 - 303 (atti di: 11th International European Forum on System Dynamics and Innovation in Food Networks, Innsbruck-Igls, Austria, February 13-17, 2017) [Contributo in Atti di convegno] Open Access
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Ventrella D; Zannoni A; Barone F; Gianotti A; Forni M; Bacci ML, THE PIGLET AS SPONTANEOUS MODEL OF IRON DEFICIENCY: A FUNCTIONAL TRIAL ON FORTIFIED BREADS, in: Atti del 71° Convegno Sisvet 2017, 2017, pp. 29 - 29 (atti di: 71° Convegno Sisvet 2017, Napoli, 28/06/2017 - 01/07/2017) [Contributo in Atti di convegno]
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Di Vito, Maura; Bellardi, Maria Grazia; Sanguinetti, Maurizio; Palucci, Ivana; Modesto, Monica; Togni, Heide De; Bugli, Francesca; Mattarelli, Paola, Activity of essential oils and hydrolates on both microbial strains isolated from patients with IBS and probiotics. In vitro study, in: Microbiota: a continuum from insects to primates, 2017(atti di: Microbiota: a continuum from insects to primates, Bologna, 4 July 2017) [Poster]
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Sansosti, M. C.; Modesto, M.; Perpetuini, G.; Galloni, D.; Policano, G.; Sandri, C.; Spiezio, C.; Tofalo, R.; Mattarelli, P., Isolation of a novel species of Bifidobacteriaceae from the herbivourous primates Theropitecus gelada, in: Microbiota: a continuum from insects to primates, 2017(atti di: Microbiota: a continuum from insects to primates, Bologna (Italy), 4 July 2017) [Poster]
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Sciavilla, P.; Strati, F.; Prati, G.M.; Fornari, F.; Modesto, M.; Luiselli, D.; Cavalieri, D.; De Filippo, C.; Mattarelli, P., Characterization of gut micobyota in IBS patients, in: Microbiota: a continuum from insects to primates, 2017(atti di: Microbiota: a continuum from insects to primates, Bologna (Italy), 4 July 2017) [Poster]