Pubblicazioni scientifiche

Cancella testo

Open Access

642 pubblicazioni

Brossard. N., Gonzalez-Munoz, B., Pavez, C., Ricci, A., Wang, X., Osorio, F., Bordeu, E., Parpinello, G.P., Chen, J., Astringency sub-qualities of red wines and the influence of wine–saliva aggregates, «INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY», 2021, 56, pp. 5382 - 5394 [Articolo in rivista] Open Access
Marcon A.R.; Delamare A.P.L.; Schwarz L.V.; Pasini L.; Versari A.; Parpinello G.P.; Echeverrigaray S., Volatile and sensory composition of Brazilian Muscat sparkling wine and Asti, «JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION», 2021, 45, pp. 1 - 9 [Articolo in rivista]
Glicerina V, Siroli L, Ticchi N, Capelli F, Accorsi R, Gherardi M, Fiorini M, Andrisano V, Colombo V, Manzini R, Lanciotti R, Romani S, INFLUENCE OF AN INNOVATIVE, BIODEGRADABLE MULTILAYER ACTIVE PACKAGING ON “PESTO” SAUCE CHARACTERISTICS DURING STORAGE, in: Giancarlo Colelli E Milena Corredig, FIRST CIRCUL-A-BILITY CONFERENCE Re-thinking Packaging for Circular & Sustainable Food Supply Chains of the Future-Book of Abstract, 2021, pp. 32 - 32 (atti di: FIRST CIRCUL-A-BILITY CONFERENCE Re-thinking Packaging for Circular & Sustainable Food Supply Chains of the Future, Online, 26-29 Settembre 2021) [Contributo in Atti di convegno] Open Access
Invincibile, D., Slaghenaufi, D., Luzzini, G., Marangon, M., Mattivi, F., Moio, L., Versari, A., Rio-Segade, S., Ugliano, M., Electrochemical diversity of italian withe wines., in: MACROWINE 2021 - BOOK of ABSTRACTS, 2021(atti di: MACROWINE 2021, Virtuale, 23-30 giugno) [Poster] Open Access
Barbieri, Federica; Tabanelli, Giulia; Montanari, Chiara; Dall'Osso, Nicolò; Šimat, Vida; Smole Možina, Sonja; Baños, Alberto; Özogul, Fatih; Bassi, Daniela; Fontana, Cecilia; Gardini, Fausto, Mediterranean Spontaneously Fermented Sausages: Spotlight on Microbiological and Quality Features to Exploit Their Bacterial Biodiversity, «FOODS», 2021, 10, pp. 1 - 25 [Articolo in rivista] Open Access
Generalić Mekinić, Ivana; Čagalj, Martina; Tabanelli, Giulia; Montanari, Chiara; Barbieri, Federica; Skroza, Danijela; Šimat, Vida, Seasonal Changes in Essential Oil Constituents of Cystoseira compressa: First Report, «MOLECULES», 2021, 26, pp. 1 - 12 [Articolo in rivista] Open Access
Arianna Ricci, Eleonora Iaccheri, Cristian Galaz, Alessandro Benelli, Giuseppina P. Parpinello, Andrea Versari, Luigi Ragni, Metodo ottico per la determinazione rapida del contenuto di tannini nei vini rossi, in: Congresso Virtuale Enoforum Italia 2021, 2021, pp. 1 - 1 (atti di: Enoforum Italia 2021, Virtuale (online), 18-20 maggio 2021) [Contributo in Atti di convegno]
Luis-Pantoja M.; Paredes-Tomas C.; Uneau Y.; Myrie W.; Morillon R.; Satta E.; Contaldo N.; Pacini F.; Bertaccini A., Identification of ‘Candidatus Phytoplasma’ species in “huanglongbing” infected citrus orchards in the Caribbean, «EUROPEAN JOURNAL OF PLANT PATHOLOGY», 2021, 160, pp. 185 - 198 [Articolo in rivista] Open Access
D'Alessandro M.; Pisanu F.; Baldo D.; Parolin C.; Filippini G.; Vitali B.; Lanciotti R.; Patrignani F., Unravelling the functional and technological potential of soy milk based microencapsulated Lactobacillus crispatus and Lactobacillus gasseri, «JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS», 2021, 87, pp. 1 - 10 [Articolo in rivista] Open Access
Contaldo N.; Hanumanthappa S.; Feduzi G.; Pacini F.; Giorgioni M.E.; Bertaccini A., A chrysanthemum decline associated with phytoplasma presence in Italy, «PHYTOPATHOGENIC MOLLICUTES», 2021, 11, pp. 15 - 22 [Articolo in rivista]
Contaldo N.; Stepanovic J.; Pacini F.; Bertaccini A.; Duduk B., Molecular variability and host distribution of ‘candidatus phytoplasma solani’ strains from different geographic origins, «MICROORGANISMS», 2021, 9, pp. 1 - 15 [Articolo in rivista] Open Access
Bertaccini A., P. Rahulia, A. Rodriguez, A.D. Rombolà, N. Contaldo, La flavescenza dorata in Emilia-Romagna, «L'INFORMATORE AGRARIO», 2021, 13, pp. 50 - 51 [Articolo in rivista]
D’Ascenzo D., N. Mori, G. Posenato, F. Pacini, L. Crivelli, D. Di Loreto, M.A. Scotillo, N. Contaldo, A. Bertaccini, Abruzzo: ceppo epidemico di legno nero, «L'INFORMATORE AGRARIO», 2021, 13, pp. 51 - 52 [Articolo in rivista]
Masebo N.T., Bolcato M., Jacinto J.G.P., Gentile A., Militerno G., Genital tract involvements in a bull affected by bovine besnoitiosis, in: Proceedings of the XX Middle European Buiatric Congress, Ptuj, 2021, pp. 85 - 85 (atti di: XX Middle European Buiatric Congress, Ptuj, Slovenia, 22nd to 25th of September, 2021) [Poster] Open Access
Schiavo G.; Bovo S.; Munoz M.; Ribani A.; Alves E.; Araujo J.P.; Bozzi R.; Candek-Potokar M.; Charneca R.; Fernandez A.I.; Gallo M.; Garcia F.; Karolyi D.; Kusec G.; Martins J.M.; Mercat M.-J.; Nunez Y.; Quintanilla R.; Radovic C.; Razmaite V.; Riquet J.; Savic R.; Usai G.; Utzeri V.J.; Zimmer C.; Ovilo C.; Fontanesi L., Runs of homozygosity provide a genome landscape picture of inbreeding and genetic history of European autochthonous and commercial pig breeds, «ANIMAL GENETICS», 2021, 52, pp. 155 - 170 [Articolo in rivista] Open Access
Bertolini F.; Ribani A.; Capoccioni F.; Buttazzoni L.; Utzeri V.J.; Bovo S.; Schiavo G.; Caggiano M.; Rothschild M.F.; Fontanesi L., A comparative whole genome sequencing analysis identified a candidate locus for lack of operculum in cultivated gilthead seabream (Sparus aurata), «ANIMAL GENETICS», 2021, 52, pp. 365 - 370 [Articolo in rivista]
Bovo S.; Ribani A.; Utzeri V.J.; Taurisano V.; Schiavo G.; Bolner M.; Fontanesi L., Application of next generation semiconductor-based sequencing for the identification of apis mellifera complementary sex determiner (Csd) alleles from honey dna, «INSECTS», 2021, 12, pp. 1 - 15 [Articolo in rivista] Open Access
Bovo S.; Schiavo G.; Kazemi H.; Moscatelli G.; Ribani A.; Ballan M.; Bonacini M.; Prandi M.; Dall'Olio S.; Fontanesi L., Exploiting within-breed variability in the autochthonous Reggiana breed identified several candidate genes affecting pigmentation-related traits, stature and udder defects in cattle, «ANIMAL GENETICS», 2021, 52, pp. 579 - 597 [Articolo in rivista] Open Access
Bovo S.; Ballan M.; Schiavo G.; Ribani A.; Tinarelli S.; Utzeri V.J.; Dall'Olio S.; Gallo M.; Fontanesi L., Single-marker and haplotype-based genome-wide association studies for the number of teats in two heavy pig breeds, «ANIMAL GENETICS», 2021, 52, pp. 440 - 450 [Articolo in rivista] Open Access
Bovo, S.; Schiavo, G.; Utzeri, V. J.; Ribani, A.; Schiavitto, M.; Buttazzoni, L.; Negrini, R.; Fontanesi, L., A genome-wide association study for the number of teats in European rabbits (Oryctolagus cuniculus) identifies several candidate genes affecting this trait, «ANIMAL GENETICS», 2021, 52, pp. 237 - 243 [Articolo in rivista] Open Access