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Boubakri, Kamel; Idoui, Tayeb; Montanari, Chiara; Barbieri, Federica; Gardini, Fausto; Vignolo, Graciela, Identification, safety and technological characteristics of Weissella strains from traditional Southwestern Algerian kaddid, «NOVA BIOTECHNOLOGICA ET CHIMICA», 2022, 21, pp. 1 - 14 [Articolo in rivista] Open Access
Nissen Lorenzo, Casciano Flavia, Di Nunzio Mattia, Bordoni Alessandra, Gianotti Andrea, Protein enrichment of gluten free bakery products by Arthrospira platensis (spirulina): in vitro study of the effect of formulation and sourdough process on colon microbiota through MICODE gut model, in: FoodMicro 2022 Next Generation Challenges in Food Microbiology, 2022, pp. 93 - 93 (atti di: FoodMicro 2022 Next Generation Challenges in Food Microbiology, Atene, Grecia, 28/08/2022 - 31/08/2022) [Contributo in Atti di convegno]
Romano P.; Siesto G.; Capece A.; Pietrafesa R.; Lanciotti R.; Patrignani F.; Granchi L.; Galli V.; Bevilacqua A.; Campaniello D.; Spano G.; Caridi A.; Poiana M.; Foschino R.; Vigentini I.; Blaiotta G.; Corich V.; Giacomini A.; Cardinali G.; Corte L.; Toffanin A.; Agnolucci M.; Comitini F.; Ciani M.; Mannazzu I.; Budroni M.; Englezos V.; Rantsiou K.; Iacumin L.; Comi G.; Capozzi V.; Grieco F.; Tufariello M., Validation of a Standard Protocol to Assess the Fermentative and Chemical Properties of Saccharomyces cerevisiae Wine Strains, «FRONTIERS IN MICROBIOLOGY», 2022, 13, pp. 1 - 13 [Articolo in rivista] Open Access
Luca Falasconi; Silvio Franco, Lo spreco alimentare in Italia, Roma, Carocci Editore, 2022, pp. 175 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]
M. T. Senatore, R. Soldesti, M. Calì, E. Cappelletti, A. Prodi,, Fusarium tricinctum species complex members emerging pathogens in several crops: the case of apple., in: Book of abstract, 2022, pp. 181 - 239 (atti di: 16th Congress of the Mediterranean Phytopathological Union, Limassol, Cipro, 4-8 aprile) [Contributo in Atti di convegno]
M. Calì , E. Cappelletti , M. T. Senatore , A. Prodi , D. Iraci Capuccinello , I. Alberti , M. Montanari, Indagine sul microbiota fungino presente in cariossidi di orzo dell’Italia centrale, in: Book of abstract, 2022(atti di: 12° Convegno AISTEC (Associazione Italiana di Scienze e Tecnologia dei Cereali)., Reggia di Portici, Portici, Napoli, 15-17 giugno 2022) [Poster]
Emanuela Coppola; Leonardo Zaffi; Michele D'Ostuni, Dalle Superillas al Tactical Greenery.Sperimentazioni e strategie transcalari di rigenerazione vegetale dello spazio urbano, «AGATHÓN», 2022, 11, pp. 62 - 73 [Articolo in rivista] Open Access
D'Ostuni, M.; Leonrado Zaffi, From horizontal to vertical. Advanced food production in urban areas though vertical farming projects, in: World Heritage and Ecological Transition Atti - Le Vie dei Mercanti_XX International Forum, Gangemi, 2022, pp. 574 - 582 (atti di: World Heritage and Ecological Transition. XX International Forum, Napoli - Capri, 8-10 Settembre 2022) [Contributo in Atti di convegno]
Bertolini, Francesca; Rohtla, Mehis; Parzanini, Camilla; Tomkiewicz, Jonna; Durif, Caroline M. F., Blood-based gene expression as non-lethal tool for inferring salinity-habitat history of European eel (Anguilla anguilla), «SCIENTIFIC REPORTS», 2022, 12, pp. 1 - 12 [Articolo in rivista] Open Access
Florio M.; Giannone C.; Ianni A.; Bennato F.; Grotta L.; Martino G., Seasonal and Feeding System Effects on Qualitative Parameters of Bovine Milk Produced in the Abruzzo Region (Italy), «AGRICULTURE», 2022, 12, pp. 1 - 11 [Articolo in rivista] Open Access
Reicher N.; Melkman-Zehavi T.; Dayan J.; Uni Z., Intra-amniotic administration of l-glutamine promotes intestinal maturation and enteroendocrine stimulation in chick embryos, «SCIENTIFIC REPORTS», 2022, 12, pp. 1 - 13 [Articolo in rivista] Open Access
Reicher N.; Melkman-Zehavi T.; Dayan J.; Wong E.A.; Uni Z., Nutritional stimulation by in-ovo feeding modulates cellular proliferation and differentiation in the small intestinal epithelium of chicks, «ANIMAL NUTRITION», 2022, 8, pp. 91 - 101 [Articolo in rivista] Open Access
Andrea Segrè, D(i)ritto al cibo. La mia playlist dallo spreco alla cittadinanza alimentare, Trieste, Scienza express, 2022, pp. 184 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]
Andrea Segrè, L’insostenibile pesantezza dello spreco alimentare – dallo spreco zero alla dieta mediterranea, Roma, Castelvecchi, 2022, pp. 92 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]
Barreto A.D.N.; Barioni Junior W.; Pezzopane J.R.M.; Bernardi A.C.D.C.; Pedroso A.D.F.; Marcondes C.R.; Jacintho M.A.C.; Romanello N.; Sousa M.A.P.D.; Nanni Costa L.; Garcia A.R., Thermal comfort and behavior of beef cattle in pasture-based systems monitored by visual observation and electronic device, «APPLIED ANIMAL BEHAVIOUR SCIENCE», 2022, 253, pp. 1 - 11 [Articolo in rivista]
Puttilli M.R.; Danzi D.; Correia C.; Brandi J.; Cecconi D.; Manfredi M.; Marengo E.; Santos C.; Spinelli F.; Polverari A.; Vandelle E., Plant signals anticipate the induction of the type III secretion system in Pseudomonas syringae pv. actinidiae, facilitating efficient temperature-dependent effector translocation, «MICROBIOLOGY SPECTRUM», 2022, 10, pp. 1 - 15 [Articolo in rivista] Open Access
Chiara Braglia; Diana Di Gioia;, Contro il Nosema: storia di uno screening di principi attivi dai risultati inaspettati, «LAPIS», 2022, 2022-9, pp. 10 - 13 [Articolo in rivista]
Vannini L., Gozzi G., Bruno V., Cellini B., Patrignani F., Lanciotti R., Valorization of food by-products as ingredients for a functional cheese., in: 6th International Conference on Food and Wine Supply Chain (FWSCC2022), 2022, pp. 72 - 72 (atti di: 6th International Conference on Food and Wine Supply Chain (FWSCC2022), Bologna (Italy), 7-10 June 2022) [Contributo in Atti di convegno]
Cellini Beatrice, Biotechnological valorisation of residues and by-products from agro-food industries., in: XXVI Workshop on the Developments in the Italian PhD Research on Food Science, Technology and Biotechnology, 2022, pp. 220 - 221 (atti di: XXVI Workshop on the Developments in the Italian PhD Research on Food Science, Technology and Biotechnology, Asti (Italy), 19-21 September 2022) [Contributo in Atti di convegno]
Margherita D'Alessandro; Guadalupe Monserrat Alvarado-Jasso; Carola Parolin; Beatrice Vitali; Rosalba Lanciotti; Miguel Gueimonde; Francesca Patrignani, Development of soy-yoghurts, containing functional vaginal lactobacilli and their investigation after digestion using postmenopausal donors, in: EFFoST2022 Conference Abstracts, 2022(atti di: 36th EFFoST International Conference Shaping the Production of Sustainable, Healthy Foods for the Future, Dublin, Ireland, 7-9 November 2022) [Poster]