Pubblicazioni scientifiche

Mattetti, Michele; Beltramin, Amerigo; Perez Estevez, Manuel A.; Varani, Massimiliano; Renzi, Massimiliano; Alberti, Luigi, Start and stop systems on agricultural tractors as solution for saving fuel and emissions, «BIOSYSTEMS ENGINEERING», 2022, 216, pp. 108 - 120 [Articolo in rivista] Open Access

Genovese, Jessica; Tappi, Silvia; Tylewicz, Urszula; D'Elia, Fabio; De Aguiar Saldanha Pinheiro, Ana C.; Rocculi, Pietro, Dry‐salted cod (Gadus morhua) rehydration assisted by pulsed electric fields: modelling of mass transfer kinetics, «JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE», 2022, Early view, pp. 1 - 5 [Articolo in rivista] Open Access

Bazar, George; Hingyi, Hajnalka; Csavajda, Éva; Palkó, Csaba; Yakubu, Haruna Gado; Pineda-Vadillo, Carlos; Dupont, Didier; Capozzi, Francesco; Bordoni, Alessandra; Tóth, Tamás, Machine Olfaction to Evaluate the Stability of the Odor Profile of Pancakes Enriched with Docosahexaenoic Acid and Anthocyanins, «FOOD ANALYTICAL METHODS», 2022, 1, pp. 1 - 7 [Articolo in rivista] Open Access

Mengucci, Carlo; Ferranti, Pasquale; Romano, Annalisa; Masi, Paolo; Picone, Gianfranco; Capozzi, Francesco, Food structure, function and artificial intelligence, «TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY», 2022, 123, pp. 251 - 263 [Articolo in rivista] Open Access

Samoggia A.; Monticone F.; Esposito G., Governance in the Italian Processed Tomato Value Chain: The Case for an Interbranch Organisation, «SUSTAINABILITY», 2022, 14, pp. 1 - 18 [Articolo in rivista] Open Access

McGarraghy S.; Olafsdottir G.; Kazakov R.; Huber E.; Loveluck W.; Gudbrandsdottir I.Y.; Cechura L.; Esposito G.; Samoggia A.; Aubert P.-M.; Barling D.; Duric I.; Jaghdani T.J.; Thakur M.; Saviolidis N.M.; Bogason S.G., Conceptual System Dynamics and Agent-Based Modelling Simulation of Interorganisational Fairness in Food Value Chains: Research Agenda and Case Studies, «AGRICULTURE», 2022, 12, pp. 1 - 30 [Articolo in rivista] Open Access

Depalo, Laura; Pasqualini, Edison; Jan, Elias; Slater, Russell; Daum, Eve; Zimmer, Christoph T.; Masetti, Antonio, Evaluation of the susceptibility to emamectin benzoate and lambda cyhalothrin in European populations of Cydia pomonella (L.) (Lepidoptera: Tortricidae), «CROP PROTECTION», 2022, 157, pp. 1 - 5 [Articolo in rivista] Open Access

Puliga, Federico; Leonardi, Pamela; Minutella, Francesco; Zambonelli, Alessandra; Francioso, Ornella, Valorization of Hazelnut Shells as Growing Substrate for Edible and Medicinal Mushrooms, «HORTICULTURAE», 2022, 8, pp. 1 - 16 [Articolo in rivista] Open Access

Luise D.; Bosi P.; Raff L.; Amatucci L.; Virdis S.; Trevisi P., Bacillus spp. Probiotic Strains as a Potential Tool for Limiting the Use of Antibiotics, and Improving the Growth and Health of Pigs and Chickens, «FRONTIERS IN MICROBIOLOGY», 2022, 13, pp. 1 - 19 [Articolo in rivista] Open Access

Bovo, Samuele; Schiavo, Giuseppina; Fontanesi, Luca, One Health and Cattle Genetic Resources: Mining More than 500 Cattle Genomes to Identify Variants in Candidate Genes Potentially Affecting Coronavirus Infections, «ANIMALS», 2022, 12, pp. 1 - 16 [Articolo in rivista] Open Access

Dondini, L.; Domenichini, C.; Dong, Y.; Gennari, F.; Bassi, D.; Foschi, S.; Lama, M.; Adami, M.; De Franceschi, P.; Cervellati, C.; Bergonzoni, L.; Alessandri, S.; Tartarini, S., Quantitative Trait Loci mapping and identification of candidate genes linked to fruit acidity in apricot, «FRONTIERS IN PLANT SCIENCE», 2022, 13, pp. 1 - 12 [Articolo in rivista] Open Access

Canak P.; Zanetti F.; Jovicic D.; Vujosevic B.; Miladinov Z.; Stanisavljevic D.; Mirosavljevic M.; Alberghini B.; Facciolla E.; Jeromela A.M., Camelina germination under osmotic stress − Trend lines, time-courses and critical points, «INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS», 2022, 181, pp. 1 - 6 [Articolo in rivista] Open Access

Stevanato, L.; Baroni, G.; Oswald, S. E.; Lunardon, M.; Mares, V.; Marinello, F.; Moretto, S.; Polo, M.; Sartori, P.; Schattan, P.; Ruehm, W., An Alternative Incoming Correction for Cosmic‐Ray Neutron Sensing Observations Using Local Muon Measurement, «GEOPHYSICAL RESEARCH LETTERS», 2022, 49, pp. 1 - 9 [Articolo in rivista] Open Access

S. Rossi, L. Parrotta, D. Gottardi, V.T. Glicerina, S. Del Duca, M. Dalla Rosa, F. Patrignani, O. Schlüter, R. Lanciotti, Unravelling the potential of cricket-based hydrolysed sourdough on the quality of an innovative bakery product, «JOURNAL OF INSECTS AS FOOD AND FEED», 2022, 0, pp. 1 - 16 [Articolo in rivista] Open Access

Tempesta, Marco; Pennisi, Giuseppina; Gianquinto, Giorgio; Hauser, Markus; Tagliavini, Massimo, Contribution of cauliflower residues to N nutrition of subsequent lettuce crops grown in rotation in an Italian Alpine environment, «AGRONOMY FOR SUSTAINABLE DEVELOPMENT», 2022, 42, pp. 1 - 12 [Articolo in rivista] Open Access

Ciavatta; Grigatti; Marzadotri; Nitti, RISULTATI SPERIMENTALI DI CAMPO E LABORATORIO RELATIVI ALL’APPLICAZIONE SU COLTURE ESTENSIVE DI AMMENDANTI E CORRETTIVI A BASE ORGANICA, in: Sostanza organica il baricentro sostenibile tra suolo, produzioni e tecnologie innovative per le aziende agricole, 2022, pp. 1 - 50 (atti di: Sostanza organica il baricentro sostenibile tra suolo, produzioni e tecnologie innovative per le aziende agricole., Centro Didattico Alessandro Navarra, Borgo Le Aie, Venerdì 1 aprile 2022) [Contributo in Atti di convegno]

marco medici; alessandra castellini; maurizio canavari, Le Comunità a Supporto dell’Agricoltura (CSA) italiane tra peculiarità e sviluppo, in: PER FARE UN ORTO. Tecniche, riflessioni e spunti educativi sul metodo Ortobioattivo ed i suoi legami con l’agricoltura organico-rigenerativa, la nutraceutica e la sostenibilità, Pratovecchio Stia (AR), AGC Edizioni, 2022, pp. 62 - 65 [Capitolo/Saggio in libro]

Calone, Roberta; Orsini, Francesco, Aquaponics: A Promising Tool for Environmentally Friendly Farming, «FRONTIERS FOR YOUNG MINDS», 2022, 10, pp. 1 - 7 [Articolo in rivista] Open Access

Alessandra de Avila Souza, Marta; Shimokomaki, Massami; Nascimento Terra, Nelcindo; Petracci, Massimiliano, Oxidative changes in cooled and cooked pale, soft, exudative (PSE) chicken meat, «FOOD CHEMISTRY», 2022, 385, pp. 1 - 9 [Articolo in rivista] Open Access

Martins, Cátia F.; Trevisi, Paolo; Coelho, Diogo F.; Correa, Federico; Ribeiro, David M.; Alfaia, Cristina M.; Pinho, Mário; Pestana, José M.; Mourato, Miguel P.; Almeida, André M.; Fontes, Carlos M. G. A.; Freire, João P. B.; Prates, José A. M., Influence of Chlorella vulgaris on growth, digestibility and gut morphology and microbiota of weaned piglet, «SCIENTIFIC REPORTS», 2022, 12, pp. 1 - 12 [Articolo in rivista] Open Access