Pubblicazioni scientifiche

Alnayef M.; Hartley J.; Orsini F.; Di Silvestro R.; Sanoubar R.; Marotti I.; Gianquinto G.; Dinelli G.; Puniran-Hartley N., Using salinity to improve nutritional and market value of strawberries, «AUSTRALIAN JOURNAL OF CROP SCIENCE», 2022, 16, pp. 7 - 17 [Articolo in rivista] Open Access

Mattetti, Michele; Beltramin, Amerigo; Perez Estevez, Manuel A.; Varani, Massimiliano; Renzi, Massimiliano; Alberti, Luigi, Start and stop systems on agricultural tractors as solution for saving fuel and emissions, «BIOSYSTEMS ENGINEERING», 2022, 216, pp. 108 - 120 [Articolo in rivista] Open Access

Genovese, Jessica; Tappi, Silvia; Tylewicz, Urszula; D'Elia, Fabio; De Aguiar Saldanha Pinheiro, Ana C.; Rocculi, Pietro, Dry‐salted cod (Gadus morhua) rehydration assisted by pulsed electric fields: modelling of mass transfer kinetics, «JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE», 2022, Early view, pp. 1 - 5 [Articolo in rivista] Open Access

Bazar, George; Hingyi, Hajnalka; Csavajda, Éva; Palkó, Csaba; Yakubu, Haruna Gado; Pineda-Vadillo, Carlos; Dupont, Didier; Capozzi, Francesco; Bordoni, Alessandra; Tóth, Tamás, Machine Olfaction to Evaluate the Stability of the Odor Profile of Pancakes Enriched with Docosahexaenoic Acid and Anthocyanins, «FOOD ANALYTICAL METHODS», 2022, 1, pp. 1 - 7 [Articolo in rivista] Open Access

Mengucci, Carlo; Ferranti, Pasquale; Romano, Annalisa; Masi, Paolo; Picone, Gianfranco; Capozzi, Francesco, Food structure, function and artificial intelligence, «TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY», 2022, 123, pp. 251 - 263 [Articolo in rivista] Open Access

Samoggia A.; Monticone F.; Esposito G., Governance in the Italian Processed Tomato Value Chain: The Case for an Interbranch Organisation, «SUSTAINABILITY», 2022, 14, pp. 1 - 18 [Articolo in rivista] Open Access

McGarraghy S.; Olafsdottir G.; Kazakov R.; Huber E.; Loveluck W.; Gudbrandsdottir I.Y.; Cechura L.; Esposito G.; Samoggia A.; Aubert P.-M.; Barling D.; Duric I.; Jaghdani T.J.; Thakur M.; Saviolidis N.M.; Bogason S.G., Conceptual System Dynamics and Agent-Based Modelling Simulation of Interorganisational Fairness in Food Value Chains: Research Agenda and Case Studies, «AGRICULTURE», 2022, 12, pp. 1 - 30 [Articolo in rivista] Open Access

Grandini, Margherita; Medici, Marco ; Canavari, Maurizio ; Palmioli, Elisa ; Mercati, Francesca ; Catorci, Andrea ; Scocco, Paola, Consumer Liking and Value Perception of Mountain Cheese from Different Pasture Periods: Evidence for Mountain Systems Supporting Policies, «MOUNTAIN RESEARCH AND DEVELOPMENT», 2022, 42, pp. R1 - R7 [Articolo in rivista] Open Access

Depalo, Laura; Pasqualini, Edison; Jan, Elias; Slater, Russell; Daum, Eve; Zimmer, Christoph T.; Masetti, Antonio, Evaluation of the susceptibility to emamectin benzoate and lambda cyhalothrin in European populations of Cydia pomonella (L.) (Lepidoptera: Tortricidae), «CROP PROTECTION», 2022, 157, pp. 1 - 5 [Articolo in rivista] Open Access

Federico Puliga, Pamela Leonardi, Francesco Minutella, Alessandra Zambonelli, Ornella Francioso, Valorization of Hazelnut Shells as Growing Substrate for Edible and Medicinal Mushrooms, «HORTICULTURAE», 2022, 8, pp. 1 - 16 [Articolo in rivista] Open Access

Luise D.; Bosi P.; Raff L.; Amatucci L.; Virdis S.; Trevisi P., Bacillus spp. Probiotic Strains as a Potential Tool for Limiting the Use of Antibiotics, and Improving the Growth and Health of Pigs and Chickens, «FRONTIERS IN MICROBIOLOGY», 2022, 13, pp. 1 - 19 [Articolo in rivista] Open Access

Bovo, Samuele; Schiavo, Giuseppina; Fontanesi, Luca, One Health and Cattle Genetic Resources: Mining More than 500 Cattle Genomes to Identify Variants in Candidate Genes Potentially Affecting Coronavirus Infections, «ANIMALS», 2022, 12, pp. 1 - 16 [Articolo in rivista] Open Access

Dondini L., Domenichini C., Dong Y., Gennari F., Bassi D., Foschi S., Lama M., Adami M., De Franceschi P., Cervellati C., Bergonzoni L., Alessandri S., Tartarini S., Quantitative Trait Loci mapping and identification of candidate genes linked to fruit acidity in apricot, «FRONTIERS IN PLANT SCIENCE», 2022, 13, pp. 1 - 12 [Articolo in rivista] Open Access

Canak P.; Zanetti F.; Jovicic D.; Vujosevic B.; Miladinov Z.; Stanisavljevic D.; Mirosavljevic M.; Alberghini B.; Facciolla E.; Jeromela A.M., Camelina germination under osmotic stress − Trend lines, time-courses and critical points, «INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS», 2022, 181, pp. 1 - 6 [Articolo in rivista] Open Access

Stevanato, L.; Baroni, G.; Oswald, S. E.; Lunardon, M.; Mares, V.; Marinello, F.; Moretto, S.; Polo, M.; Sartori, P.; Schattan, P.; Ruehm, W., An Alternative Incoming Correction for Cosmic‐Ray Neutron Sensing Observations Using Local Muon Measurement, «GEOPHYSICAL RESEARCH LETTERS», 2022, 49, pp. 1 - 9 [Articolo in rivista] Open Access

Canavari, Maurizio; Gori, Federico; Righi, Selene; Viganò, Elena, Factors fostering and hindering farmers' intention to adopt organic agriculture in the Pesaro-Urbino province (Italy), «AIMS AGRICULTURE AND FOOD», 2022, 7, pp. 108 - 129 [Articolo in rivista] Open Access

S. Rossi, L. Parrotta, D. Gottardi, V.T. Glicerina, S. Del Duca, M. Dalla Rosa, F. Patrignani, O. Schlüter, R. Lanciotti, Unravelling the potential of cricket-based hydrolysed sourdough on the quality of an innovative bakery product, «JOURNAL OF INSECTS AS FOOD AND FEED», 2022, 0, pp. 1 - 16 [Articolo in rivista] Open Access

Tempesta, Marco; Pennisi, Giuseppina; Gianquinto, Giorgio; Hauser, Markus; Tagliavini, Massimo, Contribution of cauliflower residues to N nutrition of subsequent lettuce crops grown in rotation in an Italian Alpine environment, «AGRONOMY FOR SUSTAINABLE DEVELOPMENT», 2022, 42, pp. 1 - 12 [Articolo in rivista] Open Access

Ciavatta; Grigatti; Marzadotri; Nitti, RISULTATI SPERIMENTALI DI CAMPO E LABORATORIO RELATIVI ALL’APPLICAZIONE SU COLTURE ESTENSIVE DI AMMENDANTI E CORRETTIVI A BASE ORGANICA, in: Sostanza organica il baricentro sostenibile tra suolo, produzioni e tecnologie innovative per le aziende agricole, 2022, pp. 1 - 50 (atti di: Sostanza organica il baricentro sostenibile tra suolo, produzioni e tecnologie innovative per le aziende agricole., Centro Didattico Alessandro Navarra, Borgo Le Aie, Venerdì 1 aprile 2022) [Contributo in Atti di convegno]

marco medici; alessandra castellini; maurizio canavari, Le Comunità a Supporto dell’Agricoltura (CSA) italiane tra peculiarità e sviluppo, in: PER FARE UN ORTO. Tecniche, riflessioni e spunti educativi sul metodo Ortobioattivo ed i suoi legami con l’agricoltura organico-rigenerativa, la nutraceutica e la sostenibilità, Pratovecchio Stia (AR), AGC Edizioni, 2022, pp. 62 - 65 [Capitolo/Saggio in libro]