Pubblicazioni scientifiche
-
G. Brussi, E. G. Metruccio, F. Osti, R. Roberti, S. Di Marco, Attività di microrganismi benefici e di un mastice su Phaeomoniella chlamydospora del complesso esca della vite, in: Vari, ATTI GIORNATE FITOPATOLOGICHE 2024, Bologna, Clueb, 2024, 2, pp. 65 - 72 (atti di: Giornate Fitopatologiche, Bologna, 12-15 marzo 2024) [Contributo in Atti di convegno]
-
Marianna Ciccone, Eric Barthélémy, Emmanouil Tsochatzis, Sandra Rainieri, Joel Armando Njieukam, Lorenzo Siroli, Davide Gottardi, Rosalba Lanciotti, Francesca Patrignani, Approach to perform the Safety Assessment of Cellulose and Nisin Biopolymers obtained from Bacterial Fermentation as Innovative Food Contact Materials Aimed to Extend Food Shelf Life, in: SLIM 2024 - 11th Shelf Life International Meeting Reggio Emilia Italy, 2024, pp. 138 - 138 (atti di: SLIM 2024 - 11th Shelf Life International Meeting Reggio Emilia Italy, Reggio Emilia, 20-23 Maggio 2024) [Contributo in Atti di convegno]
-
Mara Antonia Gagliano, Emilia Luigia Antenucci, Francesca Soglia, Alice Cartoni Mancinelli, Massimiliano Petracci, Comparison of meat quality traits among the main chicken categories marketed in Italy: 1. Technological properties, in: Book of abstracts The European Federation of the WPSA European’s Poultry Conference Journal, 2024, pp. 449 - 449 (atti di: XVI European Poultry Conference of the WPSA, Valencia, June 24 – 28, 2024) [Contributo in Atti di convegno]
-
Mara Antonia Gagliano, Marco Zampiga, Francesca Soglia, Emilia Luigia Antenucci, Massimiliano Petracci, Federico Sirri, Effect of the dietary inclusion of Hermetia illucens oil on fatty acid composition and technological properties of chicken meat, in: Book of abstracts The European Federation of the WPSA European’s Poultry Conference Journal, 2024, pp. 454 - 454 (atti di: XVI European Poultry Conference of the WPSA, Valencia, June 24 – 28, 2024) [Contributo in Atti di convegno]
-
Federica Pasini, Silvia Marzocchi, Cesare Ravagli, Maria Fiorenza Caboni, Problemi e sfide nella macinazione della farina integrale: il caso della pasta integrale, in: Atti del 13° Convegno AISTEC FILIERE CEREALICOLE E RIGENERATIVE: Cambiamenti climatici e nuove esigenze qualitative e nutrizionali, 2024, pp. 7 - 133 (atti di: 13° Convegno AISTEC FILIERE CEREALICOLE E RIGENERATIVE: Cambiamenti climatici e nuove esigenze qualitative e nutrizionali, Torino, 19-21 giugno 2024) [Riassunto (Abstract)]
-
Silvia Marzocchi, Federica Pasini, Renzo Santi, Maria Fiorenza Caboni, Pasta di semola arricchita: studio dell'effetto del processo produttivo e della cottura sui composti antiossidanti, in: Atti del 13° convegno AISTEC, 2024, pp. 21 - 21 (atti di: 13° convegno AISTEC-FILIERE CEREALICOLE E RIGENERATIVE: Cambiamenti climatici e nuove esigenze qualitative e nutrizionali, Torino, 19-21 giugno 2024) [Riassunto (Abstract)]
-
Giovanni Maria Poggi , Luca Armadoro , Marco Vignudelli , Francesca Di Cesare , Francesca Ventura, EVALUATION OF DEGREE-DAYS FOR SPRING CROPS, CONSIDERING UPPER TEMPERATURE THRESHOLDS AND CUT-OFF TECHNIQUES, in: Atti del XXVI Convegno Nazionale di Agrometeorologia. Approcci innovativi a supporto delle produzioni agrarie in un contesto climatico in evoluzione, Bologna, Università di Bologna, 2024, pp. 36 - 39 (atti di: Atti del XXVI Convegno Nazionale di Agrometeorologia, l'Aquila, 5 - 7 Giugno 2024) [Contributo in Atti di convegno]
-
Cecilia Squeri, Andrea Mariani, Vincenzo Di Genova, Giuseppe Concaro, Federica Prina, Filippo Milazzo, Giovanni Maria Poggi, Francesca Ventura, PRECISION AGRICOLTURE AND CARROT CULTIVATION: CHALLENGES AND OPPORTUNITIES IN ITALY., in: Atti del XXVI Convegno Nazionale di Agrometeorologia. Approcci innovativi a supporto delle produzioni agrarie in un contesto climatico in evoluzione, Bologna, Università di Bologna, 2024, pp. 70 - 73 (atti di: Atti del XXVI Convegno Nazionale di Agrometeorologia, l'Aquila, 5 - 7 Giugno 2024) [Contributo in Atti di convegno]
-
Laura Zavatta; Francesca Ventura; Daniele Sommaggio; Serena Magagnoli; Giovanni Burgio, THROUGH TIME AND COLOR: NDVI AS A DIAGNOSTIC TOOL OF THE HISTORICAL DYNAMICS OF POLLINATING HOVERFLY COMMUNITIES, in: Atti del XXVI Convegno Nazionale di Agrometeorologia. Approcci innovativi a supporto delle produzioni agrarie in un contesto climatico in evoluzione, Bologna, Università di Bologna, 2024, pp. 74 - 77 (atti di: Approcci innovativi a supporto delle produzioni agrarie in un contesto climatico in evoluzione, l'Aquila, 5 - 7 Giugno 2024) [Contributo in Atti di convegno]
-
R. Tucci, A. Bendini, E. Casadei, F. Ferioli, E. Valli, S. Barbieri, C. Cevoli, T. Gallina Toschi, Head space gas chromatography coupled to ion mobility spectrometry to assess the oxidative status of virgin olive oils during storage, in: Euro Fed Lipid 5th International Symposium on Lipid Oxidation and Antioxidants, 2024, pp. 98 - 98 (atti di: Euro Fed Lipid, Bologna, 08-10 Luglio 2024) [Contributo in Atti di convegno]
-
A. Bendini, E. Casadei, R. Tucci, F. Ferioli, E. Valli, S. Barbieri, C. Cevoli, T. Gallina Toschi, Targeted, semi-targeted and untargeted analytical approaches applied to assess the oxidative status of virgin olive oils during storage, in: Euro Fed Lipid 5th International Symposium on Lipid Oxidation and Antioxidants, 2024, pp. 30 - 30 (atti di: Euro Fed Lipid, Bologna, 08-10 Luglio 2024) [Contributo in Atti di convegno]
-
Giorgioni Maria Eva, Filippo Ghirardi, Use of biostimulants to control damages by high temperatures on the growth and flowering of potted cyclamen grown in summer under a Mediterranean greenhouse, in: Acta Horticulturae, International Society for Horticultural Science (ISHS), 2023, 1377, pp. 861 - 868 (atti di: XXXI International Horticultural Congress: IHC2022; XXXI IHC – Proc. Int. Symp. on Innovative Technol. and Prod. Strategies for Sustainable Controlled Environ. Hortic, Angers, 14-20 Agosto 2022) [Contributo in Atti di convegno]
-
Mattia Di Mercurio, Francesca Bugli, Maurizio Sanguinetti, Monica Modesto, Giorgia Bignami, Maria Letizia Fioravanti, Maurizio Scozzoli, Paola Mattarelli, Maura Di Vito, Effetti degli oli essenziali sul microbioma dei pesci, in: Aquafarm, 2023, pp. 1 - 1 (atti di: Aquafarm, Pordenone, 15-16 febbraio 2023) [Contributo in Atti di convegno]
-
Francesca Soglia, Elena Babini, Maurizio Mazzoni, Massimiliano Petracci, Collagen and extracellular matrix composition of chicken breast meat affected by growth-related abnormalities, in: ASPA 25th Congress Book of Abstract, 2023, pp. 79 - 79 (atti di: ASPA 25th Congress - Animal Production Science: Innovations and sustainability for future generation, Monopoli (BARI – ITALY), June 13–16, 2023) [Contributo in Atti di convegno] Open Access
-
Martina Bordini, Francesca Soglia, Martina Zappaterra, Roberta Davoli, Federico Sirri, Adele Meluzzi, Massimiliano Petracci, Evaluation of the expression level of genes coding for collagen type 4 in pectoralis major muscles belonging to meat-type chickens selected for different growth-rates, in: ASPA 25th Congress Book of Abstract, 2023, pp. 25 - 25 (atti di: ASPA 25th Congress - Animal Production Science: Innovations and sustainability for future generation, Monopoli (BARI – ITALY), June 13–16, 2023) [Contributo in Atti di convegno] Open Access
-
Mara Antonia Gagliano, Francesca Soglia, Marco Zampiga, Federico Sirri, Massimiliano Petracci, Comparison of meat quality traits among chickens’genotypes with different growth-rates, in: ASPA 25th Congress, 2023, pp. 214 - 214 (atti di: ASPA 25th Congress, Monopoli (Bari), 13-16 Giugno, 2023) [Contributo in Atti di convegno] Open Access
-
Mara Antonia Gagliano, Giulia Baldi, Francesca Soglia, Alice Cartoni Mancinelli, Massimiliano Petracci, Qualitative characterization of chicken meat according to the main Italian commercial categories, in: ASPA 25th Congress, 2023, pp. 214 - 215 (atti di: ASPA 25th Congress, Monopoli (Bari), 13-16 Giugno, 2023) [Contributo in Atti di convegno] Open Access
-
Mattarelli Paola, Francati Santolo, Fortini Daniela, Modesto Monica Marianna, Scarafile Donatella, Di Vito Maura, Dindo Maria Luisa, Effetti dell'idrolato di Citrus aurantium L. sui batteri simbionti delle ovature di Halyomorpha halys (Stål), in: Natural 1, 2023, 223, pp. 63 - 64 (atti di: VII Congresso Nazionale della Società Italiana per la Ricerca sugli Oli Essenziali, Roma, 30 giugno-1 luglio) [Riassunto (Abstract)]
-
Carotti, L.; Pennisi, G.; Pistillo, A.; Evangelista, G.; Mazzaferro, L.; Paucek, I.; Gianquinto, G.; Orsini, F., Growth analysis of lettuce seedlings adding green or far-red to an optimized red and blue LED light spectrum, in: Acta Horticulturae, 1369: Proceedings of the XXXI International Horticultural Congress (IHC2022): International Symposium on Advances in Vertical Farming, Leuven, ISHS, 2023, 1369, pp. 23 - 30 (atti di: XXXI International Horticultural Congress (IHC2022): International Symposium on Advances in Vertical Farming, Angers, France, 14-20 August 2022) [Contributo in Atti di convegno]
-
Orsini, F.; Zauli, I., Where to go for sustainable and feasible vertical farming? A journey through resource use, environmental performances and viability indicators, in: Proceedings of the XXXI International Horticultural Congress (IHC2022): International Symposium on Advances in Vertical Farming, Leuven, ISHS, 2023, 1369, pp. 117 - 124 (atti di: XXXI International Horticultural Congress (IHC2022): International Symposium on Advances in Vertical Farming, Angers, France, 14-20 August 2022) [Contributo in Atti di convegno] Open Access