Pubblicazioni scientifiche
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Andrea Segrè; Alessandro Politano, La filiera corta fra mercato globalizzato e mercato di nicchia, in: I Georgofili - Atti dell’Accademia dei Georgofili, 2010, pp. 615 - 634 (atti di: Mercato dei prodotti agroalimentari locali, Firenze, italia, 19 Novembre 2009) [Contributo in Atti di convegno]
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Serrazanetti, Di; Tassoni, A.; Ferri, M.; Tango, N.; Guerzoni, Me; Gianotti, A., Enhancement of antioxidant properties of cereal foods by fermentation, in: Food Micro 2010, 2010, pp. 103 - 103 (atti di: 22nd International ICFMH Symphosium Food Micro 2010, Copenhagen (Danimarca), 30 agosto - 3 settembre 2010) [Riassunto (Abstract)]
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Quartieri M., Castellani G., Baldi E., Marangoni B., Tagliavini M.,, Fine roots growth and longevity in a high-density pear orchard on quince C rootstock as affected by nitrogen supply, in: Acta Horticulturae, International Society for Horticultural Science, 2010, 868, pp. 149 - 153 (atti di: VI International Symposium on Mineral Nutrition of Fruit Crops, Faro, Portugal, 19-21/05/2008) [Contributo in Atti di convegno]