Pubblicazioni scientifiche
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Segrè, Andrea; Arminio, Simone, L’oro nel piatto, Torino, Giulio Einaudi editore s.p.a., 2015, pp. 200 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]
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Segrè, Andrea, Cibo, Bologna, Il Mulino, 2015, pp. 118 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]
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Massimo Canali; Karin Östergren; Pegah Amani; Lusine Aramyan; Siet Sijtsema; Otso Korhonen; Kirsi Silvennoinen; Graham Moates; Keith Waldron; Clementine O’Connor, Drivers of current food waste generation, threats of future increase and opportunities for reduction, Wageningen, FUSIONS PROJECT, 2014, pp. 189 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]
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Hanne, Møller; Ole Jørgen Hanssen, ; Erik, Svanes; Hanna, Hartikainen; Kirsi, Silvennoinen; Jenny, Gustavsson; Karin, Östergren; Felicitas, Schneider; Han, Soethoudt; Massimo, Canali; Alessandro, Politano; Silvia, Gaiani; Barbara, Redlingshöfer; Graham, Moates; Keith, Waldron; Åsa, Stenmarck, Standard approach on quantitative techniques to be used to estimate food waste levels, Fredrikstad, Ostfold Research, 2014, pp. 108 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]
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Karin Östergren; Jenny Gustavsson; Hilke Bos-Brouwers; Toine Timmermans; Ole-Jørgen Hansen; Hanne Møller; Gina Anderson; Clementine O’Connor; Han Soethoudt; Tom Quested; Sophie Easteal; Alessandro Politano; Cecilia Bellettato; Massimo Canali; Luca Falasconi; Silvia Gaiani; Matteo Vittuari; Felicitas Schneider; Graham Moates; Keith Waldron; Barbara Redlingshöfer, FUSIONS Definitional Framework for Food Waste, Göteborg, SIK – the Swedish Institute for Food and Biotechnology, 2014, pp. 134 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]
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Segrè, Andrea, Primo non sprecare, Milano, RCS MediaGroup S.p.A., 2014, pp. 15 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]
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Segrè, Andrea, Spreco, Torino, Rosenberg & Sellier, 2014, pp. 129 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]
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Orsini, Francesco; Michelon, Nicola; Prosdocimi Gianquinto, Giorgio, Sistemi fuori suolo semplificati per coltivazioni urbane, Bologna, Horticity, 2014, pp. 54 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]
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Marco, Vignudelli; Francesca, Ventura; Linda, Pieri; Paola, Rossi; Giampaolo, Zanirato, Indice di precauzione per la tutela dall'inquinamento ambientale su GIS-web, Bologna, Filiera AQ, 2013, pp. 97 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]
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Viaggi D.; Bartolini F.; Puddu M.; Raggi M., Farm/Household-Level Simulation Results of Testing Policy and Other Scenarios, Bruxelles, CEPS, 2013, pp. 14 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]
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L. Vittori Antisari; M. Gherardi; V. Degli Esposti; G. Vianello; M. Benni; M. Solmi, Ambiente e cultura nelle alte valli dei torrenti Sillaro, Idice, Savena, Sambro, Imola, Geolab onlus, 2013, pp. 512 (EQA). [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]
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Pollini L.; Bucelli P.; Calò A; Costantini E.A.C.; L’Abate G.; Lorenzetti R.; Lisanti M.T.; Malorgio G.; Moio L.; Pomarici E.; Storchi P.; Tomasi D., Atlante dei territori del vino italiano, Siena, Enoteca Italiana, 2013, pp. 864 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]
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P. Berry; Bondua' Stefano;V. Bortolotti;C. Cormio;E. M. Vasini, TOUGH2Viewer tutorial, Bologna, ALMA DL, 2013, pp. 34 (AMS ACTA). [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]
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Giovanni Burgio; Ferdinando Baldacchino; Alessandra Magarelli; Antonio Masetti; Salvatore Santorsola; Salvatore Arpaia, Il Campionamento dell'Artropodofauna per il monitoraggio ambientale, Trisaia, ENEA, 2013, pp. 137 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]
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Giovanni Dinelli; Sara Bosi; Valeria Bregola; Ilaria Marotti; Raffaella Di Silvestro; Alessandro Di Loreto; Antonio Masetti; Giovanni Burgio, La biodiversità agricola nella strategia nazionale per la biodiversità, bologna, PATRON EDITORE, 2013, pp. 38 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]
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Segrè A.; Falasconi L., il libro blu dello spreco in Italia: l'acqua, MILANO, Edizione Ambiente, 2012, pp. 208 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]
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Segrè A., Economia a colori, TORINO, Giulio Einaudi Editore, 2012, pp. 128 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]
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D. Barbanti; F. Gardini, Le conserve della frutta, MILANO, Il Sole 24 Ore - Edagricole, 2012, pp. 96 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]
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Canali M., Controllo della Zanzara-Tigre: analisi dei costi sostenuti dagli Enti Locali - Report 2008-2011, BOLOGNA, Regione Emilia-Romagna, 2012, pp. 190 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]
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A. Segrè, Basta il giusto (quanto e quando). Lettera a uno studente sulla società della sufficienza, MILANO, ALTRAECONOMIA, 2011, pp. 118 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]