Seminario La cucina italiana: patrimonio culturale immateriale UNESCO
16 aprile 2026
Incontro promosso da Ass. dei dottori in Scienze agrarie, degli alimenti e ambientali, in collaborazione con Ordine dei dottori agronomi e forestali
- 17:00 - 19:30
- Online su Microsoft Teams e in presenza : Aula 7, viale Fanin 46, Bologna
- Formazione, Società e cultura In italiano
Per partecipare
Ingresso libero fino ad esaurimento posti - Posti disponibili: 50
Programma
L’incontro prevede i saluti del dott. Lorenzo Sulpizi e del dott. Rocco Carrillo, rispettivamente presidente e segretario dell’Associazione Dottori in Scienze Agrarie, degli Alimenti ed Ambientali di Bologna, e i saluti della dott.ssa Maria Grazia Manzini, presidente dell’Ordine dei Dottori Agronomi e Forestali di Bologna. Seguiranno gli interventi di Michele Fino (Professore Ordinario all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo) e di Francesco Casadei (dottore di ricerca, e professore a contratto presso il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari dell’Università di Bologna). Il tema comune è rappresentato dal recente
riconoscimento (UNESCO, dicembre 2025) della cucina italiana come patrimonio culturale immateriale dell’umanità.
Partner
Associazione dei dottori in Scienze agrarie, degli alimenti e ambientali (Bologna), in collaborazione con Ordine dei dottori agronomi e forestali (Bologna)