La Ricerca: Alleanza tra Università, Imprese e Cooperazione per l’Innovazione

Il DISTAL collabora con diverse realtà del territorio per promuovere iniziative capaci di mettere in relazione università, mondo produttivo e sistema cooperativo. Tra queste iniziative, La Ricerca: Alleanza tra Università, Imprese e Cooperazione per l'Innovazione, che si è svolta il 16 dicembre 2025 presso l'Aula Magna del Campus di Cesena, ha confermato il valore della ricerca come leva strategica per promuovere innovazione, trasferimento di conoscenze e sviluppo sostenibile del territorio.

L’iniziativa, organizzata in collaborazione con Confcooperative nell’ambito delle celebrazioni per l’80° anniversario internazionale della cooperazione e in continuità con la recente Giornata del Dottorato, ha rappresentato un’importante occasione di confronto sulle opportunità di collaborazione per l’innovazione e lo sviluppo del territorio.

La prima sessione, coordinata da Massimiliano Petracci, ha visto il coinvolgimento diretto di dottorande e dottorandi del Campus di Cesena. Per il DISTAL hanno presentato i propri progetti di ricerca Solidea Amadei, Federico Drudi e Joel Armando Njieukam, illustrando attività e possibili applicazioni legate al miglioramento delle proprietà nutrizionali, tecnologiche e sensoriali delle proteine vegetali e allo sviluppo di materiali innovativi per il confezionamento dell’ortofrutta.

È seguita una tavola rotonda, moderata da Andrea Pazzi, Direttore Generale di Confcooperative Romagna, che ha riunito rappresentanti del mondo cooperativo, docenti e dottorandi, favorendo un dialogo sulle sinergie tra ricerca accademica e imprese. Per il settore agro-alimentare sono intervenuti Michele Fantini (Orogel), Diana Di Gioia (coordinatrice del dottorato STAAA) e Joel Armando Njieukam.