Plasma freddo per la decontaminazione di alimenti e imballaggi alimentari da SARS-CoV-2

Saranno descritte le attività svolte nell’ambito di un progetto per la creazione e industrializzazione di un prototipo per l’inattivazione di SARS-CoV-2 su alimenti, materiali di imballaggio e oggetti a contatto con gli alimenti (MOCA). Verranno presentati i principali risultati ottenuti, in relazione all’inattivazione del virus, alla creazione del sistema e alla possibile nascita di una start-up dedicata nell’ambito del CIRI Agroalimentare dell’Università di Bologna. L’evento sarà organizzato in 3 sessioni: (i) introduzione sull’utilizzo del plasma freddo nel settore alimentare, (ii) dimostrazione in laboratorio; (iii) strategie di business per la diffusione e commercializzazione della tecnologia.

Partecipazione libera previa registrazione:

https://zoom.us/webinar/register/8616138250642/WN_r18aT7leQleXi_nSig0sDQ