Sono disponibili – e liberamente consultabili on-line – gli atti dell’incontro di studi svoltosi a Bologna, a Palazzo d’Accursio, il 13 gennaio 2023, all’inaugurazione della mostra “Proiezioni ORTOgonali”: una iniziativa legata al progetto FOODE (Food Systems in European Cities), sotto l’egida del Comune di Bologna e del Dipartimento di Scienze e tecnologie agro-alimentari dell’Università di Bologna. In questo volume i temi dell’orticoltura e dell’agricoltura urbana sono analizzati – attraverso una pluralità multidisciplinare di competenze – non solo in termini scientifico-naturalistici, ma anche paesaggistici e storici.
Referenti: Francesco Casadei e Giovanni G. Bazzocchi
