Gli studenti e le studentesse del secondo anno del corso di laurea magistrale in Food Safety and Food Risk Management del Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari dell’Università di Bologna hanno avuto l’opportunità di vivere un’esperienza formativa presso l’Agenzia Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA).
Accompagnati dai professori Frédérique Pasquali e Marco de Nardi, gli studenti hanno approfondito il ruolo dell’EFSA nella valutazione del rischio in prodotti alimentari così come l’importanza della biosicurezza negli allevamenti al fine di prevenire le infezioni e quindi l’uso di farmaci.
A queste tematiche stimolanti si è aggiunta un intervento molto apprezzato sulle opportunità lavorative in EFSA per i giovani laureati. Un sentito ringraziamento a Kewa Palmer e Patrick McMullan per l’organizzazione dell’evento e Victor Lopez Saavedra, Eleonora Cattaneo, Sotiria Antoniou e Carolina Pereira Silva per i loro graditi interventi.
