Il 23 febbraio il gruppo di Microbiologia degli Alimenti di Cesena, rappresentato dal Dott. Davide Gottardi e dalla Prof.ssa Francesca Patrignani, ha svolto due incontri presso l’Istituto Tecnico Garibaldi - Da Vinci di Cesena, coinvolgendo complessivamente circa 130 studenti, per presentare il progetto MIPAT-ER. Il progetto, realizzato nell’ambito di un Accordo di collaborazione istituzionale con la Regione Emilia-Romagna su iniziativa finanziata dal MASAF, ha l’obiettivo di diffondere la conoscenza e l’importanza della biodiversità microbica negli alimenti tipici della Regione Emilia-Romagna, nonché delle strategie volte alla sua tutela. L’iniziativa è stata anche un’importante occasione di orientamento per le classi quarte e quinte, con un approfondimento sulle opportunità post-diploma e sui corsi di laurea triennale offerti dal DISTAL. Nelle prossime settimane gli incontri proseguiranno presso altri istituti e licei della Regione.
