Meeting finale del progetto PRIN2017-PLASMAFOOD

Meeting finale del progetto PRIN2017-PLASMAFOOD

Il progetto, coordinato da UNIBO, ha avuto l’obbiettivo di approfondire le consocenze sull’utilizzo del plasma freddo per gli alimenti

Pubblicato: 26 luglio 2023 | Innovazione e ricerca

I giorni 10 e 11 Luglio 2023, presso l’Istituto Superiore della Sanità (ISS) si è tenuto a Roma il meeting finale del progetto PALSMAFOOD, coordinato da Marco Dalla Rosa (UNIBO) che vedeva come partners UNIPR, UNICAM, UNIVPM, UNITE e ISS come consulente. Dalle attività di progetto sono scaturite, grazie alla fruttuosa collaborazione dei partners, numerose pubblicazioni in riviste scientifiche e partecipazioni a conferenze internazionali.