Federica Pasini, ricercatrice dell’area di Scienze e Tecnologie Alimentari del DISTAL, è stata una delle vincitrici della borsa di studio, pari a 1.000 euro, promossa dalla Società Italiana per lo Studio delle Sostanze Grasse (SISSG) per la partecipazione di giovani ricercatori al XIII Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti (CHIMALI 2023) che si terrà a Marsala dal 29 al 31 maggio 2023.
Il riconoscimento è stato assegnato sulla base del curriculum vitae scientifico-professionale e della presentazione poster di una ricerca dal titolo "Effetto della luce sull’innesco dell’ossidazione di oli vegetali” (Autori: Silvia Marzocchi, Cesare Ravagli, Maria Fiorenza Caboni, Federica Pasini).
