Lo sviluppo sostenibile delle produzioni di origine animale rappresenta una sfida cruciale, alla luce della crescente domanda alimentare e della necessità di ridurre l’impatto ambientale garantendo al contempo il benessere animale. In questo contesto, il progetto propone un approccio innovativo di “One Sustainability”, che integra le dimensioni ambientale, economica e sociale, includendo in modo sistematico anche la salute e il benessere animale.
L’obiettivo principale è sviluppare uno strumento basato su big data in grado di valutare in modo integrato la sostenibilità degli allevamenti da latte, supportando decisioni strategiche. Il progetto coinvolgerà diverse aziende zootecniche, analizzando condizioni di allevamento, benessere animale, aspetti socio-economici e percezione dei consumatori, per poi integrare i dati attraverso modelli avanzati.
Risultati attesi
Il progetto porterà allo sviluppo di un sistema innovativo per la valutazione complessiva della sostenibilità negli allevamenti bovini da latte.
I risultati attesi includono il miglioramento delle performance e della resilienza del settore lattiero-caseario, grazie a strumenti decisionali avanzati che integrano ambiente, animali e fattore umano, contribuendo a una gestione più sostenibile ed efficiente.
Dettagli del progetto
- Programma di finanziamento: PRIN 2022
- D.D. del MUR : 104 del 02/02/2022
- Codice progetto MUR: 202298TNH3
- CUP: J53D23009750006
- Contributo complessivo UE: € 272.202,00
- Contributo al DISTAL: € 99.273,00
- Durata: 12/10/2023 - 28/02/2026
- Coordinatore: DISTAL
- Responsabile Scientifico: Marco Bovo