Pubblicazioni scientifiche

Camerlengo, Francesco, The Potential of Genome Editing for Breeding Durum Wheat, in: The Durum Wheat Genome. Compendium of Plant Genomes., Cham, Springer, 2025, pp. 281 - 293 (COMPENDIUM OF PLANT GENOMES) [Capitolo/Saggio in libro]

Biagi, E.; Mazzon, M.; Musmeci, E.; Gioacchini, P.; Paesano, A.; Fava, F.; Ciavatta, C.; Zanaroli, G.; Marzadori, C., Waste-derived organic soil amendments for a sustainable vineyard management: Linking microbiome responses to soil biochemistry, «APPLIED SOIL ECOLOGY», 2025, 215, pp. 1 - 17 [Articolo in rivista] Open Access

Mustafa, Zeeshan; Vitali, Giuliano; Canavari, Maurizio, Sustainability and supply response of the sugarcane supply chain in Pakistan, «RIVISTA DI ECONOMIA AGRARIA», 2025, 80, pp. 87 - 101 [Articolo in rivista] Open Access

Ventura, Francesca; Cola, Gabriele; Di Cesare, Francesca, Atti del XXVII Convegno Nazionale di Agrometeorologia. Agrometeorologia: dall’informazione all’applicazione, Bologna, Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari - Università di Bologna, 2025, pp. 170 . [Curatela] Open Access

Di Cesare, Francesca; Poggi, Giovanni Maria; Vignudelli, Marco; Ventura, Francesca, DIFFERENT APPROACHES FOR MODELLING SUNFLOWER PHENOLOGY UNDER CLIMATE CHANGE SCENARIOS || APPROCCI MODELLISTICI PER LA SIMULAZIONE DELLA FENOLOGIA DEL GIRASOLE (HELIANTHUS ANNUUS L.) IN SCENARI DI CAMBIAMENTO CLIMATICO, in: Atti del XXVII Convegno Nazionale di Agrometeorologia. Agrometeorologia: dall’informazione all’applicazione, Bologna, Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari - Università di Bologna,, 2025, pp. 143 - 147 (atti di: XXVII Convegno Nazionale di Agrometeorologia. Agrometeorologia: dall’informazione all’applicazione, OSIMO (AN), 11-13 Giugno 2025) [Contributo in Atti di convegno] Open Access

Zaffi, Leonardo; D'Ostuni, Michele, Feeding cities: new trans-scale scenarios for Urban Agriculture, «TECHNE», 2025, 29, pp. 79 - 88 [Articolo in rivista] Open Access

Poggi, Giovanni Maria; Bregaglio, Simone; Ventura, Francesca, WHEATZARD (WHEAT ZEROING IN ON ADAPTIVE RESPONSE TO DROUGHT): A STUDY TO EVALUATE WATER STRESS IMPACT ON WHEAT PHENOLOGY SIMULATIONS || WHEATZARD (WHEAT ZEROING IN ON ADAPTIVE RESPONSE TO DROUGHT): UNO STUDIO PER LA VALUTAZIONE DELL'IMPATTO DELLO STRESS IDRICO SULLE SIMULAZIONI FENOLOGICHE DEL FRUMENTO, in: Atti del XXVII Convegno Nazionale di Agrometeorologia. Agrometeorologia: dall’informazione all’applicazione, Bologna, Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari Università di Bologna, 2025, pp. 148 - 152 (atti di: XXVII Convegno Nazionale di Agrometeorologia. Agrometeorologia: dall’informazione all’applicazione, OSIMO (AN), 11-13 Giugno 2025) [Contributo in Atti di convegno] Open Access

Bonini, P.; Gabrielli, M.; D'Intino, L.; Filippetti, I.; Allegro, G.; Sangiorgio, D.; Magnanini, E.; Poni, S., Vine Performance, Single-Leaf and Whole-Canopy Gas Exchange Under Agrivoltaics Cover in Malvasia di Candia Aromatica and Cabernet Sauvignon Grapevines, «AUSTRALIAN JOURNAL OF GRAPE AND WINE RESEARCH», 2025, 2025, pp. 1 - 26 [Articolo in rivista] Open Access

Schouten, M. A.; D'Alessandro, M.; De Aguiar Saldanha Pinheiro, A. C.; Rocculi, P.; Tappi, S.; Tylewicz, U.; Gottardi, D.; Patrignani, F.; Romani, S., Quality improvement of refrigerated sardine fillets using shrimp waste-based edible coatings, «FOOD PACKAGING AND SHELF LIFE», 2025, 52, pp. 1 - 12 [Articolo in rivista] Open Access

Dessì, Valentina; Clementi, Matteo; Labrozzi, Erpinio; Oppimitti, Filippo; D'Ostuni, Michele; Soh, Chew B.; Chien, Szu C.; Ting W. Ang, Barbara, Urban agriculture and architecture – Water for optimising the building-vegetation synergies || Agricoltura urbana e architettura - L'acqua per ottimizzare la sinergia edificio-vegetazione, «AGATHÓN», 2025, 18, pp. 224 - 237 [Articolo in rivista] Open Access

Abouelenein, D.; Gebremical, G. G.; Tappi, S.; Cellini, B.; Shanbeh Zadeh, F.; Mustafa, A. M.; Caprioli, G.; Frolova, N.; Soboleva, A.; Frolov, A.; Vannini, L.; Rocculi, P.; Vittori, S., Impact of Cold Plasma Treatment on the Shelf Life and Metabolite Profiles of Strawberries during Storage, «ACS FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY», 2025, 5, pp. 3929 - 3941 [Articolo in rivista] Open Access

Rossi, G.; Giannini, G.; Ojha, S.; Buten, C.; Pedrazzani, C.; Caligiani, A.; Tappi, S.; Schluter, O. K., Effect of high hydrostatic pressure processing on quality of antioxidant-enriched Tenebrio molitor paste, «LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT + TECHNOLOGIE», 2025, 234, pp. 1 - 11 [Articolo in rivista] Open Access

Cianfaglione, K.; Bottacci, A.; Landi, S.; Schirone, B.; Pedrotti, F.; Di Bonito, M., Conifers Reforestations: An Environmental Problem or a Possible Resource?, in: Rethinking Networks in Times of Transition: Ecological, Energy and Social Issues, London, Laure Dobigny, Benoît Robyns, 2025, pp. 37 - 85 [Capitolo/Saggio in libro]

Terwayet Bayouli, I.; Root, R. A.; Terwayet Bayouli, H.; Meers, E.; Di Bonito, M.; Zhou, J.; Chorover, J., Mycorrhized Lygeum spartum is effective for the eco-restoration and phytoremediation of metal-contaminated soils in arid landscapes, «ENVIRONMENTAL RESEARCH», 2025, 286, pp. 1 - 12 [Articolo in rivista]

Moussaoui, Ahmed; Ghelfi, Rino; Viaggi, Davide, Agritech policy landscape: Insights from relevant stakeholders on policy issues and strategic plans in Italy, «BIO-BASED AND APPLIED ECONOMICS», 2025, 14, pp. 121 - 133 [Articolo in rivista] Open Access

Borgonovi, S. M.; Marzocchi, S.; Pasini, F.; Bordoni, A.; Barbiroli, A.; Marti, A.; Iametti, S.; Di Nunzio, M., Exploring Germination to Unlock the Nutritional Potential of Sorghum (Sorghum bicolor), «MOLECULES», 2025, 30, pp. 1 - 17 [Articolo in rivista] Open Access

Casciano, F.; Nissen, L.; Bordoni, A.; Gianotti, A., Are “Free From” Foods Risk-Free? Lactose-Free Milk Fermentation Modulates Normal Colon in a Gut Microbiota in Vitro Model, «MICROORGANISMS», 2025, 13, pp. 1 - 14 [Articolo in rivista] Open Access

Perez-Cueto, F. J. A.; Brennan, S. F.; Laitinen, K.; Diercks, J.; Spiroski, I.; Katic, M.; Fallaize, R.; Garin, J. -P.; Cvejic, J. H.; Pourshahidi, L. K.; Bordoni, A.; Ockhuizen, T.; Daniel, H.; Sobajic, S., The European nutrition research landscape: diversity and perspectives, «EUROPEAN JOURNAL OF NUTRITION», 2025, 64, pp. 1 - 12 [Articolo in rivista]

Iametti, S.; Bordoni, A.; Di Nunzio, M., Formation of Plant Derived Bioactive Peptides During Simulated Gastro-Intestinal Digestion: A Systematic Review, «BIOFACTORS», 2025, 51, pp. 1 - 25 [Articolo in rivista]

Ravagli, Cesare; Pasini, Federica; Marzocchi, Silvia; Caboni, Maria, Oxidation of fatty acids in oils subjected to mild temperature stress: The case of grapeseed oil, «JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS», 2025, 148, pp. 1 - 8 [Articolo in rivista] Open Access