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Baffoni L.; Gaggia F.; Santini C.; Biavati B.; Di Gioia D., Supplementation of a selected probiotic strain for Campylobacter control in poultry, in: Microbial Diversity 2011 Environmental Stress and Adaptation, FIRENZE, SIMTREA, 2011, pp. 242 - 242 (atti di: Microbial Diversity 2011, Milan, 26-28 October 2011) [Contributo in Atti di convegno]
Pieri, Linda; Ventura, Francesca; Ventura, Maurizio; Tagliavini, M.; Ponti, Massimo; Pistocchi, Rossella; Albertazzi, Sergio; Vignudelli, Marco; Rossi, Paola, Chemical and biological indicators of water quality in three agricultural watersheds of the Po valley, Italy, «ITALIAN JOURNAL OF AGRONOMY», 2011, 6, pp. 29 - 38 [Articolo in rivista] Open Access
Spinelli F.; Donati I.; Vanneste J.L.; Costa M.; Costa G., Real time monitoring of the interactions between Pseudomonas syringae pv actinidiae and Actinidia species., «ACTA HORTICULTURAE», 2011, 913, pp. 461 - 465 [Articolo in rivista]
Vanneste J.L.; Cornish D.A.; Yu J; Callum K.; Onorato R.; Shane M.; Spinelli F., Recent Advances in the Characterisation and Control of Pseudomonas syringae pv actinidiae, the Causal Agent of Bacterial Canker on Kiwifruit., «ACTA HORTICULTURAE», 2011, 913, pp. 443 - 455 [Articolo in rivista]
Guarnieri A.; Molari G.; Rondelli V., Sistema elettronico per il monitoraggio di insetti dannosi in frutteto, in: Gestione e controllo dei sistemi agrari e forestali – Memorie, s.l, s.n, 2011, pp. 1 - 7 (atti di: Gestione e controllo dei sistemi agrari e forestali – Memorie, Belgirate, 22-24/09/2011) [Contributo in Atti di convegno]
Mattetti M.; Molari G., Evoluzione e innovazioni tra realtà e futuro, «TERRA E VITA», 2011, 22, pp. 44 - 48 [Articolo in rivista]
Gandolfi G; Pomponio L; Ertbjerg P; Karlsson AH; Nanni Costa L; Lametsch R; Russo V; Davoli R., Investigation on CAST, CAPN1 and CAPN3 porcine gene polymorphisms and expression in relation to post-mortem calpain activity in muscle and meat quality., «MEAT SCIENCE», 2011, 88, pp. 694 - 700 [Articolo in rivista]
V. Verardo; Y.Riciputi; F. Pasini; L.F. D’Antuono; M. F. Caboni, Determination of flavonoids in Eruca and Diplotaxis rocket salad species: MEKC-DAD method establishment and comparison with HPLC-DAD-MS, «ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE», 2011, 23, pp. 352 - 359 [Articolo in rivista]
Prodi A; Purahong W; Tonti S; Salomoni D; Nipoti P; Covarelli L; Pisi A, Difference in chemotype composition of Fusarium graminearum populations isolated from durum wheat in adjacent areas separated by the Apennines in Northern-Central Italy., «PLANT PATHOLOGY JOURNAL», 2011, 27, pp. 354 - 359 [Articolo in rivista] Open Access
F. Gardini, Escherichia coli: l’introvabile killer, «TERRA E VITA», 2011, 23/2011, pp. 12 - 13 [Articolo in rivista]
F. Gardini, Ritorno all’antico: fiori da mangiare, «TERRA E VITA», 2011, 31-32/2011, pp. 18 - 19 [Articolo in rivista]
F. Gardini; R. Lanciotti, Sicuri a partire dal campo, «TERRA E VITA», 2011, 27/2011, pp. 46 - 49 [Articolo in rivista]
F. Gardini, Editoriale: E. coli: la notizia killer, «TERRA E VITA», 2011, 24/2011, pp. 3 - 3 [Articolo in rivista]
S. SADO KAMDEM; N. BELLETTI; R. MAGNANI; R. LANCIOTTI; F. GARDINI, Effects of Carvacrol, (E)-2-hexenal, and Citral on the Thermal Death Kinetics of Listeria monocytogenes, «JOURNAL OF FOOD PROTECTION», 2011, 74, pp. 2070 - 2078 [Articolo in rivista]
F. Gardini, Cibi come farmaci? No, grazie, «TERRA E VITA», 2011, 48/2011, pp. 20 - 20 [Articolo in rivista]
F. Gardini, Listeria, il melone diventa vettore, «TERRA E VITA», 2011, 44/2011, pp. 18 - 18 [Articolo in rivista]
Piovani P.; Leonardi S.; Magnani F.; Menozzi P., Variability of stomatal conductance in a small and isolated population of Silver fir (Abies alba Mill.), «TREE PHYSIOLOGY», 2011, 31, pp. 500 - 507 [Articolo in rivista]
Ripullone F.; Rivelli A.; Baraldi R.; Guarini R.; Guerrieri M.R.; Magnani F.; Peñuelas J.; Raddi S.; Borghetti M., Effectiveness of the photochemical reflectance index to track photosynthetic activity over a range of forest tree species and plant water status, «FUNCTIONAL PLANT BIOLOGY», 2011, 38, pp. 177 - 186 [Articolo in rivista]
M.E. GUERZONI; A. GIANOTTI; D. SERRAZANETTI, Fermentation as a tool to improve healthy properties of bread, in: Flour and breads and their fortification in health and disease prevention, LONDON, V. R. Preedy, R. R. Watson, & V. B. Patel, 2011, pp. 385 - 393 [Capitolo/Saggio in libro]
M.E. GUERZONI; A. GIANOTTI; P.VERNOCCHI, Effect of starch addition to fluid dough during the bread making process, in: V. R. PREEDY R. R. WATSON V. B. PATEL, Flour and breads and their fortification in health and disease prevention, LONDON, Academic Press, Elsevier, 2011, pp. 375 - 384 [Capitolo/Saggio in libro]